واحدهای پخت نان خانگی در شهرستان شهرضا شناسنامه‌دار می‌شوند
فرماندار شهرضا با بیان اینکه نان‌های خانگی ممکن است در محیط غیربهداشتی پخت شوند و نظارتی بر روی قیمت آنها نیست، گفت: برای مقابله با این مسئله واحدهای پخت نان خانگی در شهرضا باید شناسنامه‌دار شوند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرضا، محسن گلابی شامگاه شنبه در جلسه کمیته امنیت و سند غذایی شهرستان با بیان اینکه برخوردهای قانونی با نانوایان استفاده‌کننده از جوش شیرین در این شهرستان شدت می‌یابد، اظهار داشت: نان به عنوان قوت غالب از اساسی‌ترین نیازهای مردم است که نیازمند توجه جدی مسئولان است.
وی با بیان اینکه افزودنی‌های غیرمجاز که در کیفیت نان تاثیر می‌گذارند به‌‌صورت غیرقانونی از سوی برخی نانوایان استفاده می‌شود، افزود: پخت و عرضه نان بهداشتی و با کیفیت از مطالبات و خواسته‌های مردم است بنابراین باید نانوایان آن را جدی بگیرند.
فرماندار شهرضا گفت: توجه به کیفیت و بهداشت نان به‌خاطر آن که با سلامت شهروندان به عنوان مصرف‌کننده ارتباط مستقیم دارد، امری ضروری و مهم است.
وی بیان کرد: با توجه به اهمیت و حساسیت موضوع و ارتباط آن با سلامت شهروندان اکیپ‌های بازرسی باید به دقت نانوایی‌ها را زیر نظر داشته باشند تا از به کارگیری هرگونه افزودنی غیرمجاز در تمام فرایندهای تخمیر و عمل آوری نان خودداری کنند.
گلابی با تأکید بر اینکه استفاده از افزودنی‌های غیر مجاز به‌ویژه جوش‌شیرین تهدیدی جدی برای سلامتی مصرف کنندگان است، اظهار داشت: استفاده از جوش‌شیرین در بعضی از نانوایی‌های شهرستان اتفاق می‌افتد که از شبکه بهداشت و درمان انتظار داریم با انجام نمونه برداری‌های مکرر در مقابل این امر بایستند.
وی بیان کرد: با نانوایی‌هایی که از افزودنی‌های غیرمجاز استفاده می‌کنند به شدت برخورد می‌شود و برای بار نخست به مدت شش ماه و برای بار دوم پروانه کسب آنها باطل می‌شود.
فرماندار شهرضا با بیان اینکه اگر نان ناسالم پخت شود سلامت شهروندان به خطر می‌افتد، افزود: واحدهای پخت نان خانگی در شهرضا باید شناسنامه‌دار شوند، نان‌های خانگی ممکن است در محیط غیربهداشتی پخت شوند و نظارتی بر روی قیمت آنها نیست.
وی خاطرنشان کرد: نانوایی‌های خانگی شهر اگر 25 نفر شوند و یک تعاونی تشکیل دهند تا سه میلیارد تومان وام 3 درصد به آنها پرداخت می‌شود.
سند امنیت غذایی شهرستان شهرضا تدوین می‌شود
سرپرست مرکز بهداشت شهرضا نیز در این جلسه گفت: سند امنیت غذایی شهرستان شهرضا در حال تدوین است که این سند بر اساس شرایط منطقه‌ای هر شهرستان طراحی می‌شود.
سیدحجت‌الله موسوی با بیان اینکه امنیت مواد غذایی نقش مهمی در توسعه پایدار جامعه دارد، اظهار داشت: شهرستان شهرضا از لحاظ امنیت مواد غذایی در مقایسه با سایر استانها شرایط مطلوبی دارد.
وی با بیان اینکه سند امنیت غذایی شهرستان باید بومی‌سازی شود، گفت: دستگاه‌های متولی باید نسبت به تامین سلامت و امنیت غذایی نظارت جدی داشته باشند و در راستای تدوین این سند پیشنهادات و برنامه‌های خود را باید ارائه دهند.
سرپرست مرکز بهداشت شهرضا با اشاره به آغاز بسیج ملی کاهش مصرف قند، نمک و چربی در شهرضا، بیان کرد: یکی از مهمترین عوامل خطر بیماری‌های غیرواگیر تغذیه نامناسب و مصرف زیاد قند، نمک و چربی است.
وی افزود: مطالعات انجام شده نشان داده است که تغذیه نامناسب و الگوی غذایی بیشترین علت بروز اضافه وزن و چاقی، بیماری‌های قلبی عروقی، دیابت نوع 2 و برخی انواع سرطان‌ها است.
موسوی تصریح کرد: در حال حاضر بیمای های قلبی عروقی علت اصلی مرگ در افراد بالای 30 سال و دومین عامل مرگ در افراد 15 تا 59 سال است.
وی اظهار داشت: در راستای کاهش مصرف نمک، قند و چربی، ارتقا آگاهی، نگرش و عملکرد عموم مردم به ویژه معلمان، دانش‌آموزان، مربیان مهد کودک‌ها و کارکنان بخش‌های مختلف در محیط‌های کار در دستورکار است.
انتهای پیام/
