مصرف مرغ گوشتی آذربایجان‌شرقی ۱۰ تا ۲۰ هزار تن بیش از ظرفیت تولید استان است
معاون جهادکشاورزی آذربایجان شرقی با اعلام اینکه در زمینه گوشت قرمز و تخم مرغ مازاد مصرف استان تولید می‌شود، گفت: این در حالی است که گوشت مرغ تولیدی استان کفاف مصرف را نمی‌کند و حدود ۱۰ تا ۲۰ هزار تن از سایر استانها تأمین می‌شود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از تبریز، به‌نقل از روابط‌عمومی سازمان جهادکشاورزی آذربایجان‌شرقی، حبیب شریفیان در جلسه ستاد تنظیم بازار آذربایجان‌شرقی که با محوریت بررسی بازار گوشت مرغ در محل سازمان جهادکشاورزی استان برگزار شد، با اشاره به اینکه در برخی استانها مانند زنجان سهم هزینه بسیار کمتر است، بر شناسایی گلوگاه‌های افزایش قیمت تاکید کرد.
وی با بیان اینکه منفصل بودن حلقه‌های تولید از قبیل مرغ مادر و جوجه کشی هر واحد گوشتی، کشتارگاهی و توزیعی آسیب زاست، اظهار کرد: رویکرد مصرف کننده و میزان تقاضا در فصول و شرایط مختلف در قیمت محصول تأثیر مستقیم دارد.
شریفیان با اعلام اینکه میزان جوجه‌ریزی در استان نسبت به مدت مشابه سال گذشته کاهش نیافته است، گفت: عمده واحدهای تولیدی اهتمام خود را برای تأمین نیاز ماه مبارک رمضان مصروف داشتند و برای مدتی با خلأ جوجه‌ریزی مواجه شدیم و بخشی از افزایش قیمت کنونی به این دلیل است.
وی با اشاره به اینکه افزایش دمای هوا در جنوب و شمال کشور بر میزان تولید کلی ماه جاری تأثیر گذاشته است، در عین حال تاکید کرد: عمده مشکل استان ما تکمیل نبودن زنجیره تولید و خدمات در زمینه این محصول است.
وی اظهارکرد: تعدد حلقه‌های واسط برای انجام بخشی از کارها موجب اعمال هزینه‌های متعدد شده و در نهایت سبب اختلاف قیمت تمام شده در استان با سایر استانها می‌شود.
شریفیان با بیان اینکه این مشکل در فرایند تولید تا عرضه گوشت قرمز هم در استان وجود دارد، خاطرنشان کرد: فاصله قیمت بین لاشه و فروش در قصابی از همین روست.
وی با بیان اینکه در صورت تشکیل زنجیره منسجم، امکان کاهش قیمت فراهم می‌شود، گفت: نبود زنجیره تولید و خدمات موجب اختلاف قیمت 500 تا یک هزار تومانی هر کیلو گوشت مرغ آماده طبخ در استان ما با سایر استانها شده است.
شریفیان با اعلام اینکه در زمینه گوشت قرمز و تخم‌مرغ مازاد مصرف استان تولید می‌شود، گفت: این در حالی است که گوشت مرغ تولیدی استان کفاف مصرف را نمی‌کند و حدود 10 الی 20 هزار تن از سایر استانها تأمین می‌شود.
وی از فعالان حوزه تولید مرغ گوشتی و تخم گذار استان خواست در قالب زنجیره واحد و به صورت مشارکتی حرکت کنند وگرنه امکان رقابت را از دست خواهند داد.
شریفیان با اعلام اینکه اولین زنجیره تولید و خدمات در این حوزه در شهرستان مراغه در حال شکل گیری است، اظهارکرد: افزایش کیفیت و کاهش قیمت با فعالیت در قالب زنجیره ای زمنیه صادرات را هم فراهم می‌کند.
وی با اعلام اینکه سال گذشته 500 میلیارد ریال تسهیلات رونق تولید در بخش دام و طیور استان پرداخت شد، گفت: برای تکمیل زنجیره تولید و خدمات در این بخش هم امکان بهره مندی از این تسهیلات وجود دارد.
انتهای پیام/
