گزارش میدانی تسنیم از نانوایی‌های شهر زنجان/ چرا باز هم صف‌های طولانی به چشم می‌خورد؟
گروه استانها- با وجود گذشت چند هفته همچنان تجمعات در مقابل نانوایی‌ها ادامه دارند و این درحالیست که شیفت فعالیت نانوایی‌ها افزایش پیدا کرده است و مردم از آن بی‌اطلاع هستند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، مدتی است که مشکل تجمع و شلوغی در نانوایی‌های زنجان که در نتیجه عدم پخت و بعضا نبود آرد شکل گرفته است سبب نارضایتی مردم استان شده است. طبیعتا به دنبال شیوع بیماری کرونا و همینطور گرانی‌های اخیر قدرت خرید مردم کاهش پیدا کرده و شاید دستِ درصد بالایی از مردم از مرغ و گوشت کوتاه شده است و درخواست مردم برای تهیه نان افزایش پیدا کرده است. از سویی دیگر به دلیل اینکه از چند وقت قبل تعدادی از نانوایی‌ها علی‌رغم داشتن سهمیه اقدام به نپختن نان کرده‌اند این آشفتگی و نگرانی به وجود آمده است که میزان پخت نان در استان کم شده و همین موضوع به تجمع و شلوغی در نانوایی‌ها دامن زده است.
با این حال اتاق اصناف در روزهای ابتدایی وقوع این تجمعات، مشکل حمل و نقل آرد را بهانه کرد و افزود که مشکلات برطرف شده و در روزهای آینده هیچگونه مشکلی در زمینه آرد و پخت نان وجود نخواهد داشت. ولی چندی بعد رئیس اتاق اصناف استان زنجان در گفت‌وگو با این رسانه اذعان کرده بود که سهیمه آزاد آرد از 80 هزار تومان به 150 هزار تومان رسیده است و دیگر برای نانوا صرف نمی‌کند که آرد آزاد تهیه کند و به پخت همان آرد سهمیه‌ای خود راضی می‌شود.
گزارش میدانی امروز خبرنگار تسنیم نشان می‌دهد همچنان تجمعات مقابل نانوایی‌ها وجود دارد و شهروندان زنجانی به خاطر ترس و دلهره از عدم خرید نان در روزهای آینده، ماندن در صف‌های طولانی را به جان می‌خرند. متاسفانه مشکلات اخیر نانوایان و کمبود آرد و افزایش دو برابری آرد آزاد و کمبود پخت توسط نانوایان سبب شد چند روزی نانوایی‌ها تا ظهر اقدام به پخت نان کنند و همین موضوع سبب شده است که بعد از گذشت چندین هفته بازهم صف‌های نانوایی در گوشه و کنار شهر به چشم بخورد. بر اساس قانون ابلاغی سازمان صمت، حدود 20 نانوایی موظف شده‌اند به شکل دو شیفت پخت نان کنند و حتی در سر در ورودی برخی از نانوایی‌ها با نصب بنر اطلاع‌رسانی شده است که این نانوایی‌ها به شکل دو شیفت نان پخت خواهند کرد. البته این نکته باید ذکر شود که اگر اطلاع‌رسانی درستی صورت می‌گرفت مردم به خوبی از این وضعیت آگاه می‌شدند و نیازی به نصب بنر نبود.
نان جزء دسته نخست نیازهای اساسی مردم بوده و کمترین خواسته از مسئولان این است که حداقل مشکلی در زمینه تهیه نان وجود نداشته باشد. با توجه به اینکه در سال جاری بارها اعلام شده است که هیچ مشکلی در زمینه کمبود آرد در استان وجود ندارد ولی گویا شهروندان زنجانی کمی به مسئولان استان بدبین شده‌اند. سوالی که مطرح می‌شود این است که چرا با گذشت چندین هفته همچنان مشکلات تجمع در مقابل برخی نانوایی‌ها در این شرایط کرونایی برطرف نشده است؟ آیا این کم‌کاری و تخلف از سوی نانوایی‌ها شکل گرفته و یا مسئولان استان؟
ستار رحمنی، معاون بازرگانی اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان، در گفت‌وگو با تسنیم اظهار داشت: هیچ مشکلی در زمینه آرد نداریم و سهمیه نانوایی‌های استان افزایش نیز داشته است.
وی با بیان اینکه از دو روز گذشته برخی نانوایی‌ها در دو شیفت پخت انجام می‌دهند، افزود: از روزی که دو شیفته‌ها راه‌اندازی شدند، انعکاس خوبی در شهر مشاهده شده است و خوشبختانه از تراکم نانوایی‌ها کم شده و سهمیه سایر نانوایی‌ها تغییر نکرده است، حتی در آذر ماه برای 27 واحد نانوایی افزایش سهمیه داشته‌ایم و این کار در دی ماه نیز انجام خواهد شد.
معاون بازرگانی اداره‌کل غله و خدمات بازرگانی استان زنجان تصریح کرد: نانوایی‌هایی که در دو شیفت فعالیت می‌کنند توسط کارگروه شناسایی شده‌اند و بحث شلوغی که در این روزها مشاهده می‌کنیم به علت این است که در ساعات خاصی درخواست نان زیاد است و ترافیک مشتری را داریم و اگر در ساعات دیگری به همان نانوایی‌های شلوغ مراجعه کنیم مشاهده خواهیم کرد که خلوت است.
کم‌فروشی نانوایان
وی با تاکید بر اینکه فعلا اطلاع‌رسانی کاملی برای مردم نشده است که بعضی نانوایی‌ها در دو شیفت کار می‌کنند، گفت: در این مدت در بازرسی‌هایی که توسط گشت‌های اداره غله به همراه بازرسی صمت انجام شده موارد بسیاری از تخلفات نانوایی‌ها مشاهده شده است و بحث کم‌فروشی از رایج‌ترین تخلفات حوزه نان لواش است.
کمبودی در حوزه آرد نداریم
در ادامه ناصر فغفوری رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان زنجان در گفت‌وگو با تسنیم اظهار دشت: سرانه آرد استان هیچ کاهشی نداشته و شلوغی‌ها در برخی از ساعات خاص و در نانوایی‌های باکیفیت مشاهده می‌شود. به دلیل تعطیلی رستوران‌ها و کاهش شدید استقبال مردم به مصرف و سرو غذا در خارج از منزل، پخت و پز خانگی افزایش پیدا کرده است.
وی تصریح کرد: در حال حاضر 20 نانوایی در دو شیفت فعالیت می‌کنند و احتمالا این تعداد به 40 نانوایی نیز برسد که با انجام این کار در روزهای آتی قطعا تجمعات کاهش خواهند یافت.
با تمام آنچه که گفته شد به نظر می‌رسد مشکل نانوایی‌ها حل شده و اگر اطلاع رسانی درستی از سوی مسئولان صورت بگیرد قطعا مردم از این وضعیت اطلاع پیدا می‌کنند. امیدواریم در این روزهای سخت کرونایی، نانوایی‌ها به شکل مرتب و به همان روال سابق پخت نان کنند و تقاضای مردم این است که مسئولان با فراهم کردن آرد آنان، از تشنج و اعتصاب آنان جلوگیری کنند.
انتهای پیام/
