اصفهان| چاقی و کم تحرکی سلامت شهرضایی‌ها را تهدید می‌کند؛ سفره‌های خالی از غذاهای سنتی
بیماری‌های غیر واگیر گروهی از بیماری‌های دارای عوامل خطرزای مشترک هستند که حاصل شیوه نامطلوب زندگی از جمله تغذیه ناسالم و بی‌تحرکی است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرضا، در سالیان اخیر، به دلیل تغییر شیوه‌های زندگی از حالت سنتی به حالت مدرن و صنعتی‌شدن جوامع و گذر اپیدمیولوژیک، عوامل خطر بیماری‌های غیر واگیر از قبیل مصرف دخانیات، اضافه وزن و چاقی، ابتلا به فشارخون بالا، تحرک بدنی ناکافی و مصرف غذاهای نامناسب که همگی ریشه در الگوی نامناسب زندگی دارد افزایش یافته است.
بیماری‌های غیر واگیر گروهی از بیماری‌های دارای عوامل خطرزای مشترک هستند که حاصل شیوه نامطلوب زندگی از جمله تغذیه ناسالم، مصرف سیگار، بی‌تحرکی و تنش‌های عصبی است.
بیماری‌های غیر واگیر همگی ریشه در الگوی نامناسب زندگی دارند به طوری که با اصلاح شیوه‌های زندگی و تغییر رفتارهای پرخطر می‌توان از شیوع این بیماری به میزان 80 درصد کاست.
یکی از شایع‌ترین بیماری‌های مزمن که بشر را گرفتار کرده است می‌توان به بیماری دیابت اشاره کرد که در سال 2003 تعداد مبتلایان به بیماری دیابت در سراسر جهان 194 میلیون نفر تخمین زده می‌شد، پیش‌بینی می‌شود که این رقم تا پایان سال 2025 در نتیجه طولانی شدن عمر مفید افراد، سبک زندگی بی‌حرکت و غیرفعال و تغییر الگوهای رژیم غذایی به 333 میلیون نفر برسد.
تدوین سند ملی پیشگیری و کنترل بیماری‌های غیرواگیر
رئیس شبکه بهداشت و درمان شهرضا در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم با اشاره به سند ملی پیشگیری و کنترل بیماری‌های غیر واگیر در کشور، اظهار داشت: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی برای مقابله با بیماری‌های غیر واگیر در هیأت دولت اقدام به تدوین سندی تحت عنوان سند ملی پیشگیری و کنترل بیماری‌های غیر واگیر کرد که از سوی اعضای هیأت دولت امضا شد.
حجت‌الله تنهایی با بیان اینکه در این سند برای تحقق تعهدات بین‌المللی در راستای کنترل بیماری‌های غیر واگیر باید عوامل خطر بیماری‌های غیر واگیر را در کشور کاهش داد، افزود: کاهش 25درصد از مرگ زودرس ناشی از بیماری‌های غیر واگیر، کاهش 30 درصد مصرف نمک، کاهش 30 درصد شیوع احتمال دخانیات و کاهش 25 درصد شیوع فشارخون بالا از اهداف این سند است.
وی بیان کرد: جلوگیری از افزایش چاقی و دیابت، افزایش 20 درصد افرادی که تحرک بدنی بالایی دارند و به صفر رساندن میزان اسیدهای چرب ترانس در روغن‌های خوراکی و محصولات غذایی از دیگر اهداف سند ملی پیشگیری و کنترل بیماری‌های غیر واگیر است که باید در کشور به آن دست یابیم.
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرضا با بیان اینکه مهمترین عامل مرگ و میر افراد در کشور، ابتلا به بیماری‌های غیر واگیردار مانند دیابت و آسم و بیماری‌های کلیوی است، گفت: در چند دهه اخیر روند رو به رشد بیماری‌های مزمن غیر واگیر و عوارض ناشی از آن جوامع را در معرض تهدید قرار داده است.
وی با بیان اینکه این بیماری‌ها حاصل شیوه نامطلوب زندگی از جمله تغذیه ناسالم، مصرف سیگار، بی‌تحرکی و تنش‌های عصبی است، افزود: دیابت یکی از خطرناک‌ترین بیماری‌های غیر واگیردار است که تا زمان ابتلا و وضعیت حاد بیماری، به آن توجه نمی‌شود.
