مصرف نوشیدنی‌های غیرطبیعی برای سلامت انسان مضر است

 هاله تاج‎الدینی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کرمان اظهار کرد: رعایت اصول و روش صحیح غذا خوردن از موضوعاتی است که نه تنها در متون طب سنت مورد توجه اطباء و حکما بوده، بلکه به استناد احادیث و روایاتی که از معصومین و ائمه اطهار (ع) نقل شده، در آموزه‎های دینی نیز بر رعایت  آن تأکید شده است.

متخصص طب سنتی دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان در رابطه با اصول و روش صحیح غذا خوردن در طب سنتی، گفت: رعایت این اصول، علاوه بر حفظ سلامتی فرد در پیشگیری از بروز بسیاری از بیماری‌ها، در لذت بردن از غذا نیز مؤثر است.

 تاج‎الدینی افزود: امروزه ثابت شده بسیاری از بیماری‌ها در عادات غذایی ناصحیح ریشه دارد.

وی گفت: متأسفانه بر خلاف اهمیت این موضوع، در طب جدید آن‌گونه که باید و شاید به آن توجه نشده و تاحدودی از آن نیز غفلت شده است.

متخصص طب سنتی دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان در مورد اصول صحیح غذا خوردن،بیان‌کرد: هرگز با شکم سیر غذا نخورید، برخلاف عادات غلط و رایجی که با رسیدن وقت غذا، باید غذا خورد، بهترین زمان غذاخوردن، زمانی است که فرد احساس گرسنگی و میل به غذاخوردن داشته باشد.

قورت دادن لقمه غذا با آب و مایعات اشتباه است

تاج‎الدینی با بیان اینکه قورت دادن لقمه غذا با آب و مایعات اشتباه است،گفت: باید تا حد امکان  از نوشیدن مایعات از نیم ساعت قبل از غذا تا دو ساعت پس از غذا خودداری کرد.

وی بیان کرد: فراموش نکنید که مصرف نوشیدنی‌های غیرطبیعی و غیربهداشتی مانند انواع نوشابه‎های گازدار مضر و ممنوع است.

متخصص طب سنتی دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان با تأکید بر اینکه افراد باید لقمه غذا را کوچک بگیرند و از برداشتن لقمه بزرگ خودداری کنند، گفت: با لقمه بزرگ، فرآیند جویدن کامل نخواهد بود، طعم غذا به خوبی احساس نمی‌شود، استعداد به چاقی افزایش یافته و احتمال ابتلاء به بیماری‌های گوارشی و سوء هاضمه بیشتر می‌شود.

تاج‎الدینی افزود: وجود بزاق و مخلوط شدن کامل لقمه غذا با آن برای هضم کامل غذا ضروری است و این کار تنها با جویدن کامل غذا امکان‎پذیر می‌شود که اگر به هر دلیلی احساس می‌کنید میزان بزاق دهان شما کافی نیست، حتماً آن را با پزشک در میان بگذارید.

وی گفت: پس از آن‎که لقمه را داخل دهان گذاشته و مشغول جویدن شدید، قاشق را بر زمین بگذارید و به فکر تدارک و آماده‎سازی لقمه بعدی نباشید، با این‎کار بدون عجله کردن در فرو بردن لقمه غذا، آن را به طور کامل جویده و از غذا خوردن لذت بیشتری می‌برید.

متخصص طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان تصریح کرد:  موقع غذاخوردن بیش از آنکه به سفره و محتویات آن فکرکرده و ذهنتان به آنها مشغول شود، به فکر لقمه‎ای که در دهان گذاشته و آن را می‎جوید، باشید.

وی گفت: بهترین زمان برای قورت دادن لقمه غذا، زمانی است که آن را به‎طور کامل جویده و با بزاق کافی مخلوط کرده و به مایعی نسبتاً رقیق تبدیل شده باشد و بلع آن آسان باشد . 

استاد دانشکده طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی کرمان ،افزود: در زمان خوردن غذاهای رقیق و آبکی، از قاشق کوچک‎تری استفاده کنید و قبل از قورت دادن، آنها را خوب در دهان بچرخانید تا علاوه بر مخلوط شدن با بزاق، دمای آن نیز تعدیل و به دمای دهان و لوله گوارش نزدیک شود.

تاج‎الدینی خاطرنشان کرد: اگر با گرسنگی کامل به غذاخوردن مشغول شده و اصول بالا را رعایت کنید، معمولاً 20 تا 30 دقیقه برای سیری کافی خواهدبود و احساس لذت بخشی از غذاخوردن و سیرشدن به شما دست خواهد داد.

وی خاطرنشان کرد:  این درحالی است که از نظر کمیت و میزان، با رعایت اصول صحیح غذاخوردن، غذای خورده شده، بسیار کمتر ( گاه تا یک چهارم ) از زمانی است که این اصول رعایت نمی‎شوند که این موضوع در افراد چاق و پرخور، مهم است.

مدرس دانشگاه علوم پزشکی کرمان با بیان اینکه نوع نشستن سر سفره غذا و یا میز غذاخوری نیز مهم است، گفت: نشستن ناصحیح علاوه بر ایجاد دردهای مزمن در ناحیه پشت و کمر، افزایش گودی کمر، افزایش قوز پشت، ایجاد خستگی و کاهش لذت از غذاخوردن می‌تواند باعث بلع بی‌اختیار و زود هنگام لقمه غذا شود.

وی توصیه کرد: بهتر است زمان غذاخوردن سر و شانه را کمی جلو بگیرید.

تاج‌الدینی خاطرنشان کرد: یادتان نرود با احساس سیری و حتی چند لقمه قبل از آن، دست از غذا خوردن کشیده و ادامه ندهید زیرا بیشتر خوردن، باری اضافی است برای معده و سیستم گوارش شما و باید منتظر عواقب ناگوار آن باشید.

انتهای پیام/ ب