جشنواره غذای جاده ابریشم با حضور ۱۴ کشور خارجی در زنجان برگزار می‌شود

به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، یحیی رحمتی شامگاه شنبه در نشست خبری با اصحاب رسانه استان با اشاره به برگزاری دومین جشنواره بین‌المللی غذای اکو-جاده ابریشم در زنجان اظهار داشت: امیدواریم این جشنواره به خودی خود به اصلی‌ترین جشنواره غذا در گردشگری کشور تبدیل شود.

وی افزود: از سال گذشته و از نهمین جشنواره آش نماینده فرهنگی سازمان اکو درخواست برگزاری این جشنواره به صورت مشترک را در سال 94 ارائه دادند تا ما بتوانیم جشنواره آش و غذای جاده ابریشم را به صورت هم‌زمان برگزار کنیم.

مدیرکل میراث فرهنگی استان زنجان با اشاره به برنامه‌ریزیهای انجام شده در سال گذشته برای برگزاری جشنواره آش و غذای جاده ابریشم به صورت هم‌زمان عنوان کرد: به واسطه حجم استقبال و جذابیت موضوع ما شاهد حضور چهار کشور در این جشنواره بودیم.

وی گفت: بعد از برگزاری و بررسی نتایج در نحوه برگزاری جشنواره آش و غذا پیشنهاد دبیرخانه فرهنگی اکو بر این شد که این جشنواره از سال 95 به صورت مستقل از جشنواره ملی آش برگزار شود.

رحمتی با بیان اینکه برنامه‌ریزی برای جشنواره‌های این چنینی کار سختی است ابراز کرد: ما بعد از برگزاری جشنواره آش زمان داشتیم تا برای برگزاری جشنواره بین‌المللی غذای جاده ابریشم برنامه‌ریزی کنیم.

وی با اشاره به اینکه 38 درصد هزینه یک سفر هزینه غذا است خاطرنشان کرد: این عدد در گردش مالی گردشگری جایگاه ویژه‌ای دارد و در دنیا مناطقی هستند که با برنامه‌ریزی و مداومت در اجرای یکسری از برنامه‌ها به یک قطب جاذبه‌ها در حوزه غذا در گردشگری تبدیل شده‌اند.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان اظهار داشت: زنجان یک پیشینه تاریخی و حتی در عصر حاضر نیز جایگاه ویژه در این حوزه دارد که گردشگران نیز کیفیت غذای زنجان را در منطقه شمال‌غرب منحصر به‌فرد می‌دانند.

وی بیان کرد: موضوع جاده ابریشم یکی از موضوعاتی است که اکثر کشورها به عنوان یک دستورالعمل برای احیا اقتصاد و فرهنگ در دستور العمل قرار داده‌اند مانند کشور چین که با 40 میلیارد دلار برنامه‌ریزی ویژه‌ای برای احیا اقتصاد در حوزه جاده ابریشم انجام داده است.

رحمتی با بیان اینکه ما به عنوان کشوری که برای موضوع توسعه گردشگری برنامه‌ریزی می‌کنیم باید از این فرصت و برند جاده ابریشم استفاده کنیم ابراز کرد: استفاده از ظرفیت کشورهای اکو نیز از اهداف برگزاری جشنواره غذا است.

وی با اشاره به برنامه‌های آینده برای برگزاری جشنواره آش نیز گفت: با توجه به اینکه این جشنواره انتظارات را در حوزه‌های اجرا و کیفیت بالابرد، بعد از جشنواره جمع‌آوری نظرات و ایده‌ها را در دستور کار داریم تا برای ایجاد تحول در محتوای برگزاری جشنواره آش برنامه‌ریزیهای لازم را انجام دهیم.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان با اشاره به اینکه فردا مراسم رونمایی از نقشه بزرگترین غار آهکی جهان «غار کتله‌خور» را داریم افزود: این نقشه توسط انجمن غارشناسی ایران با همکاری انجمن جهانی غارنوردی تهیه شده و مطالعات بسیار ارزشمندی است که برای نخستین بار در محل هتل سپهر رونمایی خواهیم کرد.

