"کباب بناب" تنها غذای ثبت ملی در آثار ناملموس ایران + فیلم

به گزارش خبرگزاری تسنیم از بناب، صنعت غذا امروزه در جهان یکی از پر مخاطب و پر طرفدارترین صنایع جهان است و کشورهای پیشرفته و در حال توسعه جهان از طریق جذب توریست در حوزه صنعت غذا درآمدهای بالایی را به خود اختصاص می‌دهند.

کباب دونر ترکیه، پیتزای ایتالیا، همبرگر آلمان و غیره جزو میراث فرهنگی آن کشورها است که سالیانه گردشگران فراوانی را از کشورهای مختلف جذب خود می‌کند.

کباب بناب نیز به‌علت قدمت تاریخی خود و لذیذ بودن، دوستداران زیادی داشته و هم‌اکنون در سراسر جهان به اسم "کباب بناب" پخت می‌شود.

کباب بناب در سال‌های اخیر پس از تلاش‌های مسئولان به‌عنوان نخستین غذای ایرانی ثبت ملی شده و در فهرست میراث ناملموس ایران قرار گرفت و پس از ثبت ملی مهارت پخت این نوع کباب، فستیوال کباب بناب برای نخستین‌ بار در سال 94 با استقبال بیش از 34 هزار نفر و در جشنواره دوم در سال 95 با شرکت بیش از 50 هزار نفر برگزار شد.

امسال نیز سومین فستیوال ملی کباب بناب با 90 غرفه نمایشگاهی به صورت 30 غرفه صنایع دستی، سوغات و توانمندی‌های شهرستان بناب به همت شهرداری بناب، اداره میراث فرهنگی و صنایع دستی و گردشگری، بسیج سازندگی، جهاد کشاورزی، اداره صنعت و معدن و همچنین 60 غرفه دیگر توسط بخش خصوصی ویژه صنایع دستی و سوغات از کل کشور با رویکرد اقتصاد مقاومتی، تولید و اشتغال با بازدید بیش از 70 هزار بازدید از سرتاسر کشور دایر شده است.

بخش اصلی این فستیوال که توسط کباب‌زنان بنابی در چند غرفه و در 12 گروه  اقدام به عرضه کباب بناب به علاقه‌مندان حاضر در جشنواره که از سراسر کشور حضور یافته‌اند می‌کنند.

به گزارش تسنیم مدیرکل میراث فرهنگی و گردشگری استان آذربایجان شرقی نیز در مراسم افتتاح سومین فستیوال کباب بناب از برگزاری این فستیوال در سال 2018 به‌صورت بین‌المللی خبر داد که امیدواریم که این قول به عمل منتهی شود.

گزارش از امین چالاکی

انتهای پیام /