میزگرد تسنیم سمنان| مردم مراقب "دام‌های غیرمجاز" در روز عید قربان باشند
مدیرکل دامپزشکی استان سمنان با تأکید بر لزوم نگهداری گوشت تازه در دمای یخچال (صفر تا چهاردرجه) برای مدت ۲۴ ساعت گفت: مردم مراقب "دام‌های غیرمجاز" در روز عید قربان باشند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از سمنان، محمد سعیدی در میزگرد خبرگزاری تسنیم سمنان با عنوان "عید قربان و ذبح بهداشتی و شرعی" با شاره به اینکه بر اساس قانون دامپزشکی کشور همه کشتار باید در کشتارگاه انجام شود اظهار داشت: آیین‌های ملی و مذهبی محرم و عید قربان استثنا هستند.
وی با اشاره به اینکه ادارات کل دامپزشکی استانها مکلف‌اند که کشتار و تولید دام را رصد کند افزود: البته در بحث مناسبت خاصی مانند عید قربانم، اطلاع‌رسانی، آموزش و گروه‌های سیار و ثابت برای نظارت به کار گرفته می‌شود.
هشدار: 50 درصد بیماری‌های انسانی، مشترک دام و انسان است!
سعیدی با اشاره به اینکه بیش از 50 درصد از بیماری‌های شناخته‌شده در انسان‌ها، مشترک بین انسان و دام است افزود: تب کریمه کنگو یکی از این بیماری‌های مشترک است که در نهایت می‌تواند به مرگ انسان‌ها بینجامد و این بیماری ممکن است با برخی بی‌احتیاطی‌ها در هنگام ذبح یا مصرف به بدن انسان منتقل شود.
وی با اشاره به اینکه البته با مراقبت‌های انجام شده در سال‌های اخیر گزارشی از این نوع بیماری در استان سمنان منتشر نشده و خوشبختانه این بیماری در سمنان مشاهده نشده است افزود: بر اثر تب خون ریزی کریمه کنگو در سال گذشته در کشور هفت نفربر اساس این بیماری مشترک جان خود را ازدست‌داده و 50 نفر راهی بیمارستان شدند.
مدیرکل دامپزشکی استان سمنان، با اشاره به اینکه اقلیم و آب و هوای خشک و کویری این استان زمینه را برای رشد کنه‌های ناقل بیماری تب کریمه کنگو فراهم می‌کند افزود: با توجه به حاکم شدن هوای گرم از اسفند تا آبان در استان سمنان وجود کنه‌ها عاملی تهدید کننده برای انتقال بیماری است؛ اما اقدامات بازرسان دامپزشکی و مراقبت‌های به موقع و ویژه با همکاری دامداران، تا کنون این خطر را از مردم استان سمنان دور کرده است.
به باور سعیدی، البته ورود دام‌های غیر شناسنامه‌دار و غیرمجاز در مناسبت‌های خاص مانند محرم و عید قربان و استقبال مردم از خرید این نوع دام به سبب ارزان‌تر بودن آن می‌تواند عامل خطری برای انتقال برخی بیماری‌های مشترک بین انسان و دام از جمله تب کریمه کنگو باشد.
سعیدی با اشاره به اقدامات مؤثر برای پیشگیری از بیماری‌ها افزود: کشتارهای ملی و مذهبی مبتنی بر معیارهای بهداشتی انجام گیرد.
وی با اشاره به وضعیت نامناسب نظارت بر کشتار دام در دهه‌های گذشته به مناسبت ایام خاصی مانند عید قربان و افزایش سه یا چهار برابری نظارت دامپزشکی بر کشتار دام قبل و بعد از کشتار در این ایام افزود: این مهم نشان از اطلاع و آگاهی مردم از طریق رسانه و همکاری مردم است.
مدیرکل دامپزشکی استان سمنان با توصیه به اینکه اینکه کشتارها در مکان‌های عمومی به دلایل وجود میکروب انجام نشود خاطرنشان کرد: کشتار در فضای بسته و قابل شست‌وشو، وجود آب (گرم) کافی برای شست‌وشو، فریز کردن و بازرسی پس از کشتار انجام شود.
وی با اشاره به اینکه مکان‌های روستایی کشتارگاه ندارند افزود: اما در فضای شهری بهتر است کشتار به سبب رعایت موازین بهداشتی در کشتارگاه انجام شود.
سلاخان تجهیزات کامل داشته باشند
مدیرکل دامپزشکی استان سمنان با تأکید بر اینکه کشتار باید با لباس و دستکش مخصوص انجام شود افزود: برخی از سلاخان بر اساس عادت با قرار دادن چاقوی ذبح دردهان خود مشغول به پوست کردن دام می‌شوند که این مهم احتمال انتقال بیماری (تب کریمه کنگو) را افزایش می‌دهد.
سعیدی بابیان اینکه بهتر است 24 ساعت لاشه دردمای صفرتا چهار درجه نگهداری شود تا میکروب‌ها و ویروس‌های آن کشته شود و جمود نعشی برای گوشت اتفاق بیفتد خاطرنشان کرد: گوشتی که برای این مدت در دمای یخچال نگهداری شده باشد؛ بسیار لذیذتر و تردتر از گوشت تازه است.
وی خاطرنشان کرد: ضروری است دام زنده قبل از ذبح معاینه شود تا دارای شرایط سلامت، عدم موریختگی و یا غدد پوستی، ورم و شاخصه‌های سلامت و عدم بیماری باشد.
