۸ هزار خانوار در قشم از صید و صیادی امرار معاش می‌کنند
مدیرعامل اتحادیه شیلاتی قشم با بیان اینکه حدود هشت هزار خانوار در قشم از طریق صید و صیادی امرار معاش می‌کنند، گفت: عمده صید این صیادان توسط شرکتهای بسته‌بندی مجاز وارد بازارهای سرزمین اصلی و برخی از کشورهای شرق آسیا و حاشیه خلیج فارس می‌شود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از قشم، علی اسلامی رمچاهی اظهار داشت: بیش از 2 هزار صیاد با بیش از 200 فروند شناور، صید ساردین ماهیان را در نوار ساحل جنوبی قشم حدفاصل بندر صیادی رمچاه تا سلخ را برعهده دارند.
وی افزود: پارسال 80 هزار تن متو و ساردین ماهیان توسط صیادان قشمی صید شد و رتبه نخست صید این آبزیان سطح زی به صیادان قشمی اختصاص یافت.
مدیرعامل اتحادیه شیلاتی قشم از صید 90 درصد ساردین ماهیان کشور توسط صیادان این جزیره خبر داد و گفت: قشم از مراکز مهم صید و صیادی در سطح استان هرمزگان و کشور است.
اسلامی رمچاهی با بیان اینکه حدود هشت هزار خانوار در قشم از طریق صید و صیادی امرار معاش می‌کنند، خاطرنشان کرد: عمده صید این صیادان توسط شرکتهای بسته‌بندی مجاز وارد بازارهای سرزمین اصلی و برخی از کشورهای شرق آسیا و حاشیه خلیج فارس می‌شود.
وی میزان صید سه ماهه اول امسال توسط صیادان قشمی را 45 هزار تن انواع آبزی اعلام کرد.
به گفته اسلامی رمچاهی این آبزیان شامل گونه‌های با‌ارزش حلوا سفید، شوریده، راشگو و انواع ماهیان تجاری و صنعتی، هوور، متو، ساردین و ماهیان غیر‌ماکول «غیرحلال» شامل (ماهی مرکب، ریبون فیش، یال اسبی، گربه ماهی و مار ماهی) است که در صیدگاه‌های قشم، هنگام و لارک صید شده است.
ساردین ماهیان جزو دسته ماهیان سطحی هستند که عمدتاً آنها به نام ساردین و موتو معروفند .
ترکیبات گوشت ساردین ماهیان دارای پروتئین و ویتامینهای بالایی هستند که می توان بعنوان یک ماده غذایی منفرد و همراه با مواد غذایی دیگر مصرف نمود زیرا دارای بافت نرم و بسیار نازک بوده و زود فساد می شوند.
ساردین ماهیان به دلیل داشتن لطافت و ظرافت بافت در مقابل عوامل ایجاد کننده فساد بسیار حساس بوده و کیفیت غذایی خود را در صورت عدم سرعت در کار و عمل آوری و یا حمل و نقل و گذشت زمانی کوتاه سریعاً از دست می دهند.
انتهای پیام/7558/.
