لرستانی‌ها کدام نوع نان را بیشتر مصرف می‌کنند؟
مدیرکل غله و بازرگانی لرستان جزئیات مصرف نان در این استان را شرح داد.
حجت بیرانوند در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در خرم‌آباد با اشاره به فعالیت 2هزار و 11واحد نانوایی در لرستان، گفت: میزان مصرف آرد این واحدها 193هزار و 37 تن در سال است.
او اضافه کرد: میزان مصرف آرد خانه‌پزی در مناطق روستایی لرستان 27هزار و 246 تن در سال 1402 و در مناطق عشایری نیز 8هزار و 725 تن است.
مدیرکل غله و بازرگانی لرستان با بیان اینکه کل آرد مناطق روستایی شامل خانه‌پزی و مصارف نانوایی 59هزار و 665تن است، یادآور شد: 160هزار و 618 تن آرد در مناطق شهری طی سال 1402 مصرف شده است.
او با اشاره به تجهیز تمام واحدهای نانوایی در لرستان به کارتخوان هوشمند، بیان کرد: سهمیه آرد این واحدها بر اساس تراکنش قابل‌قبول کارتخوان‌ها تخصیص می‌یابد.
بیرانوند با اعلام اینکه یک واحد نانوایی در مرکز لرستان نان کامل عرضه می‌کند، خاطرنشان کرد: تعداد واحدهای نانوایی با آرد کامل در آیندۀ نزدیک افزایش می‌یابد.
مدیرکل غله و بازرگانی لرستان با تأکید به اینکه آمار دقیقی از دورریز نان در لرستان در دسترس نیست، خاطرنشان کرد: براساس مطالعات و تحقیقات انجام‌شده در کشور آمار مختلفی بین 10 تا 20 درصد بیان شده است.
او بیان کرد: سرانۀ مصرف آرد در لرستان 144کیلوگرم در سال و سرانۀ مصرف نان نیز 178کیلوگرم در حال حاضر است.
بیرانوند با بیان اینکه 1270واحد نانوایی لواش، 525واحد نانوایی سنگک، 41واحد نانوایی تافتون، 141واحد نانوایی بربری و 34واحد نانوایی ساجی در لرستان، نان موردنیاز مردم را تولید و عرضه می‌کنند، اعلام کرد: نان لواش بیشترین مصرف را در این استان به خود اختصاص داده است.
انتهای پیام/ 644