فهرست خوراکی‌های مجاز در بوفه مدارس/از نان تا فرنی و سوپ داغ در زنگ‌های تفریح

فهرست خوراکی‌های مجاز در بوفه مدارس/از نان تا فرنی و سوپ داغ در زنگ‌های تفریح

خبرگزاری تسنیم:رئیس گروه سلامت آموزش و پرورش شهرستان‌های تهران با اشاره به خوراکی‌های مجاز عرضه شده در بوفه مدارس گفت:‌خشکبار، میوه‌های ضدعفونی شده،بستنی به جز یخی، نان،‌پنیر و تخم مرغ،‌انواع غذاهای گرم مثل آش قابلیت عرضه در مدارس را دارد.

الهه حسن پور در گفت‌وگو با خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم در رابطه با نظارت بر بوفه مدارس اظهار داشت: عرضه تغذیه سالم و خوراکی‌های مجاز با میزان کالری توصیه شده از جمله موضوعاتی است که در بحث بوفه مدارس آن را مدنظر قرار می‌دهیم.

وی افزود:‌محیط بوفه مدرسه به لحاظ فیزیکی باید بهداشتی و قابل شست‌وشو باشد همچنین فرد عرضه کننده خوراکی در بوفه مدرسه باید کارت سلامت داشته باشد همچنین خوراکی‌های عرضه شده در دو محور مورد توجه قرار می‌گیرند نخست اینکه باید بسته بندی مناسبی داشته باشند و دارای پروانه ساخت، تاریخ تولید و انقضا و نام و نشانی کارخانه باشد.

** عرضه مجاز خشکبار، انواع میوه و کشک؛ ممنوعیت بستنی یخی

رئیس گروه سلامت آموزش و پرورش شهرستان‌های تهران با اشاره به بررسی ترکیبات تشکیل دهنده خوراکی‌های عرضه شده، درخصوص خوراکی‌های مجازی که قابلیت عرضه در بوفه مدارس را دارند، گفت: خشکبار، خرما، انواع مغزها، کشمش، نخودچی، آجیل، سویا، توت خشک، انجیر خشک، انواع میوه سالم و ضدعفونی شده در بسته بندی وکیوم، انواع میوه خشک، انواع ماست، کشک، پنیر و بستنی پاستوریزه به جز بستنی یخی از جمله خوراکی‌های مجازی هستند که قابلیت عرضه در بوفه مدارس را دارند.

** لیست انواع نوشیدنی‌های مجاز در مدرسه

حسن پور درخصوص نوشیدنی‌های مجازی که قابلیت عرضه در بوفه مدارس را دارند، عنوان کرد: انواع شیر، دوغ بدون گاز، ماءالشعیر، آب میوه طبیعی بدون افزودنی‌های مجاز، آب معدنی، بیسکوئیت، کیک و کلوچه ساده و سبوس‌دار و بدون کرم، ترجیحا از نوع غنی شده و تهیه شده با روغن حاوی اسید چرب با ترانس زیر 5 درصد، لقمه سالم شامل نان، پنیر و گردو، نان و تخم مرغ،‌نان و پنیر و خیار، نان و پنیر و گوجه،‌نان و کره و عسل از جمله نوشیدنی‌ها و خوراکی‌های مجاز عرضه شده در مدارس هستند.

** عرضه حلیم و شله زرد با شرط

وی تصریح کرد: تخم مرغ مورد استفاده باید پخته باشد و با پوست در اختیار دانش‌آموزان قرار بگیرد همچنین پخت و عرضه انواع غذاهای گرم مثل آش، انواع سوپ، لوبیا، عدس پخته، حلیم، شله زرد و فرنی به شرط اینکه بهداشت محیط در آشپزخانه رعایت شود مجاز است همچنین باید این مواد غذایی گرم در ظروف غیر پلاستیکی، به صورت روزانه و با نظارت انجمن اولیا و مربیان ارائه شود.

انتهای پیام/

حج و زیارت
پربیننده‌ترین اخبار اجتماعی
اخبار روز اجتماعی
آخرین خبرهای روز
مدیران
تبلیغات
رازی
مادیران
شهر خبر
فونیکس
او پارک
پاکسان
رایتل
طبیعت
میهن
گوشتیران
triboon