مشهد|سهم ۵ درصدی ایران از گردش مالی سالانه زعفران در دنیا

به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهدمقدس، حسین زینلی ظهر امروز در مراسم افتتاحیه مرکز آموزشی علمی-کاربردی گروه کشاورزی تولیدی سحرخیز با بیان اینکه سالانه صادرات زعفران از ایران 350 میلیون دلار معادل 4 هزار میلیارد تومان است، اظهار داشت: سالانه حاصل گردش ایجادی زعفران در دنیا 8 میلیارد دلار است که از این آمار سهم ایران، 5 درصد است.

وی با بیان اینکه خراسانی‌ها میعادگاه این طلای سرخ را متعلق به خود می‌دانند، افزود: حفظ و حراست از این محصول بسیار حائز اهمیت است و خرسندیم که استان خراسان رضوی سکان‌دار این حوزه باشد.

مدیرکل دفتر گیاهان دارویی و زعفران وزارت جهاد کشاورزی ادامه داد: در 32 استان کشور 32 گیاه توسط این دفتر تعریف شده که ارزش آن کمتر از زعفران نیست اما متاسفانه توجهی به آن نشده است.

زینلی با اشاره به مشکلات موجود در حوزه زعفران گفت: یکی از نقاط ضعف در این حوزه عدم تعیین رقم ویژه برای است چرا که تا سال گذشته مزارع پیاز مادری در حوزه زعفران نداشتیم و امسال این مزارع ایجاد شده است.

وی با بیان اینکه برای نخستین بار در سال گذشته جی آی زعفران در خراسان اجرا شد و امیدواریم این طرح در کل کشور اجرا شود ابراز کرد: زعفران به عنوان یک گیاه لوکس شناخته شده لذا باید از این گیاه بهره اقتصادی کلانی ببریم.

مدیرکل دفتر گیاهان دارویی و زعفران وزارت جهاد کشاورزی بیان کرد: این وزارت خانه از فعالیت‌هایی که برای ارتقاء سطح کیفی و کمی محصول زعفران برداشته شود آمادگی پشتیبانی دارد.

زینلی با اشاره به اینکه از بالاترین تکنولوژِی برای تولید زعفران باید استفاده شود، گفت: ایجاد یک شرکت هلدینگ و قیمت گذاری از طریق آن با همت بخش خصوصی باید در دستور کار قرار گیرد.

وی بیان کرد: یکی از مشکلات اساسی در این حوزه که بخش خصوصی باید به آن توجه کند تولید متنوع محصولات از گیاه زعفران است تا مصرف سرانه زعفران در دنیا افزایش یابد.

مدیرکل دفتر گیاهان دارویی و زعفران وزارت جهاد کشاورزی ضمن اظهار امیدواری از بخش خصوصی در استفاده از تکنولوژی روز دنیا برای تولید زعفران ابراز کرد: بخش خصوصی باید تجربه خود را در اختیار دانشجویان قرار دهد و دفتر گیاهان دارویی در وزارت جهاد کشاورزی حامی بخش خصوصی در این زمینه است.

فرهاد سحرخیز، عضو هیئت رئیسه خانه صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی نیز در این مراسم با بیان اینکه امروز نام سحرخیز محدود به یک برند و نام نیست، اظهار داشت: این مجموعه بیش از 90 سال است که فعالیت خود را در این سرزمین آغاز کرده است، بسیار خوشحالیم که در این زمینه توانستیم تاثیرگذار باشیم.

وی با اشاره به اینکه امروز ما کسب و کار خانوادگی خود را مدیون نسل‌های گذشته می‌دانیم که این شرایط را برای فعالیت کنونی ما ایجاد کردند، افزود: شروع این فعالیت اقتصادی از یک دکان عطاری و ازسال 1311 بوده است.

عضو هیئت رئیسه خانه صنعت و معدن و تجارت خراسان رضوی ادامه داد: پدران ما در مجموعه سحرخیز سال‌های 42 تا دهه 70 بدون ابزارهای تبلیغاتی و بدون توجه به یک معروفیت قابل خرید تنها با تکیه بر ایجاد محبوبیت میان مردم و یک بازاریابی نفس به نفس با مردم این کسب و کار را پیش بردند.

وی با اشاره به تغییراتی که پس از جنگ تحمیلی در دهه 70 برای توسعه فعالیت‌های تجاری رخ داد، عنوان کرد: براساس این تغییرات رقابتی میان تجار شکل گرفت که سبب رشد صنایع شد.

سحرخیز با طرح این پرسش که چرا با تولید 90 درصد زعفران دنیا اما سهم اندکی از بازار جهان را داریم، تصریح کرد: رشد زعفران ایران به همکاری و همدلی سه بخش قانون‌گذاری، دولتی و خصوصی بستگی دارد که این بخش‌ها در قالب سندهای توسعه‌ای و استراتژیکی می‌توانند با یکدیگر اهداف اقتصادی را پیش ببرند.

عضو هیئت رئیسه خانه صنعت و معدن و تجارت خراسان رضوی خاطرنشان کرد: دغدغه مهم دیگر مجموعه سحرخیز ماندگار نبودن برندهای 100ساله در کشور بوده که در واقع هویت تجاری و صنعت کشور ما را تشکیل می‌دادند؛ این موضوع که چرا دیگر نام برندهایی چون ارج و آزمایش از حافظه مصرف‌کنندگان حذف شده و دیگر فعالیت گسترده گذشته را ندارد، نیاز به بررسی و تحقیق جدی دارد.

وی با بیان اینکه جوان امروز بسیار به هویت گذشته خود فکر می‌کند و مطالبه آگاهی یابی از این موضوع را دارد، تاکید کرد:  در همین راستا باید به تضمین‌ها و سیاست‌هایی که به ماندگاری برندهای 100 ساله ختم می‌شود، بپردازیم تا بتوانیم از طریق آموزش و انتقال تجارب گذشتگان به نسل جوان در دانشگاه علمی و کاربردی سحرخیز اقدامات موثری در این زمینه انجام دهیم.

سحرخیز گفت: در گذشته برندهای تجاری قهرمان‌های اقتصادی کشور شناخته می‌شدند، ولی امروز یک بی اعتمادی عمومی نسبت به برندها در سطح جهان با شعارهایی مثل اولین بودن و بزرگ بودن شکل گرفته است.

وی با اشاره به فعالیت گسترده استارت آپ‌ها و سازکارهای جدید اقتصادی در دنیا ابراز کرد: حضور این بخش‌ها اقتصاد جهان را متحول کرده است؛ امیدواریم با راه اندازی این دانشگاه تلاقی صنعت و دانشگاه رخ بدهد تا شاید بتوانیم ترس و نگرانی مهاجرت از روستا به شهر یا نخبگانی که به کشورهای دیگر مهاجرت می کنند را از بین ببریم.

وی با تاکید بر بسترسازی جهت افزایش دانش و آگاهی عنوان کرد: متاسفانه اختلاف هایی که در داخل وجود دارد به رقبای خارجی ما این فرصت را می‌دهد تا بازار را از دست ما خارج کنند.

انتهای پیام/ ع