ضرورت ارتقای استانداردهای صنایع غذایی خراسان رضوی

به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهد مقدس، راضیه علیرضایی ظهر امروز در نخستین نشست مشترک فعالان و مدیران ارشد صنعت غذای خراسان رضوی در محل سالن جلسات جهاد دانشگاهی دانشگاه فردوسی مشهد اظهار کرد: ظرفیت سهم صنعت غذای خراسان رضوی در بسیاری از بخش‌ها میان 20 تا 30 درصد است و حتی در برخی از صنایع استان ما بی رقیب است.

وی با اشاره به اینکه در خراسان رضوی به تولید تکنولوژی صنایع غذایی دست پیدا کردیم، بیان کرد: مراکز توسعه صنایع غذایی بسیاری در خراسان رضوی داریم و تقریبا بیشتر از دیگر صنایع در استان پیشرفت داشته است همچنین وجود چندین پژوهشکده و مراکز علمی پژوهشی در سازمان‌های خراسان رضوی نشان از توسعه و گسترش این بخش در خراسان رضوی دارد.

رئیس سازمان صنعت معدن و تجارت خراسان رضوی گفت: اگر بخواهیم به عمق تکنولوژی صنعت غذا دست پیدا کنیم باید به بخش عمده تجاری سازی پروژه‌های تحقیقاتی که در دانشگاه‌ها و مراکز علمی انجام می‌شود توجه ویژه‌ای داشته باشیم.

علیرضایی خاطرنشان کرد: باید این بخش به دانشگاه‌ها سپرده شود تا زمینه‌های تحقیقاتی و طراحی آن دنبال شود و در سازمان کمک کنیم هدفی که در تمامی دنیا از دانشگاه‌ها و صنعت انتظار می رود دنبال شود، در این راستا صنعت و تکنولوژی‌ای را باید به کار بگیریم که مبتنی بر توانمندی‌های فنی مهندسی باشد و توانمندی‌های فنی مهندسی نیز مبتنی بر آموزش قرار بگیرد.

وی اظهار کرد: این زنجیره‌ها را باید به هم وصل کنیم و از تعداد دانشجویان و فارغ التحصیلان در این رشته که فراوان هم هستند استفاده کنیم تنها مشکل در این راستا این است که تعداد پروژه هایی که منجر به کارکرد و تولید محصول می‌شود کم است.

رئیس سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی افزود: این مشکل باید برطرف شود و واردات تکنولوژی را باید متوقف کنیم و با حمایت از تولیدات تکنولوژی‌های داخلی و تبدیل آنها به محصول در راستای سیاست‌های اقتصاد مقاومتی گام برداریم.

علیرضایی تصریح کرد: باید استانداردهای خراسان رضوی را به حد رقابت پذیری ارتقا دهیم و با عمق دادن به پایه‌های تولید از ظرفیت‌های دانشجویان و دانشگاه‌ها در راستای تولید تکنولوژی‌ها بهره بگیریم.

انتهای پیام/ آ