طرح نشانگر رنگی تغذیه‌ای در استان آذربایجان غربی اجرا می‌شود
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی استان آذربایجان‌غربی گفت: تا پایان سال ۹۴ طرح نشانگر رنگی تغذیه‌ای با عنوان چراغ راهنمای تغذیه‌ای در استان آذربایجان غربی اجرا می‌شود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از ارومیه، نادر قلی‌زاده در نشست مطبوعاتی اظهار داشت: موادغذایی از جمله موادی هستند که بیش از هر چیزی مورد مصرف مردم قرار می‌گیرد.
وی با بیان اینکه نان از جمله مهم‌ترین موادغذایی است گفت: انسان روزانه نان را به نسبت دیگر مواد غذایی‌های مورد نیاز مصرف می‌کند که در پی آن، شایعات و شبهات بسیاری در خصوص نان‌های سبوس‌دار در شبکه‌های اجتماعی دیده می‌شود.
قلی‌زاده افزود: نان هر چقدر تیره تر باشد مغزی‌تر بوده و این نشانه سبوس‌دار بودن آن است و این سبوس نیز باید حتما از داخل گندم استخراج شود.
وی بیان کرد: متاسفانه برخی از نانوایان غیر مجوزدار از سبوس‌های دامی در نان استفاده می‌کنند و مردم نیز به دلیل نداشتن آگاهی کافی آن‌ها را استفاده می‌کنند.
قلی‌زاده با اشاره به روغن‌های گیاهی موجود در مواد غذایی تصریح کرد: آذربایجان‌غربی جزء معدود استان‌هایی است که توانسته روغن گیاهی موجود در مواد غذایی توزیع شده را تشخیص و نسبت به برخورد با کارخانه آن مواد اقدام کند.
وی اظهار داشت: اکنون نیز با بازدیدها و برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته به غیر از پنیرپیتزا در سایر لبنیات از روغن پالم استفاده نمی‌شود و برخی کارخانه‌های پنیرپیتزا نیز در حال شناسایی و جلوگیری از استفاده از چنین روغنی هستند.
قلی‌زاده با اشاره به هفته ایمنی غذا و اجرای طرح نشانگر رنگی تغذیه‌ای در آذربایجان‌غربی گفت: این هفته با تاکید بر برچسب‌گذاری و نشانگرهای رنگی غذایی آغاز می‌شود.
مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی دانشگاه علوم‌پزشکی آذربایجان‌غربی افزود: این طرح تا پایان سال 94 بر روی بسته‌بندی تمامی محصولات غذایی و آشامیدنی آذربایجان‌غربی به عنوان چراغ راهنمای تغذیه‌ای درج شده و برای تفهیم بیشتر دارای سه رنگ سبز، زرد و قرمز است.
انتهای پیام/
