خراسان رضوی| مرثیه‌ای تکراری برای پسته‌کاران گنابادی؛ پسته‌کار زحمت می‌کشد، دلال سود می‌برد
پسته‌کاران گنابادی این روزها با دردی دیرینه روبه‌رو هستند که البته هنوز راهکاری برای آن پیدا نشده و آن هم وجود دلالان است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از گناباد، پسته یکی از مهمترین محصولات شهرستان گناباد پس از زعفران است که هم سطح زیر کشت آن افزایش یافته و از سویی توانسته اشتغال خوبی را در منطقه ایجاد کند.
براساس آمار جهاد کشاورزی در سال چندین هکتار بر سطح زیر کشت این محصول در گناباد اضافه می‌شود اما متاسفانه صنایع وابسته به آن و صنایع تبدیلی برای این محصول رشد چندانی نداشته است.
صنایع تبدیلی و تکمیلی بخش کشاورزی به صنایعی گفته می‌شود که به فرآوری و عمل‌آوری محصولات نباتی و حیوانی از جمله زراعی، باغی، شیلاتی، دام و طیور، جنگل و مرتع می‌پردازد و در تعریف فرآوری آمده که دربرگیرنده، تغییرات فیزیکی، شیمیایی، ارگانولپتیکی، نگهداری، بسته‌بندی و توزیع است. بدین وسیله ماندگاری این محصولات را بیشتر و مصرف و عرضه آن را، مناسب‌تر نمـود و در مجموع از طریق این نوع صنایع ارزش اقتصادی محصولات را بالاتر برد.
بدون تردید ایجاد صنایع تبدیلی یکی از سودمندترین ارتباطات بین دو بخش صنعت و کشاورزی است. این صنایع سبب کاهش میزان بیکاری‌های دائمی و فصلی در مناطق روستایی می‌شود. همچنین زمینه مناسب جهت توسعه بخش کشاورزی را فراهم می‌کند و به افزایش تولیدات، بهره‌وری، ایجاد فرصت‌های شغلی، تامین نیازهای اساسی، پیوند با دیگر بخش‌های اقتصادی و کاهش نابرابری‌های منطقه‌ای منجر خواهد شد.
روشناوند؛ مرکز پسته گناباد
از شهرستان گناباد حدود 30 کیلومتر که فاصله می‌گیریم به روستایی می‌رسیم که محصول تولیدی این روستا، پسته است و اهالی آن نیز مهارت خوبی در پرورش این محصول دارند.
سلمانی عضو شورای روستای روشناوند و یکی از پسته‌کاران فعال در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در گناباد اظهار داشت: پروژه‌های کشت پسته در روشناوند سال 1370 به دلیل تغییر اقلیم و افزایش شوری خاک و آب منطقه با استقبال نیروی جوان روستا در کشت‌زارها آغاز شد.
وی ادامه داد: پسته‌کاری از عوامل ماندگاری جمعیت جوان و مهاجرت معکوس به روشناوند بوده و این کشت به دلیل صرفه اقتصادی و تولید و درآمدزایی هرچند تا 10 سال تولید ندارند در منطقه پسکلوت با استقبال روبرو شده‌است.
عضو شورای روستای روشناوند تصریح کرد: وجود 15 حلقه چاه موتور در روشناوند و 16 حلقه چاه موتور در منطقه شرایط خوبی برای پسته‌کاری فراهم کرده و در کل اراضی روشناوند و برگز 3500 هکتار زیر کشت پسته است که بطور میانگین 5 یا 6 تن پسته تر تولید می‌کند.
سلمانی درباره مشکلات و معضلات پیش روی کشاورزان پسته کار نیز اظهار داشت: زنجیره تولید ما کامل نیست، کشاورزان زحمت می‌کشند و هزینه می‌کنند و دلالان سود می‌برند. بازار هدف و فروش در شهرستان وجود ندارد به صورتی هر کشاورز برای چند تن پسته تولیدی خود باید دنبال بازار باشد و این وظیفه جهاد کشاورزی و ارگان‌های مربوطه است و ارزش افزوده به‌جای رسیدن به دست کشاورز به دست دلالان می‌افتد.
