"کردستان" قطب تولید عسل مرغوب ایران؛ عزم‌ِجزمِ تولیدکنندگان عسل برای رونق تولید داخلی
گروه استانها ـ استان کردستان با تولید سالانه ۱۳۰۰ تن عسل، قطب تولید مرغوبترین عسل‌های کشور محسوب می‌شود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از سنندج، پرورش زنبور عسل و زنبورداری حرفه‌ای دیرینه است و مردم استان نیز از گذشته تاکنون این حرفه را نسل به نسل زنده نگه داشته‌اند و شرایط آب و هوای مطلوب در کردستان به‌ویژه در فصل بهار و اوایل تابستان در رونق هرچه بیشتر این صنعت تأثیرگذار بوده به طوری‌که سال گذشته یک‌هزار و 349 تن عسل تولید شد.
در ادامه برای آگاهی بیشتر از میزان تولید عسل در استان، ارائه آمار، عملکرد و وضعیت زنبورداران با «سید مادح حسامی» مدیر امور طیور جهاد سازمان کشاورزی استان کردستان گفت‌وگویی انجام دادیم که مشروح آن از نظر خوانندگان محترم می‌گذرد:
تسنیم: روند تولید عسل و وضعیت زنبورداران استان کردستان را در سال گذشته بیان کنید؟
حسامی: برابر آمارگیری سال 97 که در مهرماه انجام شد، قریب به 232 هزار کندو زنبور عسل در استان وجود دارد که از این تعداد 221 هزار (95 درصد) کلنی مدرن و 10 هزار (5 درصد) کلنی بومی هستند.
تولید عسل استان نیز یک‌هزار و 349 تن بوده که یک هزار و 332 تن آن حاصل تولید کلنی‌های مدرن و 17 تن باقی مانده نیز مربوط به کلنی‌های بومی است. این آمار در مقایسه با سال 94 از رشد 18 درصدی در تعداد کندو و 2 درصدی در تولید عسل برخوردار و علاوه‌بر تولید برخی از فرآورده‌های عسل مانند ژله رویال رشد200 درصدی داشته است.
از میان شهرستان‌های استان، سقز دارای بیشترین تولید عسل و 6 هزار کلنی است و شهرستان‌های سنندج، کامیاران، دیواندره، بانه و مریوان نیز در رتبه‌های بعدی قرار دارند در همین راستا و بر اساس نتایج آمارگیری 7 هزار و 2 نفر کردستانی به صنعت زنبورداری مشغولند که از این تعداد یک‌هزار و 866 نفر دارای بیش از 40 کلنی زنبور عسل و شغل اصلی آنها زنبورداری است.
تسنیم: با توجه به تعداد بالای زنبوداران استان در هر شهرستان تعاونی و اتحادیه‌ای برای آنها تشکیل شده است. جهاد کشاورزی چه اقدامات و تسهیلاتی را در اختیار این تعاونی‌ها قرار داده است؟
حسامی: جهاد کشاورزی خدماتی از قبیل تخصیص سهمیه شکر به زنبورداران، صدور پروانه زنبورداری و تمدید مهلت اعتبار آن از طریق اتحادیه زنبورداران استان و تعاونی زنبورداران شهرستان‌ها (هر شهرستان یک تعاونی) را در اختیار اتحادیه و تعاونی‌های مرتبط با آن قرار داده؛ انجام پروژه‌های آموزشی توسعه زنبورداری و ارائه تسهیلات بانکی به زنبوردارا از دیگر کارهایی است که با کمک اتحادیه و تعاونی‌ها انجام می‌شود.
تسنیم: جهاد کشاورزی برای بحث آموزش این زنبورداران چه اقدامی انجام داده است؟
حسامی: در سال گذشته 104 دوره آموزشی برای 3600 زنبوردار مبتدی و حرفه‌ای کردستانی با هدف آشنایی هر چه بیشتر زنبورداران با مباحث روز زنبورداری با حضور اساتید مجرب استانی و کشوری برگزار شد.
