نخستین جشنواره غذای سالم در شهرکرد برگزار می‌شود

بهروز محمدپور در گفت و گو با خبرنگار تسنیم در شهرکرد، اظهار داشت: سازمان رفاهی تفریحی شهرداری و دانشگاه علوم پزشکی شهرکرد برای نخستین بار در استان جشنواره غذای سالم را با همکاری سایر دستگاه‌ها برای علاقه‌مندان و خانواده‌ها در جهت آموزش، فرهنگ سازی و آشنایی بیشتر مردم با ارزش و اهمیت غذای سالم در زندگی برگزار می‌کند.

وی تنوع و تعادل در تغذیه‌ سالم را 2 اصل بسیار مهم عنوان کرد که می‌تواند در سلامت فرد، خانواده، جامعه و طول عمر موثر باشد و افزود: مشارکت در این جشنواره منجر به آگاهی بیشتر نسبت به داشتن جامعه‌ای شاداب‌تر، با نشاط‌تر و پویاتر می‌شود.

مدیرعامل سازمان رفاهی تفریحی شهرداری شهرکرد بیان کرد: روش صحیح پخت غذا، معرفی غذای سالم، توجه به آشپزی سنتی و تغذیه سالم در خانواده‌ها از مهم‌ترین اهداف برگزاری این جشنواره است.

محمدپور معیار انتخاب غذای برتر را نوع مواد اولیه، روش پخت و نوآوری دانست و خاطرنشان کرد: ارائه غذاهای ایرانی و سنتی با ارزش غذایی بالا، رعایت اصل تعادل و تنوع در تهیه غذا، استفاده از گروه‌های غذایی اصلی، سالم و تازه بودن مواد اولیه، استفاده از مواد اولیه ارگانیک در تهیه غذا، طعم و مزه، عطر و بو، بافت و شکل ظاهری مطلوب و مناسب بودن هزینه و زمان مورد نیاز برای تهیه غذا از ویژگی‌های غذای مورد قبول در جشنواره است.

وی استفاده از مشاوره و نظر کارشناسان تغذیه و مواد غذایی، ایستگاه سلامت، ارائه آثار نقاشی دانش‌آموزان با موضوع مواد غذایی سالم، فروش غذای محلی در حمایت از بیماران سرطانی، آموزش عموم مراجعین در ارتباط با غذای سالم و توزیع بروشورهای آموزشی و اقلام تبلیغاتی مرتبط با سلامتی از برنامه‌های جانبی این جشنواره است.

مدیرعامل سازمان رفاهی تفریحی شهرداری شهرکرد زمان برگزاری جشنواره را 22 اردیبهشت ماه اعلام کرد و گفت: تندیس جشنواره به برگزیدگان و به نفر اول 3 میلیون ریال، نفر دوم 2 میلیون و 500 هزار ریال و نفر سوم 2 میلیون ریال اهدا می‌‌شود.

انتهای پیام/ ب