وی ادامه داد: معضل دیگر مصرف بی‌رویه و غیرکارشناسانه سموم و کودها در منتطقه است که انتظار داریم مبازه و کوددهی به طور واقع و اصولی انجام شود، البته انتظار می‌رود تمام کشاورزان فله‌ای عمل نکنند و به صورت تشکل یافته و سازمان‌دهی شده محصولات خود را تهیه کنند و زیر نظر جهادکشاورزی عمل کرده هر نوع کود و سمی استفاده نکنند و مهندسی شده پیش بروند.
ایجاد صنایع تبدیلی در دستور کار مسئولان گناباد
حامد قربانی فرماندار گناباد نیز در این زمینه به خبرنگار تسنیم در گناباد گفت: با وجود ظرفیت‌های بالقوه و بالفعل کشاورزی این شهرستان، خام‌فروشی یکی از معضلات مهم این بخش به شمار می‌رود و افزون بر 80 درصد تولیدات کشاورزی و دامی گناباد به صورت خام به دیگر نقاط استان خراسان رضوی و کشور ارسال می‌شود.
وی ادامه داد: اصلاح زنجیره تولید و حرکت به سمت ایجاد صنایع تبدیلی طی یکسال گذشته در دستور کار مسئولان شهرستان قرار گرفته که سبب افزایش بهره‌وری خواهد شد.
فرماندار گناباد یکی دیگر از تنگناهای مهم بخش کشاورزی گناباد را بوروکراسی در انجام فعالیت‌های اداری ذکر و گفت: برای کاهش این مشکل افزایش اختیارات بخش خصوصی و استفاده از ظرفیت‌های سرمایه گذاران برای توسعه و رونق اقتصادی و حمایت از آنها در بخش صنایع بسته بندی از ضرورت‌های مورد توجه فعالان این بخش محسوب می‌شود.
وی افزود: با عنایت به کمبود منابع آب باید با توسعه کشت‌های کم آب طلب مانند پسته از حداقل منابع آب برای تولید بیشتر محصولات کشاورزی استفاده مناسب شود و با ایجاد واحدهای فرآوری کشاورزی مانند پسته در گناباد ضمن کوتاه شدن دست واسطه‌ها کشاورزان و بهره‌برداران شهرستان از نتایج زحمات خود بیشتر منتفع شوند و با برنامه‌ریزی صحیح سهم شاغلان بخش کشاورزی گناباد متناسب با ظرفیت‌های آن افزایش یابد.
رئیس انجمن صنفی پسته کاران گناباد نیز در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در گناباد اظهار داشت: با توجه به ظرفیت‌های این شهرستان در تولید پسته و افزایش روند تولید آن و تولید سالانه بیش از سه هزار و 500 تن محصول در گناباد توسعه صنایع تبدیلی و تکمیلی یک ضرورت این بخش به شمار می‌رود.
سهراب احسان افزود: نبود کمپوست کود حیوانی در شهرستان سبب شده پسته کار با قیمت بالاتر کمپوست را تهیه کند که این مسئله سبب کاهش عملکرد تولید باغات پسته، افزایش هزینه تولید و در نتیجه کاهش درآمد کشاورز می‌شود.
وی ادامه داد: عمده تولید محصول پسته گناباد توسط کشاورزان خرده مالک انجام و این افراد سرمایه لازم را برای تهیه کود و سم در زمان مناسب در اختیار ندارند و باید با هزینه بالاتری این محصول را تهیه کنند.
وی افزود: ایجاد صنایع تبدیلی علاوه بر هم‌افزایی سبب استفاده بیشتر از ظرفیت‌های موجود و اشتغال پایدار در بخش کشاورزی می‌شود.
گزارش از یاسر سالاری
انتهای پیام/ح