30 درصد جمعیت بزرگسالان کشور مبتلا به دیابت هستند
تنهایی با بیان اینکه 30 درصد از جمعیت بزرگسال کشور مبتلا به دیابت هستند، خاطرنشان کرد: پیش‌بینی می‌شود که از سال1990 تا 2020 میلادی ، مرگ و میر ناشی از بیماری‌های غیر واگیر به میزان 77 درصد افزایش خواهد یافت که بیشترین موارد آن در کشورهای در حال رشد است.
وی با اشاره به آمارهای بهداشت جهانی در مورد بیماری‌های غیر واگیر در ایران، افزود: سال 2002 سازمان بهداشت جهانی اعلام کرد 80 از درصد از مرگ و میرهای ایران ناشی از بیماری‌های غیر واگیر و مزمن است که یکی از پایه‌های اصلی این بیماری‌ها چاقی، اضافه وزن و کم‌تحرکی و مصرف دخانیات و مواد مخدر است.
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرضا بیان کرد: بر اساس این آمارها در سال 2005، 54 درصد از مردان ایران دچار چاقی و اضافه وزن بودند در حالی که در سال 2015 هم 54 درصد دچار اضافه وزن بودند یعنی ما در این رابطه کاهشی نداشتیم.
وی با اشاره به اجرای طرح ایراپن در شهرستان شهرضا، گفت: در طرح ایراپن، چهار بیماری قلبی و عروقی، دیابت، بیماری‌های مزمن تنفسی و سرطان که از مهم ترین دلایل مرگ و میر ناشی از بیماری های غیر واگیر هستند، مورد ارزیابی قرار می‌‌گیرند.
تنهایی خاطرنشان کرد: جمعیت بیش از 30 سال در شهرضا 41 هزار نفر هستند که برای سنجش سلامت و میزان ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر ماند دیابت، در طرح ایراپن غربالگری می‌شوند.
شاخص سنجش دیابت در استان اصفهان 12 درصد است
وی با بیان اینکه 6 درصد از جمعیت 41 هزار نفری جامعه هدف در شهرضا درخصوص بیماری دیابت غربالگری شده‌اند، بیان کرد: شاخص سنجش دیابت در استان اصفهان 12 درصد است.
مدیر شبکه بهداشت و درمان شهرضا با بیان اینکه شهروندان برای سنجش سلامتی خود می‌توانند به مراکز و پایگاه‌های سلامت شهرستان شهرضا مراجعه کنند، تصریح کرد: وضعیت تحرک بدنی مردم شهرستان شهرضا مناسب نیست، چاقی و اضافه وزن و تحرک بدنی کم، سبب افزایش مشکلات جسمی شهرضایی‌ها مانند ابتلا به بیماری‌های غیرواگیر شده است.
وی اظهارداشت: تغییر سبک زندگی در کشورهای در حال توسعه، رژیم غذایی معمول را به شدت تحت تأثیر قرار داده و سبب گرایش مردم به غذاهای چرب و با منشأ حیوانی به جای غذاهای سنتی این جوامع شده است.
تنهایی با تأکید بر ضرورت آموزش رستوران‌داران شهرستان شهرضا در زمینه استفاده از روغن‌های خوراکی، بیان کرد: لازم است آموزش‌های دوره‌ای برای کاهش میزان مصرف نمک و چربی، برگزار شود.
وی با بیان اینکه نوشابه‌های گازدار از مهمترین تهدیدات سلامتی افراد هستند، استفاده از شربت‌های سنتی جایگزین مناسبی برای نوشابه‌ها هستند، تصریح کرد: مصرف نوشابه های گازدار در کنار غذاهای چرب و شور و طبخ شده با روغن جامد، بخشی یک الگوی غذایی نادرست است.
ضرورت تشکیل کانون سلامت محلات در شهرستان شهرضا
رئیس مرکز بهداشت شهرضا در این باره به تسنیم گفت: چهار بیماری غیر واگیر در کشور بیماری‌های قلبی و عروقی، سرطان‌ها، انسدادی مزمن ریوی و دیابت است که ریشه و عمده عامل بروز آنها در عدم فعالیت بدنی مناسب، تغذیه ناسالم و دخانیات است.
