تأثیر روزه‌داری بر چربی‌های خون
کیوان الچیان، متخصص داخلی در برنامه «فراسو» شبکه رادیویی سلامت گفت: اگر در ایام ماه مبارک رمضان موفق شویم وعده سحری و غذاهای مناسب در وعده افطار بخوریم، می‌توانیم از روزه‌داری نتایج مثبت کسب کنیم.
به گزارش گروه رسانه های خبرگزاری تسنیم، کیوان الچیان، متخصص داخلی در برنامه «فراسو» شبکه رادیویی سلامت گفت: وعده افطار بهتر است با آب گرم، سوپ گرم و غذای سبک آغاز شود و پس از انجام عبادت، شام سبک میل شود. در حین افطار تا سحر نیز آب و میوه‌جات و یک ساعت قبل از سحر یک وعده غذایی اصلی را بخوریم که شامل پروتئین، کربوهیدرات و چربی است.
وی با بیان اینکه وعده سحری باید پرکالری‌تر باشد چون 18 ساعت گرسنگی بعد از آن داریم و باید بتوانیم مواد غذایی پر هضم مصرف کنیم تا انرژی آن‌ها بتدریج آزاد شود، ادامه داد: گرسنگی بیش از حد، موجب مصرف ذخیره‌های قند می‌شود. ما ذخیره قند در کبد داریم که در روزهای اول ماه مبارک رمضان مصرف می‌شود. اگر گرسنگی طولانی‌مدت باشد بدن برای فعالیت خودش به خصوص مغز از متابولیسم غیر طبیعی خودش یعنی متابولیسم سوخت چربی‌ها استفاده می‌کند. سوخت ناقص چربی‌ها موجب تولید کتون می‌شود.
الچیان در ادامه تأکید کرد: کتون آزاد شده هم منجر به آزاد شدن اسیدهای چرب می‌شود و این‌ها موجب بوی بد دهان، بوی بد عرق، کسالت، سردرد، خستگی و ناتوانی در فرد می‌شود. فرد کم حوصله می‌شود. این ماجرا در درازمدت یعنی 30 روز ماه مبارک رمضان عوارضی ایجاد می‌کند که یکی از آن‌ها آزاد شدن چربی‌هاست.
وی با بیان اینکه اسیدهای چرب، پیش‌نیاز ساختمانی تری‌گلیسرید و کلسترول است، تصریح کرد: آزاد شدن این چربی‌ها در افراد مسن، آقایان بالای 50 سال، خانم‌های رسیده به سن یائسگی، افراد بالای 45 سال که فعالیت بدنی‌شان کم است، افراد چاق، افراد مبتلا به کم‌کاری تیروئید، پرکاری تیروئید، افراد مبتلا به کوشینگ، افراد مبتلا به فئوکروموستیوم، افراد مبتلا به هایپرآلدوسترونیسم، افرادی که چاقی موضعی دارند، افرادی که سابقه فامیلی مثبت بیماری عروق کرونر دارند، در همه این افراد، استعداد گرفتن تنگی عروق کرونر را ایجاد می‌کند. یعنی ما با یک مکانیسم برعکس، ریسک فاکتور بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهیم.
این متخصص داخلی با تأکید بر اینکه افرادی که کلسترول و تری‌گلیسرید خون‌شان بالاست باید تغذیه مناسب در این ماه داشته باشند، اظهار کرد: همچنین انجام فعالیت بدنی فراموش نشود. فعالیت بدنی مثل دویدن، پیاده‌روی تند؛ یعنی ورزشی که ضربان قلب را از 60 به 100 برساند و بعد از 18 دقیقه پیاده‌روی کند. ورزش به درمان یبوست هم کمک می‌کند. افراد پس از صرف افطاری، عبادت کنند، بعد شام مختصری میل کنند. پس از آن 15 دقیقه پیاده‌روی کنند.
وی در پاسخ به این پرسش که چرا برخی افراد پس از ماه مبارک رمضان و یاحین این ماه، مشکلات گوارشی پیدا می‌کنند؟، گفت: زیرا این افراد اصول مهم تغذیه‌ای را رعایت نمی‌کنند نباید هنگام افطار زیاد غذا خورده شود؛ زمانی که روزه‌داران آب یا چای میل می‌کنند باید به آرامی باشد، لقمه‌های غذا خوب جویده شود، وسط غذا آب ننوشیم، اگر هنگام افطار آب خنک نوشیده شود به معده‌ای که هنوز گرم است شوک می‌دهیم و اختلال در هضم غذا ایجاد می‌شود. سفره افطار را پر از خوراکی‌ها متنوع مانند حلوا، شله‌زرد، زولبیا و بامیه نکنید.
الچیان در پایان به روزه‌داران در روزهای پایانی ماه مبارک رمضان توصیه کرد: گرسنگی طولانی برای بدن مفید نیست و می‌تواند منجر به افزایش چربی‌های خون و مشکلات دیگری شود. لذا توصیه می‌شود افراد حتماً سحری میل کنند، نان، پنیر، سبزی، خرما، آب هنگام سحر میل کنند. خوردن آب و سبزیجات حرکات روده را بهتر می‌کند.
انتهای پیام/