نظارت بر 2587 رأس دام زنده در سال گذشته/ مردم به حرف خریداران توجه نکنند
وی با اشاره به اینکه نظارت بر دو هزراو 587 رأس دام زنده در سال گذشته اجرایی شده است افزود: از این تعداد هزار 502 رأس نظارت بعد از کشتار هم انجام شد.
مدیرکل دامپزشکی با اشاره به اینکه 31 درصد از احشای این دام‌ها از قبیل کبد و ریه آلوده و پس از به بررسی معدوم شد بیان کرد: با توجه به اینکه نظارت تنها بر هزار و 58 دام بعد از کشتار انجام نشد این هشداری جدی را به همراه دارد.
وی با اشاره به اینکه مردم نباید به حرف خریداران مبنی بر اینکه دام ییلاقی و از دامن طبیعت است پس سالم اس تتوجهی کنند افزود: مردم به حرف خریداران توجه نکنند و دام را از مراکز شناسنامه‌دار که نظارت کافی بر آن انجام شده است تهیه کنند.
سعیدی با اشاره به اینکه برخی از مردم به دلیل مسائل اقتصادی حاضر به معدوم‌سازی قسمت خراب گوشت و یا کبد و ... نیستند افزود: باید توجه داشت که ارزش سلامت انسان بیشتر از ارزش اقتصادی است.
پیشگیری بهتر از درمان است
مدیرکل دامپزشکی استان سمنان با اشاره به اینکه بهتر است تمام قربانی‌ها به صورت بهداشتی در کشتارگاه انجام شود افزود: در این شرایط است که دیگر نیازی به بیمارستان نداریم.
سعیدی بابیان اینکه اداره کل دامپزشکی استان سمنان در پنج کشتارگاه در هر دو ساعت 600 رأس کشتار دام انجام می‌دهد افزود: این اداره کل حتی آمادگی دو نوبته کردن ساعات کار کشتارگاه‌ها را درعید قربان دارد.
30 درصد از کار فرهنگ‌سازی کشتار دام انجام‌شده است؛ همچنان نیازمند فرهنگ‌سازی ذبح دام هستیم
مدیرکل دامپزشکی استان سمنان با اشاره به اینکه تاکنون با کمک رسانه و اطلاع‌رسانی 30 درصد برای کشتار به روش بهداشتی فرهنگ‌سازی شده است خاطرنشان کرد: نیاز به حمایت رسانه‌ها برای افزایش آگاهی مردم است.
سعیدی با اشاره به اینکه با همکاری کمیته امداد در عید قربان هشت نقطه بر ای ذبح پیش‌بین شده است افزود: بیش از هزار رأس قربانی با کمک خیران تهیه وبه صورت رایگان ذبح و کار فریز کردن و تقسیم لاشه توسط دامپزشکی انجام می‌شود.
وی با اشاره به اینکه 48 عامل فعالیت خرید و فروش دام در استان سمنان شناسایی‌شده است افزود: این افراد شناسنامه فعالیت دریافت کردند .
مدیرکل دامپزشکی استان سمنان افزود: اگر چرخه حمل‌ونقل از انواع دام، در قالب طیور، دام سبک و سنگین و حتی فرآورده‌ای لبنی مشخص باشد خاطرنشان کرد: در زمان بارگیری با واکسیناسیون و صحت دام مورد تأیید قرار می‌گیرد.
سعیدی خاطرنشان کرد: مردم دام را از میدان‌های دام معتبردامپزشکی و دام‌های دارای پلاک دار خریداری کنند.
متأسفانه مردم به دنبال دام ارزان هستند
مدیرکل دامپزشکی استان سمنان با اشاره به اینکه مردم به دنبال قیمت دام ارزان هستند افزود: ملاک خرید مردم باید سلامت دام باشد.
سعیدی یادآور شد: شهرداری‌ها بر اساس قانون مکلف هستند از عرضه دوره‌گردها جلوگیری کنند؛ اما حضور این نهاد در این روز کمرنگ است.
وی با اشاره به خرید پوست توسط برخی افراد غیرمجاز و دلال و مخاطرات این مهم برای سلامت مردم افزود: سد معبر شهرداری، علوم پزشکی باید به کمک این اداره کل بیایند تا بساط دوره‌گردهای خریدار پوست در معابر شهر جمع شود.
مدیرکل دامپزشکی استان سمنان با تأکید بر راه‌اندازی و ترویج نهضت مشارکت مردم با اداره کل دامپزشکی برای ذبح بهداشتی افزود: سامانه 1512 به صورت شبانه‌روزی پاسخگوی مردم در این زمینه است.
سعیدی بابیان اینکه 29 اکیپ ثابت و سیار بر ذبح بهداشتی دام در استان نظارت دارند گفت: 25 درصد قربانی‌ها زیر نظر کارشناسان دامپزشکی انجام می‌شود.
وی به ترکیب این 29 اکیپ ثابت و سیار نظارت بر ذبح بهداشتی و شرعی دام در استان سمنان اشاره کرد و گفت: 20 دکتر دامپزشک، 22 بازرس بهداشت و 10 ناظر شرعی ذبح بر مراسم عید قربان در همه شهرستان‌های استان سمنان نظارت خواهند کرد.
انتهای پیام/ش