با عاملان کشتار قاچاق دام در البرز برخورد می‌شود
خبرگزاری تسنیم: مدیرکل دامپزشکی استان البرز با بیان اینکه ذبح غیربهداشتی و غیرمجاز دام در استان البرز به دلیل وجود تقاضا توسط مردم در باغات البرز دیده می‌شود، گفت: اکیپ‌های نظارتی برای جلوگیری از کشتار قاچاق دام راه‌اندازی شده است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرج، توجه به حوزه دامپزشکی از جمله مواردی است که همواره باید مد نظر همگان قرار گیرد. سرمایه‌گذاری برای رسیدن به استقلال در تمامی بخش‌ها از جمله تامین غذای مردم در بخش دام و کشاورزی بسیار حائز اهمیت است.
استان البرز علی‌رغم اینکه از نظر مساحتی از جمله استان‌های کوچک کشور محسوب می‌شود اما در بخش پرورش دام و طیور جایگاه خوبی را از آن خود کرده است. تامین بخش قابل توجهی از تخم‌مرغ و شیر کشور در البرز صورت می‌گیرد. به همین سبب می‌توان اعلام کرد البرز نقش موثری در تامین موادغذایی مردم کشور را برعهده دارد. از این رو بر آن شدیم مصاحبه‌ای با علی‌اصغر برائی‌نژاد مدیرکل دامپزشکی استان البرز داشته باشیم.
تسنیم: نحوه نظارت دامپزشکی البرز نسبت به تهیه و تولید فرآوردههای دام و طیور به چه نحو است؟
برائی‌نژاد: دامپزشکی از مزرعه تا عرضه فرآوردههای دام، طیور و آبزیان در لایه‌های مختلف، نظارت‌های بهداشتی لازم نظیر پیشگیری، درمان، آزمایش در واحدهای دامداری و مراکز استحصال فرآوردههای خام دامی را اعمال می‌کند. در این چرخه موضوع نمونه‌برداری، آزمایش محصولات تولیدی و عرضه شده نیز از جمله اولویت‌های ما محسوب می‌شود.
تسنیم: برای ورود در بازارهای هدف چه تمهیدات و اقداماتی از سوی دامپزشکی البرز انجام شده است؟
برائی‌نژاد: برای اینکه بتوان محصولات تولیدی استان را به بازارهای منطقه‌ای و جهانی معرفی کرد دامپزشکی با اعمال استانداردهای بهداشت جهانی سعی در ایجاد شرایط مناسب جهت صادرات فرآوردههای دامی تولیدی استان داشته و آمار صادرات فرآورده و داروهای دامی صادره به بازارهای منطقه گواه این موضوع است.
تسنیم: علت اینکه در برخی موارد در انعکاس اخبار حوزه دامپزشکی محتاط عمل می‌کنید چیست؟ به نظر شما نباید اخبار مرتبط با این امر به درستی و سریع اعلام شود؟
برائی‌نژاد: کار در حوزه دامپزشکی بسیار پیچیده است، از یک طرف باید به تولید کمک کنیم و در کنار تولید کننده باشیم، از طرف دیگر باید نظارت‌های لازم را اعمال کرده و سلامت مصرف‌کننده را مدنظر قرار دهیم. بعضی مواقع به‌دلیل مسائل حقوقی و پیگیری‌های این حوزه بایستی ملاحظاتی داشته باشیم و به منظور جلوگیری از تنش در حوزه تولید باید با احتیاط عمل کرد.
محموله غیربهداشتی گوشت حاوی رنگدانه‌های غیرمجاز معدوم شد
تسنیم: در برخورد با افراد خاطی در این حوزه موردی را به یاد دارید برای خوانندگان ما مثال بزنید؟
برائی‌نژاد: 6 ماه گذشته یک محموله گوشت غیر بهداشتی به سبب استفاده از رنگدانه‌های غیرمجاز کشف و ضبط شد و مورد آزمایش قرار گرفت و مراتب به مراجع قضایی اعلام گردید. شرکت صاحب کالا بر اساس حق قانونی از اینجانب شکایت کرد به طوری که چندین بار توسط مرجع قضایی احضار صورت گرفت و در نهایت با ارائه مستندات، مرجع قضایی حق را به دامپزشکی داد و محموله مورد نظر نیز معدوم شد.
