آیین «بلغورپزان روستای سنو» گناباد ثبت «میراث ناملموس» ایران شد

به گزارش خبرگزاری تسنیم از گناباد، روستای «سنو» در22 کیلومتری غرب گناباد در حاشیه رشته کوه‌های میان گناباد و فردوس در منطقه‌ای به نام «براکوه» قرار گرفته و دارای آب و هوای معتدل است. 

روستای سنو در گناباد به دلیل این که در دامنه کوه‌های سیاه قرار گرفته چندین چشمه کوچک و بزرگ را در خود جای داده و همین موضوع سبب شده که تبدیل به منطقه‌ای بسیار زیبا و خاطره انگیز بشود. عمده آب زراعی و شرب روستا از دو چشمه «تنگل و کیسو» تامین می‌شود که چشمه تنگل نقش مهم‌تری را ایفا می‌کند. مهم‌ترین چشمه گناباد، در روستای «سنو» قرار دارد و از چشمه‌های معروف به شمار می‌رود.

همه ساله جنب و جوش خاصی در روستای سنو ایجاد و مردم خود را برای مراسم بزرگی که همه ساله در همین ماه در محل چشمه سنو به شکرانه چشمه‌ای بی نظیر در حاشیه کویر برگزار می‌گردد آماده می‌کنند. 

این مراسم را که یادگار کهن آیین سنتی  مذهبی اهالی روستای سنو است را می‌توان تنها همایش خودجوش و مردمی شهرستان گناباد نامید که در ایجاد نشاط و همبستگی اهالی نقش مهمی دارد. این مراسم باشکوه از اول صبح با پیاده‌روی دسته جمعی اهالی این روستا به محل مظهر چشمه سنو شروع می‌شود.

در محل این چشمه با قربانی چند گوسفند(به روش مرسوم) و استفاده از بلغور گندم که عمدتاً توسط 7 آسیابی که در نزدیکی چشمه است تهیه می‌گردد، زنان و تعدادی از مردان به پخت بلغور که یکی از غذاهای سنتی روستای سنو است می‌پردازند و بقیه و جوانان روستا به لایروبی قنات  چشمه سنو می‌پردازند تا آب چشمه را به سوی مزارع هدایت کنند.

در نشست اخیر شورای ثبت میراث فرهنگی ناملموس ایران آئین سنتی بلغورپزان روستای سنو در فهرست آثار ناملموس ایران ثبت شد.

تاکنون 11 اثر از گناباد در فهرست میراث ناملموس ایران به ثبت رسیده و پرونده‌های نان تافتون گناباد، سبنج بافی ریاب و آش چوشپره گناباد نیز برای ثبت در فهرست ناملموس ایران تهیه شده است.

گزارش از یاسر سالاری گناباد

انتهای پیام/282/ش