نظارت بر قصابی‌های زنجان تشدید می‌شود

رحمان رستمخانی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در زنجان اظهار داشت: در حال حاضر سامانه‌ای که قیمت روزانه گوشت قرمز را اعلام کند وجود ندارد که این موضوع روند نابسامان بازار این فراورده پروتئینی را تشدید کرده است.

وی تصریح کرد: بر خلاف گوشت مرغ که دارای بسته‌بندی بوده، گوشت قرمز عمدتا به صورت تکه‌ای و بدون بسته‌بندی مشخص به دست مصرف‌کننده می‌رسد که این موضوع وضعیت قیمت این کالا را در بازار گوشت قرمز به هم زده است.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان زنجان با اشاره به وضعیت بازار نابسامان گوشت قرمز ابراز کرد: به منظور کنترل قیمت گوشت قرمز در بازار، نظارت بر صنف قصابی‌ها در زنجان افزایش یابد.

وی خاطرنشان کرد: متاسفانه قیمت گوشت قرمز از دام زنده تبعیت نمی‌کند و در مواقعی که قیمت دام زنده کاهش می‌یابد نه تنها ما شاهد افت قیمت گوشت قرمز در بازار مصرف نیستیم بلکه در برخی مواقع با روند افزایشی قیمت این کالا مواجه‌ایم.

رستمخانی عنوان کرد: متاسفانه باید بپذیریم که اختلاف گوشت از محل کشتارگاه‌ها تا محلی که به دست مصرف کننده می‌رسد بسیار زیاد است.

وی با اشاره به ظرفیت استان زنجان در تولید فراورده‌های گوشتی و غیره گفت: زنجان در تولید شیرخام، گوشت قرمز، گوشت مرغ، تخم مرغ و عسل از جمله استان‌های کشور بوده که 20 تا 30 درصد تولیداتش مازاد بر مصرف است.

معاون بهبود تولیدات دامی جهاد کشاورزی استان زنجان ابراز کرد: با توجه به ظرفیت‌های زنجان در تولید محصولات یاد شده ضروری است تا وضعیت بازار 5 محصول به ویژه گوشت قرمز در استان بیش از پیش بهبود یابد.

انتهای پیام/ ب