سرانه مصرف تخم مرغ خوراکی در اردبیل ۱۲.۱۴ کیلوگرم است

به گزارش خبرگزاری تسنیم از اردبیل، منصور رستم‌نژاد ‌اظهار داشت: 17 مهرماه روز جهانی تخم مرغ با شعار «هر انسان سالم، یک تخم مرغ در روز» گرامی داشته می‌شود تا اهمیت این ماده غذایی ارزشمند بیش از گذشته تبیین و تشریح شود.

وی تصریح کرد: تخم مرغ یکی از کامل‌ترین مواد غذایی در دسترس است که به دلیل ارزش غذایی بالا نقش کلیدی در حفظ سلامت انسان‌‌‌ها دارد.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل گفت: روز جهانی تخم مرغ فرصتی است تا با نگاهی دقیق تر به این ماده غذایی ساده ولی بسیار ارزشمند اهمیت آن را در زندگی روزمره بهتر و شایسته‌تر درک کنیم.

رستم‌نژاد افزود: در حال حاضر 21 واحد پرورش مرغ تخم‌گذار در استان اردبیل وجود دارد که تلاش می‌کنند تا همه ساله بر میزان تولید خود بیفزایند.

وی در ادامه خاطرنشان کرد: ظرفیت این واحدهای پرورش مرغ تخم‌گذار بالغ بر 749 هزار قطعه است که سالانه بیش از 6 هزار و 500 تن تخم مرغ تولید و روانه بازار مصرف می‌کنند.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل سرانه مصرف تخم مرغ خوراکی را در استان اردبیل یادآور شد و اضافه کرد: سرانه مصرف تخم مرغ خوراکی در این استان 12.14 کیلوگرم است.

رستم‌نژاد بیان کرد: تخم مرغ یک ماده غذایی سودمند برای جوامع بشری است و حاوی 10.5 درصد چربی، 11 درصد مواد معدنی، 12.5 درصد پروتئین و یک درصد قند است.

وی در ادامه یادآور شد: این ماده غذایی منبع غنی از اسیدهای آمینه ضروری، اسیدهای چرب و املاح سودمند است که زمینه سلامت افراد را فراهم می‌آورد.

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل تصریح کرد: یک عدد تخم مرغ معادل 120 گرم شیر و یا معادل 50 گرم گوشت بدون چربی انرژی تولید می‌کند که ضروری است در مصرف آن برای سنین رشد و کودکان نیز توجهی جدی داشته باشیم.

رستم‌نژاد گفت: سرمایه‌گذاران در حوزه پرورش مرغ تخم‌گذار سعی دارند تا ظرفیت تولید را افزایش داده و استان اردبیل را در این زمینه به شرایط مطلوب تولید و برابری آن با میزان مصرف برسانند.

انتهای پیام/131/.