تسنیم: هدف از این آموزش چیست؟
حسامی: در سومین ستاد اقتصاد مقاومتی استان اجرای پروژه توسعه زنبورداری از سال 95 الی 99 به مدت پنج سال و با هدف ایجاد شغل مستقیم برای 4 هزار و 175 جوان روستایی مورد موافقت قرار گرفت که براساس آن در پایان پنج سال به تعداد کندوهای مدرن 250 هزار و به تولید عسل استان 2 هزار تن اضافه خواهد شد؛ بر اساس این پروژه تاکنون حدود یک‌هزار نفر از افراد علاقمند در روستاهای دارای پوشش گیاهی مناسب تحت پوشش این پروژه آموزش دیده و به هر کدام 2 کندو زنبورعسل با جمعیت جهت آموزش عملی بصورت رایگان اهدا شده و بعد از یک‌سال و کسب اطمینان از فعالیت زنبورداری افراد واجد شرایط جهت دریافت تسهیلات برای خرید 60 کنی زنبورعسل به بانک‌های عامل معرفی می‌شوند.
تسنیم: چه برنامه و راهکاری برای توسعه زنبورداری در کردستان دارید؟
حسامی: پروژه پرورش ملکه زنبورعسل یکی از راه‌های توسعه زنبورداری است. زنبورداران جهت تولید، پرورش و توزیع ملکه‌های زنبورعسل اصلاح نژاد شده در بین زنبورستان‌های استان و با هدف اصلاح نژاد کلنی‌های زنبورعسل و افزایش کمی و کیفی عسل و سایر فرآورده‌های زنبورعسل آموزش دیده و در حال حاضر حدود 30 نفر از مجریان بخش خصوصی (زنبورداران حرفه‌ای) به فعالیت تولید و توزیع ملکه در سطح استان مشغول هستند.
یکی از عمده فعالیت‌های جهاد کشاورزی آموزش تعداد بیشتری از زنبورداران با هدف افزایش تولید ملکه زنبورعسل در سطح استان و آشنایی تولیدکنندگان با روش‌های جدید از قبیل تلقیح مصنوعی ملکه زنبورعسل است. تولید ژل رویال، زهر زنبورعسل و بره موم از دیگر راه‌های توسعه این صنعت است که هدف از آن توجه به سایر محصولات زنبورعسل است در همین راستا و تحقق این امر دوره‌های آموزشی زیادی در سال‌های اخیر در خصوص سایر فرآورده‌های زنبورعسل برای زنبورداران حرفه‌ای کردستانی برگزار شد که از میان آنها می‌توان به دروه تکنیک‌های تولید ژل رویال در سال 95 و 96 اشاره کرد که در این طرح 85 نفر از زنبورداران حرفه‌ای آموزش دیدند و در نهایت دستاورد این دوره آموزشی در سال 97 تولید 226 کیلوگرم ژل رویال در کردستان بود.
تسنیم: از میان زنبورداران چه تعدادی از آنها دارای تحصیلات دانشگاهی هستند و در پایان تحصیلات خود وارد بازار کار شدند؟
حسامی: زنبورداران استان حدود هفت هزار و دو نفرند که از این تعداد 12 درصد بی‌سواد، 49 درصد دارای سواد خواندن و نوشتن و 28 درصد آنها نیز دیپلم دارند. افراد زنبوردار با مدرک فوق دیپلم 3 درصد و زنبورداران دارای مدرک لیسانس و بالاتر 8 درصد؛ تعداد افراد دارای مدرک دانشگاهی مشغول به این حرفه معدود و در قالب تعاونی‌های زنبورداران و کارشناسان شرکت های مشاوره ای مشغول به فعالیت هستند.
تسنیم: عسل تولیدی کردستان از نظر مرغوبیت و کیفیت در چه سطحی قرار دارد؟
حسامی: استان از نظر کلنی رتبه 13 کشور و در تولید عسل نیز رتبه 14 کشوری را به خود اختصاص داده این در حالی‌ست که از نظر کیفیت جزو مرغوبترین عسل‌های کشور محسوب می‌شود؛ در همین راستا و جهت معرفی عسل کردستان اقدامات مهمی صورت گرفته که می‌توان به برگزاری نمایشگاه‌ها، جشنواره‌های استانی و شهرستانی با هدف آشنایی و اطلاع از کیفیت و مرغوب عسل طبیعی استان اشاره کرد.
انتهای پیام/ ت