وی با اشاره به تغییراتی که در روابط میراث فرهنگی استان زنجان انجام شد عنوان کرد: ما سه امتیاز در سه شهرستان ابهر، زنجان و خدابنده برای اداره رسمی شهرستان گرفتیم که در  این راستا با توجه به تجربیات نجف‌لو مسئول روابط عمومی میراث فرهنگی استان را به عنوان رئیس اداره میراث فرهنگی شهرستان زنجان انتخاب کردیم.

رحمتی گفت: بعد از این انتصاب با توجه به تجربیات سعید محمدی را نیز به عنوان مسئول روابط عمومی میراث فرهنگی استان زنجان انتخاب و منصوب کردیم.

وی با اشاره به جزئیات برگزاری جشنواره غذای جاده ابریشم ابراز کرد: با توجه به رایزنی‌های انجام شده امسال در دومین سال برگزاری 14 کشور در این جشنواره شرکت خواهند کرد.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان با بیان اینکه حضور 14 کشور در یک جشنواره گردشگری در سطح کشور بی‌نظیر است خاطرنشان کرد: جمهوری آذربایجان، چین، یمن، پاکستان، افغانستان، قزاقستان، بحرین، سوریه، عراق تاجیکستان، ترکیه، روسیه و لبنان در این جشنواره شرکت می‌کنند که برخی از این کشورها درخواست شرکت دو گروه را داده‌اند.

وی افزود: به غیر از این چهارده کشور ما کشور بلغارستان را به صورت میهمان در  روز اول خواهیم داشت که توسط سفیر، همسر سفیر و یکی از آشپزها شیرینی محلی و ملی بلغارستان را توزیع خواهند کرد.

رحمتی با بیان اینکه شرکت این حجم از شرکت کننده کار بزرگی است عنوان کرد: حضور سفرا و کارداران کشورهای بلغارستان، فیلیپین، اندونزی، چین، پاکستان و تاجیکستان نهایی شده است.

وی با اشاره به اینکه 40 غرفه ارائه غذای کشورهای مختلف را پیش‌بینی کرده‌ایم اظهار داشت: ما 9 غرفه صنایع دستی مرتبط با حوزه غذا و آشپزخانه خواهیم داشت که غرفه‌ها از گیلان، همدان، آذربایجان شرقی در این موضوع شرکت خواهند کرد.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان بیان کرد: علاوه بر این غرفه‌ها هر کشور یک غرفه معرفی کشور خود را نیز دارد.

وی با اشاره به میهمانان این جشنواره اعلام کرد: امسال ابراهیم آکچا دبیرکل اکو میهان ویژه در افتتاحیه این جشنواره حضور دارد که مراسم افتتاحیه روز دوشنبه 5 مهر ساعت 16 در محل سالن همایشهای بین‌المللی مهرانه برگزار می‌شود.

رحمتی با بیان اینکه محل جشنواره در نمایشگاه بین‌المللی کاسپین خواهد بود گفت: همزمان با این جشنواره ما کارخانه کبریت را با همکاری شهردای زنجان برای برنامه‌های هفته گردشگری پیش‌بینی کرده‌ایم.

وی با اشاره به برنامه‌های هفته گردشگری خاطرنشان کرد: با توجه به اینکه یکی از بزرگترین کاوشهای باستان‌شناسی کشور با حضور 16 نفر از اساتید و باستان‌شناسان دانشگاه کوتبوس آلمان، بوخوم آلمان و وین اتریش از هفته پیش آغاز شده است یکی از برنامه‌های ما تور یک روزه بازدید از این کاوش باستان‌شناسی است.

مدیرکل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی استان زنجان در پایان اعلام کرد که زمان جشنواره غذای جاده ابریشم از پنجم تا هشتم مهرماه است.

انتهای پیام/