سید حجت‌الله موسوی با بیان اینکه80 درصد بیماری‌های زودرس قلبی، سکته‌ها، دیابت نوع 2 و سرطان‌ها با اقداماتی مانند رژیم غذایی سالم، ورزش منظم و کنترل مصرف مواد دخانی قابل کنترل است، گفت: عمده عامل اضافه وزن تغذیه ناسالم است که پایه‌های آن شامل روغن، شکر و برنج و در کنار آن بی‌توجهی نسبت به مصرف سبزیجات، میوه و انواع ماهی است.
وی با اشاره به اینکه نخستین اقدام در راستای مدیریت بیماری‌های غیر واگیر توجه به پیشگیری و ارتقای سطح سلامت است، بیان کرد: پایه ارتقای سطح سلامت ورزش، اصلاح الگوهای رفتاری، تغذیه سالم و اقداماتی مانند غربالگری، انجام معاینات بهداشتی و روش‌های دقیق بازتوانی است.
رئیس مرکز بهداشت شهرضا با اشاره به اجرای طرح ایراپن در شهرستان شهرضا، تصریح کرد: از اسفندماه 1394 تا شهریورماه امسال، 61.3 درصد از جمعیت بالای 20 سال شهرستان شامل 58 هزار و 155 نفر در این طرح غربالگری شده‌اند.
وی با بیان اینکه در همین مدت 73 درصد از جمعیت بالای 30 سال شهرضا، شامل 53 هزار و 657 نفر در این طرح غربالگری شده‌اند، گفت: 24 هزار و830 نفر از افراد غربالگری شده مردان و 33 هزار و 329 نفر، زنان هستند.
موسوی با بیان اینکه مردان 42.7 درصد و زنان 57.3 درصد از مجموع گروه‌های هدف غربالگری را تشکیل می‌دهند، افزود: در حال حاضر 76 درصد مرگ و میرها به علت بیماری‌های غیرواگیر است که تغذیه نامناسب و چاقی از عوامل بروز این بیماری‌ها است.
وی با بیان اینکه تغییر رفتار تغذیه‌ای نیاز به آموزش، اطلاع‌رسانی و فرهنگ‌سازی دارد، بیان کرد: باید با همکاری رسانه‌ها به مردم آموزش داد که چه نوع غذا و به چه میزانی مصرف کنند.
رئیس مرکز بهداشت شهرضا با تأکید بر ضرورت تشکیل کانون سلامت محلات در شهرستان شهرضا، تصریح کرد: اعضای این کانون رابط بین مردم و مسئولان و نخستین مرحله شناسایی مشکلات بهداشتی شهروندان است.
غذاهای سنتی به فراموشی سپرده شده است
کارشناس علوم تغذیه در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم، گفت: یکی از نشانه‌های فرهنگ هر منطقه غذاهای سنتی و بومی آن منطقه است که شهرستان شهرضا نیز غذاهای مختلف سنتی دارد که برخی از این غذاها امروز رو به فراموشی گذاشته است.
فرزاده رجایی افزود: امروزه به دلیل تغییر در سبک زندگی افراد و مشغله‌های کاری سبب شده خوردن غذاها در رستوران‌ها رایج شوند این در حالی است که در تولید این غذاها از چربی اشباع شده، استفاده می‌شود .
وی تصریح کرد: غذاهایی مانند آبگوشت،ترخینه، از غذاهای سنتی هستند که امروزه جای خود را به غذاهای فست فود مضر و چاق کننده سپرده‌اند و امروز کمتر کسی از نسل نوجوان و جوان است که با این غذاها آشنا باشد در حالیکه هر کدام از این غذاها علاوه بر سنتی بودن و ریشه فرهنگی داشتن مزایای بسیاری را برای سلامت بدن و انرژی‌زایی دارند که باید مورد توجه قرار بگیرند.
کارشناس تغذیه با بیان اینکه از ارگانهای ذیربط انتظار می‌رود فعالیت بیشتری داشته باشند و کارهای فرهنگی و آموزش زیادی انجام دهند، خاطرنشان کرد: خانوادهها این نکته را فراموش نکنند که تنها نباید به آموزش بسنده کنند و خود نیز در این بخش گام بردارند، جامعه سالم در گرو خانواده سالم و خانواده سالم در گرو جامعه سالم است به همین خاطر خانوادهها باید موضوع فرهنگی را در بین خود نهادینه کنند و سبک زندگی درست را در زندگی خود به کار گیرند.
انتهای پیام/ن