آزمایشگاه کنترل کیفیت غذایی کهگیلویه و بویراحمد تجهیز می‌شود
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه در حال رایزنی برای تجهیز آزمایشگاه کنترل کیفیت غذایی استان هستیم، گفت: در صورت تجهیز آن به سیستم‌های جدید دیگر نیازمند مراجعه به آزمایشگاه مرکز نیستیم.
اورنگ ایلامی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در یاسوج با بیان اینکه امنیت غذایی یکی از ارکان اصلی سلامت جامعه است، اظهار داشت: این استان دارای محصولات تولیدی ارگانیک بوده و امنیت غذایی مطلوبی دارد.
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد با بیان اینکه سوء تغذیه ناشی از فقر غذایی و چاقی ناشی از فقر در جامعه در حال افزایش است، عنوان کرد: 39 درصد عامل مرگ و میر مربوط در ایران مربوط به بیماری‌های قلبی و عروقی است.
وی با تاکید بر اینکه توجه بیشتر به سلامت، کیفیت غذا و تغذیه مناسب بسیار ضروری است، بیان کرد: دانشگاه علوم پزشکی و وزارت بهداشت تدابیر لازم را در این خصوص اندیشیده است.
ایلامی بیان کرد: میزان نمک، کلسترول، میزان قند و چربی‌های اشباع شده 4 ماده غذایی هستند که نقش مهمی در بیماری‌های غیر واگیردار دارند و وزارت بهداشت در این راستا شروع به تعیین نشانگر رنگی تغذیه‌ای بر روی محصولات خوراکی کرده است.
وی با تاکید بر اینکه طرح برچسب گذاری تغذیه‌ای گامی بزرک در راستای تحقق طرح تحول سلامت است، ابراز کرد: این نشانگر دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است که رنگ سبز نشان دهنده سلامت کامل این محصول و میزان اندک این 4 نوع ماده غذایی است و رنگ زرد نشانگر این است که محصول باید با احتیاط مصرف شود و رنگ قرمز نشان دهنده این بوده که عدم استفاده از محصول ضرروی است.
ایلامی یکی از مزایای این طرح را قابل استفاده بودن و راحتی برای افراد بی‌سواد برشمرد و گفت: هر فردی در هر سنی با مشاهده رنگ لیبل محصول به سلامت ماده غذایی پی می‌برد.
وی اظهار داشت: امید است تمامی کارخانه‌های تولید مواد غذایی برای ارتقا شاخص‌های سلامت در استان نسبت به طرح برچسب گذاری تغذیه‌ای بر روی محصولات خود اقدام کنند.
ایلامی اظهار داشت: یکی از شریک‌های وزارت بهداشت در نظام سلامت وزارت جهاد کشاورزی بوده و به تبع آن در استان سازمان جهادکشاورزی با دانشگاه علوم پزشکی یاسوج در این خصوص همکاری مطلوبی داشته است.
وی با بیان اینکه شورای سلامت استان دارای مصوبات خوبی بوده است، گفت: یکی از کارهای مهم ما در حوزه سلامت غذایی اندازه‌گیری و بررسی دقیق باقی مانده سموم در محصولات کشاورزی بوده که تا کنون در حدود بیش از 30 محصول تولیدی استان سم سنجی غذایی انجام شده و نتیجه اولیه آن به اطلاع استاندار رسیده است.
ایلامی با اشاره به اینکه اکثر محصولات تولیدی استان از کیفیت مطلوبی برخوردار هستند و گفت: تنها چند مورد انگشت شماری در این خصوص بوده که در آینده رفع می‌شود.
وی بیان کرد: در حال رایزنی جهت تجهیز آزمایشگاه کنترل کیفیت غذایی استان هستیم و در صورت تجهیز آن به سیستم‌های جدید دیگر نیازمند مراجعه به آزمایشگاه مرکز نیستیم.
ایلامی با اشاره به اینکه از نظر صنایع غذایی در سطح استان 34 واحد تولیدی صنایع غذایی و آرایشی و بهداشتی فعال داریم، افزود: معاونت غذا و دارو در استان به صورت مستمر از این مراکز بازدید می‌کند.
