یک سوم خاویار کشور در گیلان تولید و استحصال می‌شود
مدیرکل شیلات گیلان گفت: یک سوم خاویار کشور در استان گیلان و بخش عمده آن در شهرستان تالش تولید و استحصال می‌شود.
اسحاق شعبانی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در رشت اظهار داشت: گیلان به جهت موقعیت جغرافیایی و طبیعی خود ظرفیت بسیار خوبی برای پرورش ماهیان خاویاری و تولید خاویار دارد به طوری که هم اکنون حدود یک سوم از این محصول قیمتی در این استان و در شهرستان تالش تولید می‌شود.
مدیرکل شیلات استان گیلان عنوان کرد: سالانه حدود 3 هزار و 100 کیلوگرم خاویار در سطح کشور تولید می‌شود که با توجه به مزارع پرورش ماهیان خاویاری که در گیلان و شهرستان‌های آن ایجاد شده بیش از یک سوم آن در مزارع پرورشی تالش واقع در غرب گیلان استحصال می‌شود.
شعبانی تصریح کرد: بر اساس آمارهای استخراج شده شیلات استان گیلان در حال حاضر بیش از هزار کیلوگرم از خاویار تولیدی کشور در شهرستان تالش استحصال می‌شود علاوه بر این مزارع آبزی پروری این منطقه در تولید حدود 450 تن گوشت ماهی خاویاری پرورشی نیز فعالیت دارند.
وی خاطرنشان کرد: 90 مزرعه پرورش ماهیان خاویاری در کل کشور مشغول فعالیت هستند که از این تعداد 47 مزرعه در استان گیلان وجود دارد همچنین با توجه به موقعیت خوب شهرستان تالش در امر پرورش ماهیان خاویاری هم‌اکنون 7 عدد از این مراکز در این منطقه مستقر شده‌اند.
مدیرکل شیلات استان گیلان بیان داشت: به علت کم شدن سهم ایران از تولید و استحصال خاویار و نیاز روزافزون مردم به مصرف گوشت این نوع از آبزیان در کنار خاویار برداشت شده، کار پرورش ماهیان خاویاری 15 سال پیش به صورت عملیاتی در کشور و استان گیلان آغاز شد.
شعبانی تصریح کرد: در حال حاضر حدود 350 هزار عدد از این گونه ماهیان خاویاری که بزرگترین جثه را نیز در بین این آبزیان دارا هستند به صورت گروه‌های سنی مختلف هم‌اکنون توسط تولیدکنندگان و فعالان این بخش در داخل کشورمان به شیوه کاملاً علمی پرورش داده می‌شوند.
وی برخی از مشکلات این صنعت را برشمرد و گفت: مسئله تأمین و فراهم کردن زمین، اعطای تسهیلات بانکی با نرخ‌های سود بسیار بالا و گرانی نهاده‌های خوراکی از جمله مشکلاتی است که تولیدکنندگان پرورش ماهیان خاویاری و علاقه‌مندان ورود به این صنعت با آن مواجه هستند.
مدیرکل شیلات استان گیلان ابراز داشت: از آنجا که امر بهره‌برداری و پرورش ماهیان خاویاری بیش از 3 سال زمان می‌برد بنابراین افراد شاغل و یا علاقمندان ورود به حوزه صنعت پرورش ماهیان خاویاری به ناچار باید از توان اقتصادی و سرمایه‌ای خوبی برخوردار باشند.
شعبانی با بیان اینکه در این صنعت متقاضی به اندازه کافی وجود دارد اظهار داشت: اگر موانع صنعت پرورش ماهیان خاویاری از جمله بالا بودن نرخ‌های سود تسهیلات بانکی و یا مشکلاتی از این قبیل به شیوه‌ای رفع شود تعداد بیشتری از علاقه‌مندان به این صنعت خاص ورود خواهند کرد.
انتهای پیام/م