نظارت بهداشتی بر ۱۲۰۰ مرکز تهیه و توزیع خشکبار و شیرینی در کرمانشاه

بهمن خدادادیان در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه، با بیان اینکه تشدید نظارت‌ها و بازرسی‌ها بر آجیل فروشی‌ها، تخمه‌پزی‌ها و قنادی‌ها در آستانه شب یلدا در شهرستان کرمانشاه افزایش پیدا کرده است، اظهار داشت: در این راستا حدود چهارتن نمک صنعتی غیرمجاز و 300 کیلو اسید سیتریک که برای بودادن آجیل و تخمه استفاده می‌شود کشف و ضبط و برای 6 مکان متخلف نیز اخطار تعطیل صادر شد.

مسئول سلامت محیط شهرستان کرمانشاه گفت: نظارت بهداشتی بر 1200 قنادی و مرکز توزیع خشکبار در کرمانشاه انجام شد که در این بازرسی‌ها تعدادی کارگاه شیرینی پزی و توزیع خشکبار پلمب و 6 پرونده تخلف به دادگستری ارجاع داده شد.

وی خاطرنشان کرد: واحد بهداشت محیط شهرستان کرمانشاه با تشکیل 73 نفر بازرس ویژه و حضور تمام کارشناسان فنی و مجرب با استفاده از همه امکانات بازرسی و نمونه‌برداری و کنترل مواد غذایی، اقدام به بازرسی ویژه از شیرینی فروش‌ها و قنادی‌های و مراکز توزیع خشکبار سطح منطقه تحت پوشش می‌کند.

خدادادیان بیان کرد: در این اقدام که با هدف بهبود وضعیت عرضه انواع شیرینی‌ و ارتقا سطح سلامت مصرف کنندگان اجرا شد، کارشناسان بهداشت محیط علاوه بر کنترل‌ها و بازرسی‌های خاص در حیطه تولید انواع شیرینی، مواد اولیه مجاز و حذف مواد غیرمجاز و از سویی نمونه‌برداری‌های میکروبی و شیمیایی از انواع شیرینی‌های موجود در سطح عرضه و فروش، شرایط بهداشت فردی کارکنان، شرایط بهداشت ساختمان ابزار و لوازم کار نظافت و پاکیزگی محل را کنترل کردند.

مسئول سلامت محیط شهرستان کرمانشاه خاطرنشان کرد: با توجه به لزوم کنترل مواد غذایی عرضه شده و کنترل‌های شیمیایی و میکروبی این دسته مواد غذایی تعداد زیادی  نمونه نیز از انواع شیرینی و مواد اولیه موجود با تنظیم صورت جلسات مربوطه برداشت و به آزمایشگاه مواد غذایی ارسال و البته با مشاهده و کشف انواع شیرینی فاسد و غیرقابل مصرف قنادی مریوطه پلمب خواهد شد.

وی با بیان اینکه 360 کارگاه شیرینی فروش در سطح شهرستان کرمانشاه وجود دارد، عنوان کرد: با توجه به اهمیت موضوع حفظ سلامت شهروندان، مقادیر قابل توجهی رنگ و اسانس از مراکز متخلف نیز کشف و جمع‌آوری شد که با توجه به تخلف این قبیل متصدیان پرونده آنها به منظور رسیدگی و برخورد قانونی به مراجع قضایی ارجاع داده شد.

خدادادیان با بیان اینکه بازدید از مراکز توزیع خشکبار و قنادی هرماه انجام می‌شود اما در آستانه شب یلدا این مراکز در یک روز چند بار بازرسی می‌شوند، بیان کرد: به تمام متصدیان قنادی و شیرین فروشی توصیه می‌شود با رعایت کامل نکات و ضوابط بهداشتی از مصرف و عرضه هرگونه مواد غذایی آلوده به مواد شیمیایی به ویژه رنگ‌ها و اسانس‌های غیرمجاز پرهیز کنند در غیر اینصورت مطابق مقررات با آنها برخورد می‌شود.

مسئول سلامت محیط شهرستان کرمانشاه از مردم خواست تخلفات بهداشتی را گزارش کنند و اظهار کرد: مردم تخلف دیده شده را به سامانه 190 گزارش دهند و تلاش کنند آجیل و خشکبار را به صورت خام خریداری کرده و خرید خود را برای شب یلدا از مراکز معتبر و شیرینی فروشی‌های مجوزدار انجام دهند و مواظب کپک‌هایی که در بعضی از آجیل و خشکبار فروشی‌ها وجود دارد، باشند که این کپک یک سم سرطان‌زا و بسیار خطرناک است که به راحتی از بین نمی‌رود.

انتهای پیام/ش