مقدمات ثبت جهانی جشنواره خوراک‌های سنتی استان فارس فراهم شد

به گزارش خبرگزاری تسنیم از شیراز، مصیب امیری ظهر امروز در نشست با خبرنگاران از برگزاری دومین جشنواره خوراک‌های سنتی استان فارس از 25 تا 30 آذرماه در باغ جنت شیراز خبر داد و اظهار داشت: در این جشنواره تعداد 60 غرفه برای معرفی و عرضه خوراک‌های سنتی اقوام و شهرستان‌های استان فارس پیش‌بینی شده است.

وی گفت: امسال تلاش شده تا مقدمات و الزامات لازم برای ثبت این جشنواره در تقویم رویدادهای گردشگری و جشنواره‌های سازمان گردشگری جهانی مهیا شود تا این جشنواره در لیست جشنواره‌های آن سازمان نیز قرار گیرد. 

مدیرکل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری فارس افزود: این جشنواره فرصت مناسبی برای آموزش و پیام‌های فرهنگی درباره حفظ بسترهای زیست محیطی و حفاظت از محیط زیست فراهم می‌کند.

امیری با بیان اینکه توجه به فرهنگی‌های بومی و احترام به دیگر اقوام در سراسر محیط نمایشگاه ارائه می‌شود، خاطرنشان کرد: معرفی و شناساندن غذاهای سنتی استان فارس به عموم مردم به ویژه گردشگران داخلی و خارجی، تلاش برای حفظ و احیای غذاهای سنتی و محلی به عنوان بخشی از میراث معنوی ایرانی و ایجاد یک رویداد گردشگری جدید با محوریت خوراک‌های سنتی فارس و توسعه آن به صورت ملی و بین‌المللی از جمله اهداف برگزاری این جشنواره است.

استفاده از بازه کم مسافر در استان فارس برای ایجاد رونق بیشتر گردشگری، ترویج استفاده از غذاهای سنتی ایرانی در میان مردم، آشنا کردن بازدیدکنندگان با روش‌های پخت خوراک‌های سنتی و محلی استان فارس و معرفی ویژگی‌های فرهنگی عشایر فارس از دیگر اهداف جشنواره است که مدیر کل میراث فرهنگی استان فارس بیان کرد.

وی بیان کرد: همایش علمی با محوریت گردشگری خوراک، اجرای برنامه‌های فرهنگی و آئین‌های میراث ناملموس استان به صورت روزانه، برگزاری کارگاه آموزشی تخصصی با موضوع بودجه‌بندی در صنعت هتلداری و اجرای مراسم آئینی شب یلدا از برنامه‌های جنبی این نمایشگاه است. 

مدیرکل میراث فرهنگی فارس گفت: خوراک‌های سنتی مناطق مختلف استان فارس از ویژگی‌های فرهنگی مردمان آن است و به دلیل جذابیت‌های فراوان جاذبه‌ای همیشگی برای گردشگران محسوب می‌شود.

انتهای پیام/