آغاز پخت "نان جیرجیرک"

به گزارش خبرنگار اجتماعی خبرگزاری تسنیم، یک نانوایی فنلاندی پخت و فروش نان تهیه‌شده با آرد جیرجیرک را شروع کرده است.

نانوایی فیزر در هلسینکی امیدوار است این کار به مقابله با گرسنگی در جهان کمک کند.

بر اساس گزارش BBC، در این نانوایی در آرد مورد استفاده برای پخت نان جیرجیرک هم اضافه می‌شود.

قرار است این نان از امروز (جمعه) در این کشور به فروش برسد که این کار برای اولین بار در فنلاند صورت می‌گیرد.

هر نان با آرد 70 جیرجیرک به‌اضافه آرد گندم و غلات دیگر پخته شده است.

این در حالی است  که سال 2013 سازمان ملل متحد اعلام کرد دست‌کم 2 میلیارد نفر در سراسر جهان در رژیم غذایی‌شان از حشرات استفاده می‌کنند.

بر اساس تخمین سازمان ملل متحد 1900 گونه حشره در غذای این عده به‌کار می‌رود.

سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد سال 2013 برنامه‌ای را برای پرورش و تشویق استفاده غذایی از حشرات آغاز کرد.

جوبانی سیباکوف، رییس نوآوری در شرکت فیزر می‌گوید استفاده از حشرات از تابستان گذشته در دستور کار این شرکت بوده اما عملی شدن آن بدون مجوز دولت فنلاند ممکن نبوده است.

اوایل نوامبر فنلاند ممنوعیت فروش حشرات پرورش‌یافته برای خوراک را لغو کرد.

شرکت فیزر که جیرجیرک را از هلند وارد می‌کند گفته است به‌دنبال منبع داخلی برای این حشره است.

انتهای پیام/*