طرح نان سالم از مزرعه تا سفره در کرمان رونمایی شد

به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمان، مهدی نژادبیگلری عصر امروز در شورای اداری استان  کرمان در محل سالن مرتضوی استانداری اظهار داشت: دستور تهیه و تنظیم طرح نان سالم از مزرعه تا سفره سال گذشته توسط استاندار کرمان داده شد که در نهایت در 10 خرداد امسال مورد تایید استاندار کرمان و دیگر متولیان قرار گرفت. این طرح بر مبنای سخن رهبر معظم انقلاب مبنی بر اصلاح الگوی مصرف نان تنظیم شده است.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان گفت: در بخش گندم ظرفیت ذخیره‌سازی بخش دولتی در استان کرمان بالغ بر 255 هزار تن، تعداد سیلو های موجود در کرمان 60 سیلو، تولید گندم مازاد بر مصرف کشاورزان 150 هزارتن و تعداد کارخانجات آردسازی فعال استان 7 است.

وی ضمن بیان هدف کلی طرح مبنی بر تولید نان سالم ادامه داد: این طرح پنج هدف بهینه‌سازی کاشت، داشت و برداشت در شمال و جنوب استان، استانداردسازی ناوگان حمل و نقل، حمایت توسعه و بهبود سیلوها، ارتقاء پروسه آردسازی و افزایش کیفیت آرد و ارتقای بهداشت نان را دنبال می‌کند.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان کرمان ضمن تاکید بر اهمیت و نیاز مبرم به تحقق اهداف برنامه پنجم توسعه ابراز کرد: استراتژی لازم برای تحقق هدف پنجم حذف جوش شیرین و افزودنی‌های غیرمجاز، استاندارسازی فضای کار و تجهیزات جانبی، ارتقای سطح بهداشت، ارتقای سطح علمی و مهارت های فنی شاغلین نانوایی، کاهش میزان نمک و افزودن ویتامین ث و سبوس به نان و در نهایت رتبه بندی نانوایان است.

انتهای پیام/