صادرات شیرخشک از شهرضا به کشورهای اتحادیه اروپا

به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرضا، دامپزشکی نقش موثری در بهداشت عمومی و ارتقای سلامت جامعه دارد و با نبود دامپزشکی، بدون شک بخشی از سلامت جامعه به خطر می‌افتاد و با توجه به اینکه حدود نیمی از عوامل بیماری‌زا در انسان ناشی از عوامل ایجاد بیماری‌های مشترک بین انسان و دام است ضروری است رویکرد دامپزشکی در خدمت سلامت جامعه به عنوان یک شعار جدی مورد توجه قرار گیرد، که با برنامه مدون برای واکسیناسیون دام‌ها، معدوم کردن دام‌های بیمار و نیز کنترل مرزهای جغرافیایی می‌توان تا حدود زیادی از شیوع این نوع بیماری‌ها جلوگیری کرد.‬

نقش دامپزشکی در بهداشت همگانی تأمین و حفظ بهداشت دام و فرآورده‌های دامی، مراقبت و پیشگیری و کنترل بیماری‌های مشترک بین انسان و دام و سلامت غذا است، از جمله وظایف سازمان دامپزشکی، بررسی بیماری‌های دامی، شناسایی مناطق و منابع آلوده و راه سرایت و طرز انتشار بیماری‌ها، تأمین بهداشت دام کشور از طریق پیشگیری و مبارزه با بیماری‌های همه‌گیر و قرنطینه‌ای دام و همکاری با وزارت بهداشت در امر مبارزه با بیماری‌های مشترک انسان و دام است، در یک کلام می‌توان گفت یکی از نهادهای اساسی در تأمین امنیت غذایی، اقدامات سازمان دامپزشکی است.

شهرضا در جایگاه سوم تولید گوشت سفید در استان قرار دارد

رئیس شبکه دامپزشکی شهرضا با اشاره به اهمیت دامپزشکی به خبرنگار تسنیم گفت: امروزه آلودگی و فساد مواد غذایی تبدیل به یک مشکل بزرگ جهانی شده که علاوه بر لزوم تأمین مقادیر کافی مواد غذایی حفظ ایمنی، بهداشت و کیفیت مواد غذایی تولید و عرضه شده نیز از اهمیت خاصی برخوردار است.

حمیدرضا امیری با اشاره به وظایف شبکه دامپزشکی، افزود: بخش وسیعی از سبد مصرفی جامعه را که پروتئین‌های دامی تشکیل می‌دهد، باید از لحاظ سلامت و بهداشت عمومی عاری از هرگونه عوامل بیماری‌زا و مسمومیت‌زا باشد.

وی با اشاره به نظارت بر بهداشت عمومی اماکن عمومی شهرستان، بیان کرد: این قسمت شامل مراکز عرضه فرآورده‌های خام دامی مانند قصابی، مرغ فروشی و ماهی فروشی ایستگاه‌های جمع آوری شیر و قسمت دوم رستوران‌ها و طباخی‌ها است که روزانه به صورت ناگهانی  به مغازه مرغ و ماهی فروش و قصابی مراجعه و کلیه مغازه‌ها مورد بازرسی قرار می‌گیرد.

امیری با اشاره به بهداشت و کنترل کشتارگاه‌ها و مراکز تهیه و توزیع فرآورده‌های خام دامی شهرستان، بیان کرد: از طرف این شبکه در هر کدام از کشتارگاه‌ها  مسئولان فنی بهداشتی حضور دارند که لاشه‌ها و طیور استحصالی در کشتارگاه‌ها را مورد بازرسی قرار داده تا از نظر سلامت تأیید و به چرخه مصرف انتقال داده شود.

وی با اشاره به اینکه صنعت نفت دومین صنعت و منبع اقتصادی و اشتغال محسوب می‌شود، اظهارداشت: جمعیت دام سبک شهرستان شهرضا شامل گوسفند و بز حدود 200 هزار رأس است که از این تعداد 50 هزار رأس جمعیت دام عشاری است که در فصل بهار و اوایل تابستان در شهرستان حضور دارند.

رئیس شبکه دامپزشکی شهرضا گفت: جمعیت دام سنگین شامل شهرستان بین 18 تا 19 هزار رأس است که بر اساس میزان پروار انجام شده در شهرستان متغیر است.

وی بیان کرد: 2 واحد پرورش بوقلمون، 2 واحد پرورش شترمرغ، 2 واحد پرورش پولت و 3 واحد پرورش مرغ تخم گذار در شهرستان مشغول فعالیت هستند.

امیری با بیان اینکه شهرضا با حدود 170 واحد پرورش مرغ در ردیف نخستین شهرستان‌های دارای مرغ مادر تخم گذار در استان است، افزود: شهرضا در جایگاه سوم تولید گوشت سفید و در جایگاه دوم تولید عسل در استان اصفهان قرار دارد.

