هشدار مهم دامپزشکی؛ دام قربانی شده حتما ۲۴ ساعت قبل از مصرف در یخچال بماند

به گزارش خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، مراسم ذبح دام در روز عید قربان امسال نیز مانند سال گذشته با استقبال مردم برای برگزاری این مراسم آیینی رو به رو شد.

قیمت هرکیلوگرم دام زنده سبک گوسفندی در سال جاری در مقایسه با سال قبل حدود دو برابر افزایش یافته و از 24 تا 25 هزار تومان به 47 هزار تومان در هرکیلوگرم رسیده است؛ اما به نظر می رسد که این امر در میزان استقبال مردم  برای قربانی دام نکاسته به طوری که بر اساس اعلام ریاست سازمان دامپزشکی کشور در سال جاری نیز پیش بینی ذبح بیش از 400 هزار راس همانند سال گذشته شده است.

پیش بینی عرضه400 هزار راس دام به صورت بهداشتی و شرعی 

علیرضا رفیعی پور رئیس سازمان دامپزشکی کشور در حاشیه مراسم عرضه بهداشتی دام زنده برای عید سعید قربان اظهار کرد: در روز عید مبارک عید قربان پیش بینی حجم کشتار بیش از 400 هزار راس است که این رقم هرساله تکرار می شود و پیش بینی برای کاهش این تعداد وجود ندارد.

وی افزود: با وجود بیماری های مشترکی که میان انسان و دام وجود دارد اما با رعایت کردن افراد، مردم از این بیماریها در امان مانده اند؛ سال قبل بیش از 35 هزار عضو شامل جگر، کبد، قلب، ریه و کلیه دام  به دلیل مشکلات بهداشتی در روز عید قربان ضبط و اصلاح شدند و در صورتی که هماکاران ما نظارات نمی کردند ممکن بود مورد مصرف افراد قرار گیرد.

12 هزار کیلوگرم گوشت قرمز در مراسم عید قربان سال قبل غیرقابل مصرف تشخیص داده شد

رئیس سازمان دامپزشکی کشور ادامه داد: سال قبل در این مراسم  12 هزار کیلوگرم گوشت غیر قابل مصرف تشخیص داده شده است و 400 راس دام معدوم شد و اجازه مصرف نیافت. 

وی تصریح کرد: بسیاری از بیماریهای مشترک میان انسان و دام، در دام علائم مشخصی ندارد و در صورتی که همکاری مردم نبود مشکلات متعددی برای ایجاد می شود.

سلامت دام های عرضه شده تضمین شده است

رفیعی پور با بیان اینکه سلامت دام در اماکن  عرضه و ذبح بهداشتی دام تضمین می شود گفت: در این مراکز مصرف کنندگان نگران این نخواهند بود که در حق آنها  اجحافی صورت گیرد. 

وی اظهار داشت: وزن، سن، وضعیت سلامت دام های که در اماکن عرضه بهداشتی ارائه می شود مشخص است؛ در این مراسم به مقررات زیست محیطی نیز احترام گذاشته می شود. 

زمان فعالیت مراکز عرضه بهداشتی دام

رفیعی پور یاد آور شد که سه هزار  و 600 نفر از همکاران ما در سازمان دامپزشکی کشور در این مراسم حضور دارند و از شش صبح تا زمانی که مردم مراجعه کنند خدمات بهداشتی دامپزشکی  و شرعی ارائه می شود.

 رئیس سازمان دامپزشکی کشور اضافه کرد که  2 هزار و 500 اکیپ در این مراسم  مذهبی به مردم خدمت رسانی می کنند که شامل  شامل 600 اکیپ ثابت و هزار و 900 اکیپ سیار هستند.

هرساله در روز عید قربان از بروز یک سونامی جلوگیری می‌کنیم

وی با بیان اینکه با شماره تلفن 1512 در خدمت مردم هستیم  اظهار داشت: مجموعه اقداماتی که در روز عید قربان انجام می شود از بروز یک سونامی در بیماری های مشترک میان انسان و دام جلوگیری می‌کند.

رفیعی پور گفت: 3600 نفر همکار ما به صورت منسجم خدمات ارائه می دهند و به غیر از این افراد دامپزشکان دیگری هستند که به صورت خود جوش در شهر و روستا به مردم خدمات ارائه می کنند.

ذبح دام در منازل رسم درستی نیست

این مقام مسئول تاکید کرد: پیش بینی می شود که 800 تا یک میلیون راس دام برای روز عید قربان ذبح شود که همانطور که بیان شد بخشی از ذبحها تحت نظارت مستقیم و برنامه ریزی شده  سازمان دامپزشکی کشور قرار ندارد.

وی اظهار داشت:  درسه سال گذشته 300 تا 400 هزار راس دام تحت نظارت سازمان دامپزشکی کشور ذبح شده است.

رفیعی پور گفت: برخی از افراد نیز از مراکز مجاز دام سالم خریداری می کنند اما بر اساس رسمی که دارند، علاقه مند به ذبح دام در محیط منزل خود هستند که ما این رسم را درست نمیدانیم؛ با این وجود در صورتی که افراد بر ذبح دام در منزل خود اصرار دارند با شماره 1512 تماس بگیرند تا نظارت بهداشتی بر روند ذبح صورت گیرد.

دام قربانی شده حتما 24 ساعت قبل از مصرف در یخچال بماند

رئیس سازمان دامپزشکی کشور خاطر نشان کرد: گوشت تازه ذبح شده حتما به مدت 24 ساعت باید در یخچال باقی بماند و بعد مصرف و مردم از مصرف گوشت تازه ذبح شده به دلیل امکان بروز بیماری تب کریمه کنگو خودداری کنند.

مورد جدیدی از ابتلای مردم به تب کریمه کنگو نداریم

وی درباره آخرین آمار تب خون ریزی دهنده کریمه- کنگو گفت: آمار موجود در یک ماه گذشته تغییری نداشته است اما متاسفانه از ابتدای فصل گرما  5 نفر به دلیل این بیماری فوت کرده اند و 56 نفر نیز به این بیماری ابتلا و درمان شده اند.

رفیعی پور اظهار داشت: در 10 سال گذشته این بیماری در یک عددی مهار شده و از این رقم بالا تر نرفته، هر چند که در برخی از سال ها کمتر بوده است.

انتهای پیام/