یکی از مشکلات اصلی زعفران ایران نداشتن برند جهانی است
خبرگزاری تسنیم: مدیرعامل مجتمع تولید و فرآوری زعفران تربت حیدریه گفت: از مهم‌ترین مشکلاتی که محصول زعفران کشورمان با آن مواجه است، فقدان برند جهانی است.
علی عبدیان در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در تربت حیدریه، اظهار کرد: مجتمع تولید فرآوری زعفران آلما به گونه‌ای پایه گذاری شده است که فرآوری، بسته بندی و صادرات کل محصولات خشکبار منطقه تربت حیدریه را تحت پوشش قرار دهد.
عبدیان افزود: محصولاتی مانند آلوی کدکن،گردوی حصار،کشمش را در بعد فرآوری و صادرات با بهترین کیفیت انجام می‌دهیمف اما زعفران پایه اصلی کار این مجتمع است، ما برای بهره وری بالای این محصول با برقراری ارتباط و تعامل مستمر با کشاورزان زعفران کار، از ابتدای فصل بهار با فرستادن کارشناسان امر به مزارع زعفران، نوع کود، زمان کود دهی، زمان شخم زدن و آبیاری را بررسی و در همه مراحل همراه کشاورز هستیم و در ادامه همکاری لازم با تولید کننده را برای برداشت انجام می‌دهیم تا با کیسه‌های مخصوص کنفی که در اختیارشان گذاشته می شود تا محصول را مستقیم از آنجا به کارخانه بیاورند، سپس زعفران در اینجا پاک، سورت و بعد بسته بندی می‌شود.
مدیرعامل مجتمع تولید و فرآوری زعفران آلما تربت حیدریه افزود: کل محصول در این قسمت توسط کارشناسان غذا و بهداشت باز بینی می شود و سپس محصول پلمپ شده و برای صادرات آماده می‌شود.
نخستین شرکتی هستیم که در ایران کد رهگیری جهانی برای زعفران گرفته‌ایم
وی افزود: نخستین شرکتی هستیم که برای نخستین بار در ایران کد رهگیری جهانی برای محصول زعفران گرفته‌ایم، به طوری که این محصول در هر کجا دنیای ارائه شود مشخص است که در کارخانه زعفران آلما تربت حیدریه به صورت استریل بسته بندی شده است.
عبدیان گفت: یکی از مهم‌ترین مزایای کارخانه این است که زعفران کشاورز بعد از فرآوری و صادرات به قیمت جهانی به فروش می‌رسد نه به قیمتی که در بازار داخل است و کشاورز بعد از کسر مبلغی برای فرآوری و بسته بندی، سود بیشتری نسبت به فروش فله‌ای در بازار داخلی نصیبش می‌شود و در این مدت کوتاهی که از عمر کارخانه آلما می‌گذرد همین خصوصیت سبب جذب روز افزون زعفران کاران شهرستان شده است.
فروش مستقیم زعفران تربت حیدریه با برند آلما در بازار جهانی
وی افزود:کارخانه زعفران آلما با برند تجاری آلما نه برند کشوری دیگر، مستقیما زعفران تربت حیدریه را در بازارهای جهانی به فروش می رساند از این رو ما نمایندگانی در عراق، امارات، کانادا، سوئد داریم که براساس سفارشات، محصولات را صادر می‌کنیم، تمام محصولات زعفران فرآوری شده در کارخانه مهر استاندارد درجه یک (سوپرنگین) می‌خورد که به دلیل کیفیت بالا مخصوص صادرات است و البته تنها واحد فرآوری شهرستان هستیم که زعفران سوپر نگین را فرآوری و بسته بندی می‌کنیم.
عبدیان گفت: ظرفیت فعلی فرآوری زعفران کارخانه آلما 70 تن گل زعفران در سال است که البته این کارخانه ظرفیت فرآوری تا 150 تن زعفران را نیز دارد.
مدیرعامل کارخانه زعفران آلما تربت حیدریه افزود:این کارخانه با سرمایه حدود 7 میلیارد ریال از سال 91 در شهرک صنعتی تربت حیدریه راه اندازی شده است و در حال حاضر حدود 43 کارگر در سه شیفت مشغول فعالیت هستند، ضمن اینکه مجتمع فرآوری آلما با 120 کشاورز که حدود 350 هکتار زمین زعفران دارند در ارتباط است و در واقع محصولاتشان را فرآوری، بسته بندی و صادر می‌کند.
وی گفت: در نخستین گام برای توسعه کارخانه، دامنه ارتباط و تعامل با کشاورزان را چند برابر خواهیم کرد و در این راستا حتی نیروهای چیدن گل زعفران مزارع را از طریق خودمان تامین می‌کنیم که برابر پیش بینی انجام شده حدود 2 هزار نیرو را ساماندهی می‌کنیم.
به عنوان نخستین واحد تمام استریل فرآوری زعفران ایران از طرف شورای ملی زعفران انتخاب شده‌ایم
عبدیان افزود: ما به عنوان نخستین واحد تمام استریل فرآوری زعفران ایران از طرف شورای ملی زعفران انتخاب شده‌ایم و از این رو از طرف unido ( سازمان نظارت بر غذا که زیر مجموعه فائو است) به عنوان حمایت از غذای سالم از کارخانه زعفران آلما بازدید و مورد حمایت قرار گرفته‌ایم.
مدیرعامل کارخانه زعفران آلما گفت: بیشتر محصول کارخانه آلما به کشورهای اروپایی، منطقه خاورمیانه و به ویژه آمریکا صادر می‌شود، این کارخانه علاوه بر زعفران تربت حیدریه و زاوه با کشاورزان زعفران کار خواف، رشتخوار، قائن و کاشمر تعامل دارد و محصولات آنها را نیز فرآوری و بسته بندی و صادر می‌کند.
یکی از مشکلات اساسی زعفران ایران نداشتن برند جهانی است
وی یکی از برنامه‌های مهم این مجتمع را ثبت برند ملی زعفران عنوان کرد و گفت: اگر کشاورزان حمایت لازم را از این کارخانه داشته باشند به وسیله بخش خصوصی می‌توانیم برند ملی زعفران ایران را به ثبت جهانی برسانیم چرا که یکی از مشکلات اساسی زعفران ایران نداشتن برند جهانی است به طوری که تنها 15 درصد زعفران کشور به صورت بسته بندی صادر و مابقی به شکل فله خارج می‌شود.
وی افزود: امتیاز مهم مجتمع تولید و فرآوری زعفران آلما این است که دست دلالان زعفران را کوتاه و محصول بهینه و با کیفیت را فرآوری و با سود بسیار بیشتر برای کشاورزان عرضه می‌کند و دیگر اینکه دغدغه‌های پاک کردن زعفران کشاورزانی را که در مقادیر و تناژ بالا گل تر دارند با وجود این مجتمع برطرف می‌شود و با خیال آسوده می‌توانند هر مقدار زعفران را در اینجا فرآوری، بسته بندی و صادر کنند و سود بسیار مناسب‌تر از روش فعلی که یا فروش گل تر و یا فروش زعفران خشک به بازار است نصیبشان شود.
عبدیان گفت: از کمیته امداد امام خمینی تربت حیدریه، بانک کشاورزی، شرکت شهرک‌های صنعتی، جهاد کشاورزی تربت حیدریه و زاوه، دانشگاه علوم پزشکی تربت حیدریه، شبکه بهداشت زاوه و به ویژه کشاورزان عزیز که نهایت همکاری را با این کارخانه داشته‌اند تقدیر و تشکر می‌کنم.
انتهای پیام/ آ
