وقتی عسل‌های تقلبی کام زنبورداران طبسی را تلخ می‌کند
خراسان جنوبی با وجود محصولاتی مانند زرشک، عناب، زعفران و گیاهان دارویی محل مناسبی برای پرورش عسل است اما زنبورداران طبسی از وجود عسل‌های تقلبی در بازار گلایه‌مند هستند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، خراسان جنوبی یکی از استان‌های شرقی کشور است که با وجود واقع شدن در منطقه کویری و بیابانی تولیداتی دارد که باور آن مشکل به نظر می‌رسد.
در این استان کم‌آب، کشاورزی جزو مشاغل اصلی است اما خشکسالی‌های متوالی گاهی برخی تولیدات استان را تحت‌الشعاع قرار می‌دهد و با وجود همه مشکلات، این استان کویری توانسته است در زمینه تولید عسل کیفیت برتر کشور را داشته باشد و از آن جایی که خراسان جنوبی در زمینه پرورش زرشک، عناب، زعفران و دیگر گیاهان دارویی توانمندی منحصر به فردی دارد و از محیط مناسبی برای پرورش زنبور عسل برخوردار است دارای عسل بسیار مرغوبی است.
خراسان جنوبی از توانمندی خوبی در زمینه تولید عسل برخوردار است
به‌گفته رئیس سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی زنبور عسل علاوه بر خاصیت بی‌نظیری که در درمان بیماری‌ها دارد هزینه کمی هم برای نگهداری دارد که این موضوع سبب شده بسیاری از افرادی که جویای کار بوده و دارای سرمایه اندکی هستند بتوانند با پرورش زنبور عسل و فروش عسل تولیدی خود با کمترین هزینه درآمد خوبی به دست آورند.
هاشم ولی‌پورمطلق افزود: خراسان جنوبی از توانمندی خوبی در زمینه تولید عسل برخوردار است و اقلیم استان با وجود محصولاتی مانند زرشک، عناب، زعفران و گیاهان دارویی برای پرورش زنبور عسل مناسب است.
بازار فروش عسل در استان مطلوب نیست
یکی از تولیدکنندگان عسل در طبس در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم اظهار داشت: پرورش زنبور عسل سختی کار خود را دارد و بعد از تولید عسل هنگامی که می‌خواهیم محصول خود را به فروش برسانیم با مشکلاتی در بازار مواجه می‌شویم.
اصغری افزود: متأسفانه در بازار نظارت دقیقی وجود ندارد و مردم هم گاهی به‌سراغ عسل ارزان‌تر می‌روند غافل از اینکه آن عسل ارزان عسل تقلبی است.
تولید 5هزار و 670کیلوگرم عسل در طبس
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طبس نیز در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم اظهار داشت: تعداد کل زنبور عسل شهرستان طبس هزار و 215 کلنی و تعداد زنبورداران شهرستان 65 زنبوردار است.
داوود بخشایی افزود: پیش‌بینی می‌شود امسال 5 هزار و 670 کیلوگرم عسل در طبس تولید شود.
وی با اشاره به مشکلات زنبورداران در طبس اظهار داشت: خشکسالی‌های چندساله، عدم وجود گل مناسب و افزایش هزینه‌های کوچ برای کلنی‌ها، وجود عسل‌های تقلبی در بازار، عدم توجه به توزیع عسل نامرغوب در کشور و عدم آگاهی و آشنایی مصرف کنندگان به اهمیت مصرف عسل و عدم پرداخت تسهیلات بلندمدت برای خرید کندو و گسترش زنبورستان‌ها از جمله مشکلات زنبورداران است.
اجرای طرح آمارگیری از زنبورستان‌ها در شهرستان طبس
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان طبس عدم وجود داروهای مناسب در داروخانه‌های دامپزشکی را از دیگر مشکلات کندوداران در شهرستان طبس دانست و افزود: طرح آمارگیری از زنبورستان‌های شهرستان طبس از 22 مهرماه امسال به‌مدت یک هفته همزمان با سراسر کشور آغاز شد و در این طرح که با هدف سرشماری از کلنی‌های زنبور عسل انجام شد از تمام زنبورستان‌های شهرستان بازدید و آمارگیری شد.
بخشایی گفت: با توجه به اینکه زنبورستان‌های سراسر کشور فاقد کد شناسه مشخص هستند امسال به‌منظور ایجاد وحدت رویه در زمینه ساماندهی، هویت‌بخشی و نظارت بر فعالیت زنبورداران شامل کوچ و استقرار، شناسایی کلنی‌ها، نقل و انتقالات، نصب کد شناسه زنبورداران انجام شد.
مدیر جهاد کشاورزی بیان کرد: این کد 8رقمی شامل کد استان، کد شهرستان و چهار رقم آخر کد ملی زنبوردار است که باید توسط زنبورداران به‌روی کلنی‌ها نصب شود.
درمان بیماری‌های صعب‌العلاج به‌وسیله عسل
پزشک طبی سنتی نیز در گفت‌وگو با تسنیم اظهار داشت: بیماری‌های صعب‌العلاج را می‌توان به‌وسیله عسل درمان کرد چون مهمترین نقش را در درمان بیماری‌های صعب‌العلاج دارد همچنین مصرف روزانه عسل در افزایش طول عمر انسان مؤثر است.
خداشناس افزود: عسل به‌خلاف سایر قندها دندان را دچار فساد نمی‌کند و مصرف آن سبب تقویت لثه‌ها می‌شود و به‌طور کلی عسل 70 خاصیت درمانی دارد که براساس پژوهش‌های انجام‌شده دانشمندان به این نتیجه رسیده‌اند که عسل در درمان بیماری‌های قلبی مؤثر است.
از آن جایی که خراسان جنوبی به‌دلیل توانمندی در زمینه کیفیت عسل جزو رتبه‌های برتر کشور است و به‌دلیل خشکی هوا و شرایط اقلیمی استان از غلظت زیادی برخوردار بوده و آنزیم‌ها و آنتی‌اکسیدان‌های آن در سطح مطلوبی است جوانان جویای کار با ورود به این صنعت با کمترین هزینه بیشترین سود را کسب می‌کنند و چه خوب است برای رفع مشکلات تولیدکنندگان عسل در خراسان و به‌ویژه در طبس اقداماتی از قبیل کنترل بازار در عسل تقلبی صورت گیرد.
انتهای پیام/*