وی تصریح کرد: استقرار بیش از 10 کارخانه تولید خوراک دام و دارویی شهرضا را در ردیف شهرستان‌های برتر استان از این نظر قرار داده است، صادرات این کارخانه‌ها به خارج از کشور هم انجام شده و امسال کد IR صادرات شیرخشک به کشورهای اتحادیه اروپا برای شهرستان اخذ شد.

جمع‌آوری 40 تن شیر در روز در شهرستان شهرضا

مسئول واحد نظارت بر بهداشت عمومی و نظارت بر مواد غذایی شبکه دامپزشکی شهرضا به خبرنگار تسنیم گفت: واحد نظارت بر بهداشت فرآورده‌های خام دامی که نظارت بهداشتی بر کشتارگاه های طیور و دام، مراکز تولید، فراوری و بسته‌بندی فرآورده‌های خام دامی، مراکزعرضه انواع فرآورده‌های خام دامی از جمله مرغ، ماهی، میگو، تخم مرغ، عسل، انواع گوشت قرمز و همچنین کارخانجات خوراک دام، طیور و آبزیان، کارخانجات تبدیل ضایعات، مراکز جمع آوری شیر و سردخانه‌های نگهداری فرآورده‌های خام دامی را به عهده دارد.

حمید رئیس‌زاده با اشاره به فعالیت 112 واحد فعال عرضه گوشت قرمز، 72 واحد عرضه گوشت سفید در شهرضا، بیان کرد: 9 واحد عرضه تخم مرغ، 105 واحد رستوران و طباخی، کشتارگاه دام با ظرفیت 30 رأس دام سنگین و 400 رأس دام سبک، کشتارگاه طیور با ظرفیت 2 هزار قطعه کشتار در ساعت در شهرستان فعالیت می‌کنند.

وی با اشاره به فعالیت 4 واحد سردخانه مواد پروتئینی، یک واحد بسته‌بندی تخم مرغ، تصریح کرد: 4 ایستگاه جمع آوری شیر با ظرفیت جمع آوری 40 تن شیر در روز در شهرستان فعالیت می‌کنند.

مسئول واحد نظارت بر بهداشت عمومی شبکه دامپزشکی شهرضا افزود: از موفقیت‌های شبکه دامپزشکی شهرضا پیگیری برای ایجاد اتاق پیش سرد برای کشتارگاه است که در پیشگیری از بیماری‌هایی نظیر تب کریمه کنگو بسیار مهم بوده است.

وی با بیان اینکه 5 نفر دامپزشک از بخش خصوصی و 3 نفر تکنسین در واحد پیش سرد کشتارگاه مشغول به کار هستند، اظهارداشت: بازرسی و نظارت بر فرآوری عرضه گوشت قرمز در همه مراحل ورود به کشتارگاه، ذبح و انتقال به مراکز بسته بندی و گوشت فروشی‌ها، نظارت بر فراوری و عرضه گوشت سفید، تخم مرغ و شیر خام، در طول 24 ساعت همه ایام هفته انجام می‌شود.

رئیس‌زاده با تأکید بر اینکه هرگونه ورود و خروج مواد و خروج مواد باید با نظارت کامل شبکه دامپزشکی شهرستان انجام شود، تصریح کرد: با هدف ساماندهی واحدهای پرنده فروشی و پیشگیری از بیماری آنفلوانزای فوق حاد پرندگان با همکاری شهرداری و اتاق اصناف بازدید انجام می‌شود.

فعالیت 8 کارخانه تولید دام و طیور در شهرضا

مسئول آزمایشگاه شبکه دامپزشکی شهرستان شهرضا با بیان اینکه در شهرستان 9 کارخانه تولید دام و طیور وجود دارد که از این تعداد 8 واحد فعال است، به خبرنگار تسنیم گفت: 2 واحد تولیدی مکمل‌های دامی، 2 واحد تبدیل ضایعات و تولید پودر ماهی، 2 کارخانه تولید دی‌کلسیوم فسفات، یک واحد صنعتی تولید سولفات مس، یک واحد تولید ضدعفونی دامی و یک واحد داروسازی دامی در شهرستان وجود دارد.

قدسی ملکیان با بیان اینکه دامپزشکی با نظارت مستمر و نمونه‌گیری‌های مستمر بر تولیدات محصولات کارخانه‌ها نظارت می‌کند، افزود: همه کارخانه‌ها موظف به استخدام یک دامپزشک به عنوان مسئول فنی بهداشتی هستند تا مواد غیر مجاوز وارد خوراک دام و در نتیجه خوراک انسانی نشود.

انتهای پیام/