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد عنوان کرد: باتوجه به اینکه 131 محصول در سطح استان عرضه می‌شود و 32 نمونه محصول نیز تولید بومی استان هستند از تمامی این محصولات نمونه برداری انجام شده و نظارت دقیقی در راستای قاچاق کالا در استان وجود دارد.
وی اظهار داشت: مسئولان کارخانه‌ها در خصوص سلامت محصول آموزش‌های لازم را فراگرفته اند و حدود 25 درصد محصولات لیبل گذاری شده است.
ایلامی با اشاره به وجود 4 راه برای بررسی کنترل سلامت کالا، افزود: مردم و مصرف کنندگان یک محصول می‌توانند ابتدا با تلفن گویای 0216185 تماس حاصل نمایند یا با ارسال کد 16 رهگیری رقمی کالا به آدرس www.ttac.ri و یا از طریق نصب نرم افزار بر روی گوشی‌های اندروید از سلامت کالا مطلع شوند.
وی تصریح کرد: استان کهگیلویه و بویراحمد امنیت غذایی مطلوبی دارد و قسمت قابل توجهی از محصولات استان از کیفیت مطلوبی برخوردار هستند.
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد با اشاره به فعال بودن آزمایشگاه مواد غذایی معاونت غذا و دارو در استان، گفت: این آزمایشگاه امکانات مطلوبی دارد و امید است با تجهیز آن از ارسال مواد غذایی برای بعضی از تست‌ها جلوگیری شود.
وی از برگزاری نمایشگاه مواد غذایی در استان خبر داد و گفت: محصولات تولیدی استان از جمله تخم مرغ‌های بدون مصرف آنتی بیوتیک، روغن و نان‌های صنتی با کیفیت در این نمایشگاه عرضه شده است.
ایلامی تاکید کرد: بسیاری از محصولات غذایی استان ارگانیک است و بدون ذره ای مواد و کود شیمیایی تولید شده و دارای ارزش غذایی بالا هستند.
وی عنوان کرد: بسیاری از مواد غذایی سنتی استان دارای ارزش غذایی بالا بوده و سرشار از فیبر بوده که آنها نیز در این نمایشگاه به نمایش درآمده اند.
ایلامی به کمبود" ید "در بدن مردم استان اشاره کرد و گفت: استفاده از این مواد غذایی در بانوان باردار و کودکان ضروری است و موجب از بین رفتن کمبود آهن می‌شود و یکی از ریزمغزهای دارای اهمیت است.
وی خاطرنشان کرد: مکمل‌های دارای آهن به صورت رایگان در مراکز بهداشتی و درمانی استان در اختیار گروه‌های هدف از جمله بانوان باردار و کودکان قرار می‌گیرد و یکی از معضلات فقر آهن در بدن انسان مانع از فعالیت فیزیکی و رشد ذهنی کودکان می‌شود.
وی با بیان اینکه کمبود "ویتامین دی" در بین زنان و مردان استان وجود دارد، عنوان کرد: مکمل‌ها و کپسول های ژلاتینی نیز در مراکز درمانی استان موجود است و افراد می‌توانند با مراجعه به این مراکز میزان دقیق این ویتامین را در بدن خود تعیین کنند و بدانند که نرمی استخوان و استخوان درد از علائم کمبود ویتامین دی در بدن است.
سرپرست دانشگاه علوم پزشکی کهگیلویه و بویراحمد بیان کرد: کمبود ید باتوجه به شرایط کوهستانی استان نیز در بین مردم ما وجود دارد و نبود این ویتامین در بدن موجب بیماری شایع از جمله بیماری گواتر در بین مردم می‌شود.
ایلامی تاکید کرد: با افزدون ید به نمک‌های خوراکی سعی شده است این کمبود کاهش پیدا کند و مصرف ماهی و میگو نیز می‌تواند در رفع کمبود ید در بدن موثر باشد.
وی با بیان اینکه روز جهانی دارو یک روز نمادین است، گفت: ما در تمامی روزها به سلامت و امنیت غذایی مردم اهمیت داده ایم و این موارد از سوی جامعه پزشکی، پرستاران و بهورزان به مردم آموزش داده می‌شود.
ایلامی تاکید کرد: آموزش و آگهی رکن اصلی سلامت روانی و جسمی یک جامعه است و توصیه می‌کنیم مردم ما همیشه در این حوزه مطالعه داشته و آن را به دیگران منتقل کنند.
انتهای پیام/
