۷۰ درصد «یاقوت سرخ» اردستان به دلیل کمبود صنایع تبدیلی ارزان فروخته می‌شود/ جولان دلال‌ها در باغات انار
گروه استانها - مدیر جهاد کشاورزی اردستان با اشاره به برداشت ۱۶هزار تن انار از باغات این شهرستان گفت: اردستان از نبود صنایع تبدیلی محصول انار رنج می‌برد و ۷۰ درصد محصول ارزان به سایر استانها ارسال می‌شود و دلال‌ها در باغات منطقه جولان می‌دهند.
علی اکبر صالح در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در اردستان، ضمن اشاره به آغاز فصل برداشت انار از باغات شهرستان اردستان اظهار داشت: با شروع فصل پائیز باغات اردستان رنگ و رخ خاصی به خود می‌گیرد و این رنگ نشانه برداشت انار در اردستان است که موجب خوشحالی کشاورزان هم می‌شود.
وی ضمن اشاره به میزان برداشت انار از باغات شهرستان اردستان توسط کشاورزان این منطقه افزود: هر ساله برداشت انار در منطقه شهرستان اردستان از حدود دو هزار هکتار از باغات شهرستان شروع می‌شود و این برداشت تا اواخر آبان‌ماه به طول می‌انجامد.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان اردستان با بیان اینکه انار اردستان با توجه به استفاده از آب قنات از کیفیت مطلوبی برخوردار است، گفت: پیش‌بینی می‌شود با توجه به نوسانات آب و هوایی و عملکرد هشت تن در هکتار نزدیک به 16 هزار تن انار از باغات شهرستان اردستان برداشت شود.
وی با اشاره به ارقام انارهای موجود در منطقه شهرستان اردستان از جمله انار سبزه، گلو باریک، شلغمی، خاتونی، پوست سیاه، پوست قرمز زواره و پوست سفید مهاباد افزود: با تحقیقات انجام شده کار تکثیر این ارقام انار در باغستان‌های دیگر شهرهای کشور اتجام شده است و انار اردستان نیازمند معرفی بیشتر است.
صالح تاکید کرد: حدود بیش از 70 درصد انار تولیدی شهرستان اردستان به خارج از شهرستان صادر می‌شود و مابقی به مصرف روزانه همشهریان اختصاص دارد که مقدار قابل توجهی از آن را به پخت رب انار اختصاص می‌دهند که بصورت سنتی و دستی تهیه می‌شود و وجود یک کارگاه یا کارخانه تبدیلی آب انار که بتواند آن را فرآوری کند در شهرستان اردستان خالی است.
انتهای پیام/802/ی