تنها ۳۰ درصد مردم آذربایجان شرقی الگوی غذای سالم دارند
خبرگزاری تسنیم: مدیر امنیت غذایی آذربایجان شرقی گفت: در مطالعاتی که در مورد غذای مردم استان آذربایجان شرقی صورت گرفته است مشخص شد که ۴۰ درصد مردم از الگوی ناسالم پر کالری استفاده می‌کنند و تنها ۳۰ درصد قابل قبول است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از تبریز، محبوب صبح امروز در مراسم تجلیل از خیران، حامیان و فعالان عرصه سلامت در مجتمع پتروشیمی تبریز با اشاره به برنامه‌های تحول غذایی سالم اظهار داشت: از سال‌های قبل وزارتخانه‌های متعددی در این زمینه دخیل هستند اما متولی مشخصی در این زمینه وجود نداشته است که در ادامه این مسئله کمیته هماهنگ کشوری تشکیل شده است.
وی ناهماهنگی میان ارگان‌های مختلف متولی غذای سالم را از بزرگ‌ترین مشکلات دانست و تاکید کرد: باید هماهنگی مطلوبی در این مورد داشته باشیم تا بتوانیم امنیت غذای سالم را تامین کنیم.
مدیر امنیت غذایی آذربایجان‌شرقی با اشاره به تاثیر تورم در تغییر الگوی غذای مردم اظهار داشت: در سال‌های اخیر تورم موجب شده تا مردم سیری شکم را به سیری سلولی ترجیح دهند.
محبوب افزود: در مطالعاتی که در مورد غذای مردم استان آذربایجان‌شرقی صورت گرفته است مشخص شد که 40 درصد مردم از الگوی ناسالم پر کالری استفاده می‌کنند و تنها 30 درصد قابل قبول است.
وی اظهار داشت: غذاهای ناسالم در استان بیشتر مصرف می‌شود و غذاهای سالم کمتر مصرف می‌شود .
مدیر امنیت غذایی آذربایجان‌شرقی گفت: چربی‌ها و قندها در استان بیشتر مصرف می‌شود و در مقابل آن مواد لبنی و میوه‌ها کمتر مصرف می‌شود.
وی عوامل زمینه‌ای و عوامل مدیریتی و برنامه‌ریزی را از عوامل مصرف غذای ناسالم دانست و گفت: پیشنهاد شده تا عرضه گوشت و لبنیات افزایش یابد و در مقابل انتخاب غذا بر اساس هرم غذایی مورد توجه باشد.
محبوب خاطرنشان کرد: از نظر مکمل‌های غذایی نیز تاکید شده تا در مصرف مکمل‌های غذایی احتیاط‌های لازم صورت گیرد و پزشکان هر مکملی را پیشنهاد نکنند.
مدیر امنیت غذایی آذربایجان‌شرقی افزود: بر اساس اظهار نظر مسئولان کشوری گروه مطالعاتی تبریز در مرکز تحقیقات علوم تغذیه یکی از بهترین گروه‌ها است و از دانشجویان دعوت می‌کنیم تا از مطالعات این مرکز بازدید کنند.
انتهای پیام/
