سالانه بیش از ۱۰۰ هزار رأس دام در کشتارگاه کاشان ذبح می‌شوند
خبرگزاری تسنیم: معاون خدمات شهری شهرداری کاشان گفت: سالانه بیش از ۱۰۰ هزار رأس دام در کشتارگاه کاشان به صورت بهداشتی و زیر نظر کارشناسان ذبح می‌شوند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از کاشان، محمد حسین واحدیان پیش‌از ظهر امروز در جمع خبرنگاران رسانه‌های گروهی تأمین گوشت سالم و بهداشتی برای استفاده مردم را یکی از اصلی‌ترین نیازها و اولویت‌های شهر دانست و اظهار داشت: صیانت از بهداشت عمومی وظیفه همگانی است و در این زمینه اقدامات موثری در دستور کار قرار دارد.
وی، با تاکید براینکه هرگونه سهل‌انگاری در این زمینه سلامت عمومی جامعه را به مخاطره می‌اندازد، افزود: در حال حاضر کشتار دام در کشتارگاه صنعتی شهر کاشان با نظارت مستمر و مداوم ناظران و ذابحان شرعی و بهداشتی انجام می‌شود.
معاون خدمات شهری شهرداری کاشان، با اشاره به اینکه کشتارگاه صنعتی دام کاشان در سال 1372 در زمینی به مساحت تقریبی 12 هکتار با زیربنای 6000 مترمربع در کیلومتر 13 جاده ابوزید آباد واقع شده، اظهار داشت: در حال حاضر سالانه 105 هزار راس دام سبک و سنگین در این کشتارگاه ذبح می‌شود.
وی تصریح کرد: به منظور بهسازی و نوسازی تجهیزات بهداشتی کشتارگاه و سیستم سرمایش و گرمایش بالغ بر 4 میلیاردر ریال هزینه شده است.
واحدیان افزود: لاشه‌های دام کشتارگاه پس از بازرسی بهداشتی توسط دامپزشکان مستقر در آن مکان ابتدا ممهور به مهر بهداشتی شده و سپس بر روی لاشه، برچسب مشخصات تولید نیز الصاق و با خودروهای مخصوص روانه بازار مصرف می‌شود.
وی بیان کرد: در این طرح، باتوجه به نقش مهم و مؤثر کشتارگاه‌ها در تولید بهداشتی و سالم و اهمیت انجام نظارت‌های دقیق و کنترل لاشه‌های تولیدی و ایجاد امکان ردیابی و برخورد با موارد تخلف احتمالی در واحدها عرضه سطح شهر از سوی اداره دامپزشکی انجام گرفته است.
معاون خدمات شهری شهرداری کاشان خاطرنشان کرد: همچنین لیبل گذاری در عمل برای گوشت شناسنامه‌ای درست شده که ردیابی دقیق منشأ تولید و تضمین سلامت گوشت را سبب می‌شود.
وی با اشاره به اینکه در سال گذشته حدود 3 میلیون و 200 هزار کیلوگرم گوشت قرمز در شهرستان کاشان تولید ومصرف شده، افزود: سرانه مصرف هر شهروند کاشانی حدود 11 کیلو و 500گرم بوده است.
انتهای پیام/ ی
