کرمان فاقد نانوایی صنعتی است

به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمان، محمد باژیان در نشست تنظیم بازار استان که در محل سازمان صنعت، معدن و تجارت کرمان برگزار شد، اظهار کرد: بحث آرد و نان یکی از مسائلی است که همواره در سال‌های اخیر در کرمان مطرح بوده است.

مدیرکل بازرسی استانداری کرمان با اشاره به اینکه با اضافه شدن سهمیه آرد استان کرمان مخالف هستیم، گفت: باید در حد نیاز آرد استان تامین شود زیرا هرچه سهیمه زیاد شود، این میزان در آزادپزی‌ها و نانوایی‌های غیرمجاز جذب می‌شود.

باژیان، افزود:در کرمان نانوایی صنعتی وجود ندارد و چند واحدی که این نام را برخود گذاشته‌اند،کارگاه تولید نان انبوه هستند.

مدیرکل بازرسی استانداری کرمان، تصریح کرد: قیمت نان و آرد نیز باید برای نانوایی‌های دولتی و آزادپز تفاوت داشته باشد.

کمبود 50 نانوایی در شهر کرمان

نماینده امور اقتصادی استانداری کرمان نیز گفت: کرمان، از لحاظ استانداردهای موجود 50 نانوایی کم دارد تا به سرانه هر 1200 نفر یک نانوایی برسد.

 سلاجقه، بیان کرد: واحدهای نانوایی در مرکز شهر کرمان مستقر شده و شهرک‌های حاشیه‌ای کرمان با نبود نانوایی و یا کم بودن تعداد واحدهای نانوایی مواجه هستند.

نماینده امور اقتصادی استانداری کرمان علت ایجاد برخی آزادپزها را بدون تغییر ماندن قیمت نان در یک سال اخیر دانست و گفت: اغلب افرادی که مجوز نانوایی دارند در کنار آن واحد آزاد پزی نیز دارند که علت این کار را عدم افزایش قیمت نان می‌دانند.

سلاجقه افزود: وقتی به تعداد استاندارد نانوایی ایجاد شود و شرایط برای کار آزادپزها نیز سخت باشد، از رشد قارچ گونه این واحدها جلوگیری می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: در پالایشی که از بین 286 نانوایی غیرمجاز انجام شد، 52 نانوایی شرایط استاندارد برای دریافت مجوز را دارند.

انتهای پیام/ ب