زعفران ایرانی بازار زعفران کشمیر را از سکه انداخت

به گزارش خبرگزاری تسنیم به نقل از پایگاه خبری کشمیر ریدر، زعفران ایرانی موجب تضعیف بازار آن دسته از زعفران کاران دره کشمیر شده است که هنوز از اثرات مخرب سیل ویرانگر ماه سپتامبر رهایی نیافته اند.

به گفته جی ام وانی، رئیس اتحادیه زعفران کاران پامپور، منطقه اصلی کشت زعفران در جامو و کشمیر، زعفران کاران به دلیل سیل، 95 درصد متوسط تولید سالانه (10 تنی) خود را از دست داده اند.

وی افزود: اکنون نیز افزایش عرضه زعفران ایرانی «امیدهای ما را برای کسب درامد به یاس مبدل کرده است.»

زعفران، گران قیمت ترین ادویه جهان است و کشورهای ایران و اسپانیا از مهم ترین تولید کنندگان این محصول در جهان به شمار می روند.

اما زعفران کشمیر از نظر کیفیت، بالاتر از زعفران ایرانی است، زیرا میزان رنگدانه کروکین آن بیشتر است. وانی افزود، مقدار زیادی زعفران ایرانی به دره کشمیر و دیگر ایالت های هند وارد شده است. «این زعفران ارزان قیمت با زعفران کشمیر مخلوط می شود و به نام زعفران گران قیمت کشمیر به گردشگران فروخته می شود.» وی این موضوع را سبب نگرانی جدی کشاورزان دانست.

یک ماه قبل، انتظار می رفت که قیمت زعفران به 2 هزار روپیه در هر 10 گرم برسد، اما اکنون قیمت هر 10 گرم زعفران فقط 1500 روپیه است. «همه اینها به خاطر واردات زعفران ارزن قیمت است.»

وی در ادامه گفت: کاهش تولید زعفران کشمیر، مشتریان را که عمدتا از پیروان آئین هندو هستند و همچنین تولید کنندگان داروی آیورودیک را ناگزیر ساخته است تا زعفران مورد نیاز خود را از ایران تهیه کنند. زعفران در هند در اداب و رسوم مذهبی و تولید داروهای گیاهی کاربرد فراوانی دارد.
انتهای پیام/