صنایع تبدیلی مواد غذایی در استان لرستان راه‌اندازی شود
مدیر زراعت جهاد کشاورزی استان لرستان گفت: صنایع تبدیلی مربوط به شوریجات و ترشیجات در استان لرستان راه‌اندازی شود.
بابک حمیدیان در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در خرم‌آباد، اظهار داشت: فرآوری سبزی و صیفی‌جات در استان لرستان، به طور سنتی انجام می‌شود و لازم است که صنایع تبدیلی ترشیجات و خیارشور در استان راه‌اندازی شود تا این کار به‌طور صنعتی و مکانیزه انجام شوند.
وی با بیان اینکه کشت غالب، در اراضی دیم استان، گندم، جو و نخود است، افزود: در زمین‌های دیم باید تنوع کشت داشته باشیم تا هم برای کشاورز، توجیه اقتصادی داشته باشد و هم نیاز استان به تولیدات مختلف کشاورزی تأمین شود؛ با توجه به اینکه تولید گل‌محمدی، گیاه زعفران، عدس، نخود، گندم و گیاهان دارویی در استان بسیار موفقیت‌آمیز بوده، انتظار می‌رود کشاورزان استان لرستان فقط به تولید گندم و جو اکتفا نکنند و کشت محصولات مختلفی را مورد توجه قرار دهند.
حمیدیان عنوان کرد: استان لرستان، ظرفیت بسیار خوبی در بحث پرورش زعفران دارد و کشاورزان ما می‌توانند با تغییر الگوی کشت، تولید زعفران را نیز در دستور کار قرار دهند، اما مشکلی که در این رابطه وجود دارد مربوط به بحث بازاریابی است و ما می‌بینیم که شرکت‌های از سایر استان‌های کشور، محصول زعفران استان را خریداری و با نام خود در بازارهای مختلف به فروش می‌رسانند.
وی تصریح کرد: کشاورزان استان باید بدانند که برای تضمین درآمد خود لازم است که از تولید بی‌رویه، خودداری کنند، همان طور که امسال به دلیل کشت خارج از برنامه و بیش از اندازه سیب‌زمینی در استان، قیمت آن در بازار بسیار کاهش یافته و این سبب متضرر شدن کشاورزان استان شده است.
انتهای پیام/