تسنیم: بیشتر در کدام حوزه تحت نظر دامپزشکی تخلف صورت می‌گیرد؟
برائی‌نژاد: در حوزه گوشت؛ چون ارزش اقتصادی گوشت بالا و مفسده‌خیز است کار کردن در این بخش مشکلات و سختی‌های خاص خود را به همراه دارد. گاهی اوقات برخی تخلفات صورت گرفته منجر به ضبط محموله و در برخی مواقع مانع از فعالیت فرد خاطی می‌شود. دامپزشکی به نوعی با تمام امور روزمره مردم درگیر است به همین سبب نیاز به مراقبت و نظارت‌های مستمر بیشتری احساس می‌شود.
تسنیم: در حوزه مبارزه با بیماری‌های دام و طیور چه اقداماتی انجام می‌دهید؟
برائی‌نژاد: در اداره کل دامپزشکی مجموعه‌ای داریم که در مبارزه با بیماری دام برنامه‌ریزی، نظارت، مراقبت، پایش، پیشگیری و درمان و تشخیص لازم را انجام می‌دهند تا بیماری بروز نکند و خسارت‌ها به حداقل برسد.
تسنیم: حجم تولید شیر استان چقدر است و چه اقدامات نظارتی در این حوزه انجام می‌گیرد؟
برائی‌نژاد: حجم تولید شیر در استان بالغ بر هزار و 200 تن است که بخش قابل توجهی از آن در گاوداری‌های صنعتی استان تولید می‌شود. نظارت بر تولید، حمل و عرضه شیر خام برعهده دامپزشکی است که این امر با اخذ نمونه‌های لازم و انجام آزمایشات مورد نظر انجام می‌شود.
تسنیم: برای جذب سرمایه‌گذاران بخش خصوصی چه تسهیلات و امکاناتی در نظر گرفتید؟
برائی‌نژاد: دامپزشکی از ورود سرمایه‌گذار به حوزه تولید استقبال می‌کند، اما با توجه به محدودیت منابع زمینی، آب، تراکم واحدهای دامداری، مرغداری، آبزیان، کشتارگاه‌ها، بسته‌بندی‌ها، کارخانجات تولید خوراک دام و تولید واکسن و دارو باید به گونه‌ای عمل کرد تا بهره‌وری در حوزه تولید در واحدهای فوق افزایش یابد.
چنانچه متقاضیان مایل به فعالیت در بخش‌های مختلف در حوزه دام و طیور و آبزیان باشند باید زمین واجد شرایط را معرفی کرده تا پس از بازدید پروانه تاسیس صادر شود و به محض صدور پروانه تاسیس به منظور اخذ تسهیلات به بانک‌های عامل معرفی می‌شوند. همچنین در جانمایی و طراحی نقشه‌های احداث نیز کمک‌های فنی لازم را به این افراد ارائه می‌کنیم.
روزانه 200 تن مرغ در البرز تولید می‌شود
تسینم: بر اساس تماس شهروندان البرزی با دفتر خبرگزاری تسنیم دامپزشکی نظارت خوب و جامعی بر تهیه و تولید فراورده‌های دام و طیور نداشته، در این‌باره توضیحاتی می‌فرمایید؟
برائی‌نژاد: با توجه به اینکه روزانه بالغ بر 200 تن مرغ به غیر از گوشت قرمز، ماهی، تخم مرغ و سایر فرآورده های خام دامی در البرز توزیع می‌شود نمی‌‌توان برای هر محموله فرآورده دامی یک مامور دامپزشکی در نظر گرفت. در هر حال از مصرف‌کنندگان تقاضا می‌شود از خرید فرآوردههای گوشتی که بر روی گاری‌ها، دکه و سایر مراکز غیرمجاز عرضه می‌شوند، خودداری کنند چرا که محصولات دامی بسیار فسادپذیر است. از طرفی انتظار داریم رسانه‌ها نیز به ما کمک کنند تا آموزش‌های بهداشتی لازم را به مردم ارائه دهیم. در این راستا دامپزشکی استان سامانه پاسخگویی به شماره 1512 راه‌اندازی کرده که آماده دریافت انتقادات، شکایات و پیشنهادات مردمی است.
تسنیم: وضعیت چارت تشکیلاتی اداری و فنی دامپزشکی البرز به چه صورت است؟
برائی‌نژاد:چارت تشکیلات اداری و فنی دامپزشکی البرز 200 نفر است که در حال حاضر حدود 110 نفر نیروی فعال داریم که 80 نفر آن‌ها در حوزه فنی و در بخش‌های مختلف مشغول به کار هستند.
