تنها ۳۲ کشتارگاه کشور‌ استانداردهای بین‌المللی با کد IR را دارند

به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، عباس عباسی عصر امروز در آئین افتتاح کشتارگاه صنعتی طیور آرتا جوجه سبلان در اردبیل اظهار داشت: در حال حاضر 243 مورد کشتارگاه صنعتی طیور در کشور فعال بوده و نیازهای مردم را در حوزه تامین طیور برآورده می‌کنند.

وی با تاکید بر تجهیز کشتارگاه‌های طیور به استانداردهای بین‌المللی بیان کرد: از تعداد 243 مورد کشتارگاه فعال در سطح کشور تنها 32 کشتارگاه مجهز به شاخص‌ها و استانداردهای بین‌المللی با کد IR است و باید تلاش و جدیت بر این باشد تا استاندارد این کشتارگاه ها ارتقا یابد.

عباسی از صادرات 60 هزار تن محصول کشتارگاه های صنعتی IRدر سال گذشته خبر داد و افزود: این مجتمع ها که در 16 استان کشور پراکنده شده‌اند ظرفیت تولید 500 هزار تن محصول را در سال دارند به طوری که در هر ساعت 115 هزار قطعه طیور در این کشتارگاه‌ها کشتار می‌شود.

مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی کمترین دخالت دست در تولید اقلام و فرآورده‌های خام دامی را از ویژگی های مهم اقلام و فرآورده‌های خام دامی کشتارگاه هایIR برشمرد و تصریح کرد: این کشتارگاه‌ها نقش مهمی در کشتار انواع طیور دارند.

وی تجهیز و بهسازی کشتارگاه های طیور در کشور را از مهمترین سیاست‌های سازمان دامپزشکی دانست و گفت: با توجه به اشباع کشتارگاه طیور در سطح کشور صدور مجوز جدید برای کشتارگاه در برنامه نداریم و تلاش و جدیت بر این است تا در راستای افزایش کیفی و بهبود بسته‌بندی طیور در کشور اقدام کنیم.

عباسی با اشاره به بهره‌برداری از کشتارگاه صنعتی طیور در اردبیل افزود: کشتارگاه صنعتی مرغ زنجیره یکپارچه تولید گوشت مرغ شرکت آرتا جوجه سبلان اردبیل یکی از مجهزترین کشتارگاه‌های طیور در سطح کشور است که تمامی استانداردها و معیارهای جهانی به بهترین نحو ممکن در آن مدیریت می‌شود.

مدیرکل دفتر نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی سازمان دامپزشکی بیان کرد: کشتارگاه طیور مدرن و مجهز به خط دو این امکان را فراهم می سازد که بدون دخالت دست و با رعایت تمامی موازین بهداشتی بسته‌بندی و انجماد و ارسال به بازار مصرف از هر لحاظ اعتماد و اطمینان مصرف کنندگان را جلب کند.

وی با قدردانی از مساعدت‌های مسئولان استانی برای راه‌اندازی این مجتمع اظهار کرد: یکی از اساسی‌ترین شرایط لازم برای صادرات مرغ به خارج از کشور رعایت اصول و موازین بهداشتی است و صادرات مرغ باید مطابق با معیارهای بین‌المللی باشد و با رعایت دقیق موازین بهداشتی و مورد قبول جهانی باید اعتماد کشورهای همسایه را برای صادرات گوشت مرغ فراهم کنیم.

انتهای پیام/