ارومیه ـ پای حرف نانوایان| کسی به فکر نانوایان نیست؛ با روزی ۳۰ هزار تومان درآمد می‌توان زندگی کرد؟
نانوایان همانند سایر اقشار جامعه از شغل خود راضی نیستند و دست‌پخت های آن‌ها به آجر تبدیل شده و زندگی آن‌ها روزبه‌روز بدتر می‌شود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از ارومیه، همین چند روز پیش بود که اغلب ما زکات فطریه مان را بر اساس نرخ گندم و نانی که از آن درست می‌شود محاسبه و پرداخت کردیم، این یعنی این کالا یک محصول اساسی در زندگی همه ما ایرانی‌هاست.
نان در تمامی کشورها از اهمیت بالایی برخوردار است و همه سعی دارند تا در تولید ملزومات این محصول استراتژیک به خودکفایی برسند و محتاج کسی نباشند چراکه اگر در کشوری جنگی راه بیافتد، برای فشار بر آن ابتدا آب و گندم را تحریم می‌کنند و قحطی در جامعه اتفاق می‌افتد.
بر اساس اخبار کشور ما نیز مدت‌ها پیش در تولید گندم برای مدتی به خود کفایی رسید اما این خودکفایی در کام نانوایان آنگونه که باید خوش نیامده است چون سلسله تصمیمات دولتی عرصه را بر این بخش حساس و مهم جامعه تنگ کرده و اغلب آن‌ها از شغل نانوایی راضی نیستند.
از قیمت آرد گرفته تا اجرا نرخ نان، حق بیمه و خیلی از مسائل دیگر که نانواها از آن شکایت دارند و فقط مسئولان را مقصر اصلی این شرایط می‌دانند و از این‌که بعضا روزانه حتی بالای 14 ساعت کار می‌کنند اما بازهم بدهکار هستند گله دارند.
خبرنگار تسنیم سری به چند نانوایی در نقاط مختلف شهر ارومیه زد تا از نزدیک پای صحبت آنان بنشیند و مشکلات آنان را جویا شود که مشروح آن از نظر می‌گذرد.
کسی به فکر نانوایان نیست
احمد رسولی که از درآمد این شغل راضی نبود گفت: اگر مسئولان می‌توانند با درآمد نانوایی زندگی کنند پس ما هم می‌توانیم این کار را انجام دهیم.
وی افزود: آرد، روغن، تخم‌مرغ و دستمزد کارگر زیاد شده است و دیگر توان پرداخت این هزینه‌ها را نداریم چراکه از سال 93 قیمت نان افزایش نیافته است ولی قیمت مواد اولیه آن با نرخ روبه رشد همراه بوده و روز به روز در این شغل ضرر می‌کنیم.
رسولی گفت: درآمد ماهیانه من 3 میلیون تومان است که در حدود یک و 500 هزار تومان برای من باقی می‌ماند و با این مبلغ باید پول اجاره خانه و سایر هزینه‌ها را هم پرداخت کنم.
با روزی 30 هزار تومان درآمد می‌توان زندگی کرد؟
یوسف رضایی گفت: در این شرایط اقتصادی سخت مگر می‌توان با درآمد روزانه 30 هزار تومان زندگی کرد؟
وی افزود: من که شاطر هستم روزانه 30 هزار تومان دریافت می‌کنم و کارگرهای دیگر روزانه 20 هزار تومان و از صبح تا شب جلوی تنور هستیم و در آخر هم باید هر طور شده بسته‌های نان را به فروش برسانیم.
رضایی گفت: مردم از کیفیت نان ناراضی هستند و مشکل را از نانواها می‌بینند درحالی‌که مسئولان مربوطه آرد را در زمان مورداستفاده پخش نمی‌کنند و آرد زمستان را در تابستان و برعکس به نانواها می‌دهند.
رضایی گفت: این شغل برای ما خوب نیست و هرروز قیمت‌ها افزایش می‌یابد و درآمد ما کم است و هرروز کمتر نیز می‌شود و واقعاً نمی‌دانیم که با این شرایط چگونه باید زندگی کنیم.
بعد از 17 سال نمی‌توانم تغییر شغل دهم
اصغر زلفی پور گفت: 17 سال است که در کار نانوایی هستم و بعد از این مدت نمی‌توانم بروم صافکاری یا یک شغل دیگر را از صفر شروع کنم.
وی افزود: ما در پرداخت بیمه‌ها با مشکلات زیادی روبه‌رو هستیم و قیمت نان همواره ثابت است ولی هزینه‌ها روزانه افزایش پیدا می‌کند و در واقع حق ما از یک کارگر روزانه نیز خیلی کمتر است.
زلفی پور گفت: اجاره مغازه و اجاره خانه به تنهایی تمام درآمد ما را می‌بلعند و چیزی برای ما باقی نمی‌ماند و ماهانه نمی‌توانیم حتی یک ریال پس‌انداز کنیم و کسی به فکر ما نیست و همه هم انتظار دارند با این شرایط و گرانی بهترین نان را بخرند.
با خانواده‌ام کار می‌کنم تا هزینه کارگر پرداخت نکنم
ابراهیم حسینی بیان کرد: به خاطر این‌که در هزینه‌ها صرفه‌جویی کنیم مجبور هستم با خانواده‌ام در نانوایی کار کنم تا شاید بتوانیم خرج زندگی را تأمین کنیم.
وی افزود: تمامی مواد اولیه نان گران شده است و حتی به بیش از دو برابر هم رسیده اما قیمت نان تغییر پیدا می‌کند و واقعاً نمی‌دانم با این شرایط تا کی می‌توان به این شغل ادامه دهم.
حسینی گفت: از مسئولان کسی به این موضوع رسیدگی نمی‌کند و متأسفانه نانوایان را قربانی تصمیم‌های اشتباه خود می‌کنند و برای آن‌ها مهم نیست که ما چگونه هزینه بیمه، اجاره، خرج زندگی؛ مغازه و مواد اولیه نان را پرداخت می‌کنیم.
تعداد نانوایان مشغول به کار در ارومیه
رئیس اتحادیه نانوایان ارومیه درباره تعداد اصناف مشغول در صنف نانوایی اظهار داشت: بر اساس آمار این اتحادیه 380 واحد نان روغنی در شهر ارومیه وجود دارد و 13 واحد نان لواش سنتی تنور در کنار 180 واحد نانوایی سنگک در این شهر فعالیت دارند.
عزیز عسگراوغلی گفت: علاوه بر این 182 واحد نان بربری ساده و 445 واحد نان لواش ماشینی نیز در ارومیه مشغول به کار هستند.
وی گفت: نانوایان ارومیه با مشکلات متعددی روبرو هستند که مهمترین آن افزایش نیافتن تعرفه از سال 93 تاکنون است.
به گفته وی تعغییر نیافتن تعرفه نان سبب شده تا بسیاری از شاطرها و کارگران و حتی کارفرمایان به مشکل بخورند و نتوانند واحد خود را به درستی مدیریت کنند.
فیلم و گزارش محمد آقایی پر و یوسف عباسی
انتهای پیام/ ع
