کرمانشاه| تولیدکنندگان قارچ صنعتی در آستانه ورشکستگی هستند

رضا زارعی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه، اظهار داشت: سالانه 2120 تن قارچ توسط 14 واحد صنعتی و یک مجتمع متشکل از 48 واحد در استان کرمانشاه تولید می‌شود که اکنون تحت تأثیر فضای ایجاد شده به دلیل مسمومیت‌های قارچی قرار گرفته‌اند.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با اشاره به اینکه فروش واحدهای تولید قارچ استان به شدت کاهش یافته است، عنوان کرد: ترس مردم از مسمومیت سبب کاهش مصرف قارچ‌های صنعتی شده است و از طرفی مرکز بهداشت نیز قارچ‌هایی که به صورت فله‌ای در بازار عرضه می‌شود را جمع‌آوری می‌کند.

وی با بیان اینکه ادامه این روند سبب ورشکستگی واحدهای تولید قارچ استان می‌شود، گفت: تنها تعدادی از واحدهای تولیدی در استان قارچ را به صورت بسته‌بندی عرضه می‌کنند و فروش فله‌ای آن به معنای مسمومیت آن نیست و این در حالی است که بسیاری از مردم قارچ را به صورت فله‌ای تهیه می‌کنند.

زارعی با اشاره به اینکه ظاهر قارچ‌های صنعتی و تولیدی استان با قارچ‌های مسموم متفاوت است، افزود: قارچ‌های صنعتی برخلاف قارچ‌های عرضه شده توسط دستفروشان ظاهری سفید و برفی و بدون هیچگونه لزجی دارد و نگرانی از بابت مصرف این قارچ‌ها وجود ندارد زیرا در محیط ایزوله شده تولید می‌شود.

مدیر باغبانی جهاد کشاورزی استان کرمانشاه شرایط آب و هوایی امسال زمینه رشد بهتر قارچ و مصرف بیشتر مردم را در استان کرمانشاه فراهم کرد و گفت: هیچکس نمی‌تواند ادعا کند که توانایی تشخیص قارچ‌های خوراکی از سمی در طبیعت را دارد.

انتهای پیام/ ت