۶۱ تن فرآورده‌های خام دامی در فارس معدوم شد

به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، یعقوب مهندس پیش از ظهر امروز در نشست خبری اظهار داشت: طی 51 هزار و 88 مورد بازرسی و نظارت بهداشتی بر تولید، توزیع، نگهداری و عرضه فرآورده‌های دامی که طی 6 ماهه نخست سال در استان فارس انجام شده 60 هزار و 970 کیلوگرم انواع گوشت دام و طیور معدوم شده است.

وی بیان کرد: در 6 ماهه نخست امسال طی بازرسی‌‌ و نظارت بهداشتی در کشتارگاه‌های طیور 30 میلیون و 68 هزار و 683 قطعه طیور کشته و 212 هزار و 42 قطعه لاشه طیور ضبط شده است بنابراین سازمان دامپزشکی فارس مانع از ورود 400 تن گوشت آلوده طیور به بازار شده است.

مهندس با بیان اینکه طی بازرسی و نظارت بهداشتی در کشتارگاه‌های دام نیز مانع از ورود لاشه  103 هزار و 233 راس گوسفند و بره، 200 هزار و 451 راس بز و بزغاله، 22 هزار و 576 راس گاو و گوساله، 54 راس گاومیش، 784 راس شتر، 402 راس شترمرغ به بازار شده‌ایم، افزود: در مجموع  مانع از ورود 66 هزار و 687 کیلو گوشت نامرغوب انواع دام به بازار شده‌ایم که البته انجام این کار واقعا سخت بوده اما تامین سلامت مردم اولویت اول ما در سازمان دامپزشکی استان فارس است.

مدیرکل دامپزشکی استان فارس با بیان اینکه کشتارهای غیرمجاز دام که در مسیر بیدزر و بعضا مسیر شهر جدید صدرا انجام می‌شود به هیچ وجه مورد تایید دامپزشکی استان فارس نیست، افزود: سازمان دامپزشکی فارس در مکان‌هایی که کشتار دام به صورت مجاز انجام می‌شود برای نظارت نیرو می‌فرستد اما در این مکان‌ها امکان حضور ناظر وجود ندارد و بنابراین ممکن است که ذبح به صورت غیربهداشتی انجام شود و حتی دام آلوده ذبح شود.

مهندس با بیان اینکه میران تخلف ذبح غیرمجاز دام در این مکان‌ها به حدی رسیده که وقتی ما امروز یک واحد را تعطیل می‌کنیم روز بعد یک واحد دیگر شروع به فعالیت می‌کند، خاطرنشان کرد: برای جلوگیری از فعالیت این واحدهای غیرمجاز باید زمینه اشتغال مجاز آنها را فراهم کنیم و از سوی دیگر شهروندان نیز اگر از این واحدها خریداری نکنند عملا بازاری نخواهند داشت و فعالیتی نمی‌کنند.

وی با بیان اینکه در بحث کشتارگاه طیور واحدهای غیرمجاز خیلی کم وجود دارد زیرا واحدهای کشتار بهداشتی طیور در استان فارس نیاز بازار را تامین می‌کنند بنابراین بخشی از مشکل وجود واحدهای غیرمجاز کشتار دام به ضعف کشتارگاه‌های دام بازمی‌گردد که نتوانستند نیاز بازار را تامین کنند، گفت: البته تفاوت قیمت گوشت در واحدهای غیرمجاز تا واحدهای عرضه گوشت بهداشتی نیز در این موضوع تاثیرگذار است زیرا وجود واسطه‌ها سبب بالا رفتن قیمت گوشت در واحدهای عرضه‌ فرآورده‌های بهداشتی دام می‌شود.

مدیرکل دامپزشکی استان فارس با بیان اینکه در حال حاضر 4 کشتارگاه دام در استان فارس وجود دارد که کشتارگاه دام اقلید بعد از واگذاری به بخش خصوصی به دلیل ضعف مدیریت از چرخه فعالیت خارج شده است و امیدواریم به زودی این کشتارگاه به چرخه فعالیت بازگردد، عنوان کرد: نیروی دامپزشکی در این کشتارگاه‌ها حضور دارد و اجازه ورود لاشه غیربهداشتی را به بازار نمی‌دهد بنابراین لاشه‌‌هایی که از این کشتارگاه‌ها خارج می‌شوند از نظر انتقال بیماری دام به انسان مشکلی ندارند و متاسفانه به دلیل شرایط نامناسب نگهداری ممکن است بعد از خروج از کشتارگاه فاسد شوند.

وی با بیان اینکه برای جلوگیری از ورود و انتقال بیماری‌های دامی به استان فارس 4 پست قرنطینه در استان فارس راه‌اندازی شده است که نقل و انتقالات دام زنده و فرآورده‌های دامی را رصد و گواهی حمل بهداشتی برای محموله‌ها صادر می‌کند، اظهار داشت: در سال‌های گذشته استان‌های همجوار استان فارس با بیماری آنفولانزا روبه‌رو بوده‌اند در کنار پست‌های قرنطینه ثابت چند پست قرنطینه سیار نیز راه‌اندازی شد تا از ورود این بیماری به فارس جلوگیری شود.

انتهای پیام/ن