تسنیم: برای جذب و تکمیل ظرفیت نیروهای این بخش برنامه‌ای ندارید؟
برائی‌نژاد: علی‌رغم اینکه تامین نیروی انسانی دامپزشکی بسیار حائز اهمیت است اما متاسفانه محدودیت مجوز جذب و اعتبار سبب شده که نتوانیم مشکل نیروی انسانی را در حد مناسبی حل کنیم.
تسنیم: وضعیت ادارات دامپزشکی شهرستانی چگونه است؟
برائی‌نژاد: به غیر از شهرستان فردیس که به سبب تکمیل نبودن چارت تشکیلاتی هنوز راه‌اندازی نشده در سایر شهرستان‌ها ادارات دامپزشکی مستقر و فعال است و در مورد شهرستان فردیس خدمات لازم از طریق اداره دامپزشکی کرج ارائه می‌شود.
کشتار قاچاق دام در باغات استان البرز
تسنیم: آیا عرضه غیرمجاز دام و کشتار قاچاق در استان البرز وجود دارد؟
برائی‌نژاد: متاسفانه نگهداری و ذبح غیربهداشتی و غیرمجاز دام در استان البرز به دلیل وجود تقاضا توسط مردم و همچنین وجود باغات دیده می‌شود که این امر ضمن اینکه مخاطرات بهداشتی و زیست محیطی به همراه دارد، سلامتی مردم را نیز به خطر می‌اندازد . با کمک شهرداری و مسئولان این نهاد اکیپ‌های مشترک نظارتی برای جلوگیری از این امر راه‌اندازی شده است. مادامی که مکان‌های مجاز و بهداشتی عرضه دام زنده در سطح استان احداث نشود این اکیپ‌ها به صورت رسمی فعالیت خود را ادامه می‌دهند.
تسنیم: فعالیت و نظارت‌های دامپزشکی البرز در ایام تعطیلات نوروزی چگونه بود؟
برائی‌نژاد: در ایام تعطیلات نوروز کشیک‌ها برقرار بود و تیم مدیریتی دامپزشکی استان در شهرستان‌ها حضور فعالی داشتند. سامانه 1512 نیز نسبت به دریافت درخواست‌ها و پیشنهادات شهروندان پاسخگو بود.
2 کشتارگاه صنعتی دام در البرز احداث می‌شود
تسنیم: چه تعداد کشتارگاه در سطح استان البرز وجود دارد؟
برائی‌نژاد: در استان البرز دو کشتارگاه دام وجود دارد که در 2 سال آینده دو کشتارگاه صنعتی دام در شهرستان‌های ساوجبلاغ و نظرآباد احداث می‌شود. 5 کشتارگاه طیور نیز در سطح استان فعال است که گوشت مرغ مورد نیاز مردم استان را تامین می‌کند، لازم به یادآوری است در همه کشتارگاه‌ها ناظرین شرعی و دامپزشکی بر مراحل مختلف کشتار نظارت دارند.
تسنیم: سودآوری در کدام نوع کشتارگاه مناسب است؟
برائی‌نژاد: معمولاً سودآوری در حوزه کشتارگاه‌های طیور بهتر است و در کشتارگاه‌های دام چنانچه زنجیره کشتار و بسته‌بندی کامل باشد اقتصادی است.
تسنیم: در پرورش مرغ از هورمون‌های رشد استفاده می‌شود؟
برائی‌نژاد: با اطمینان خاطر به شما می‌گویم خیر، در دنیا بر روی نژاد مرغ کار کردند اگرمرغ تخم‌گذر است باید نژادی را پرورش دهند که تخم‌دهی زیادی داشته باشد. تنها در پرورش مرغ از واکسن و دارو استفاده می‌شود که تاثیر بدی روی گوشت ندارد از طرفی اجازه نمی‌دهیم 15 روز قبل از عرضه در بازار، واکسن و دارویی به طیور تزریق شود.
تسنیم: مرغ سبز که در برخی مراکز عرضه توزیع می‌شود چه تفاوتی با مرغ‌های معمولی دارد؟
برائی‌نژاد: جیره غذایی این دسته از مرغ‌ها متفاوت و کم چرب است و در اصل از واکسن و دارو برای پرورش آن استفاده نمی‌شود.
تسنیم: در بخش پرورش شتر مرغ و بوقلمون در سطح استان فعالیتی صورت گرفته است؟
برائی‌نژاد: یک واحد پرورش بوقلمون در استان وجود دارد اما بازار فروش آن مانند مرغ نیست، در بخش تولید شترمرغ نیز 5 واحد پرورش در البرز وجود دارد.
گفت‌وگو از ستاره محمدی
انتهای پیام/
