شمیم عطر نرگس در خراسان جنوبی می‌پیچد
این روزها فضای شهر عطرآگین از بوی خوش گل نرگس است و اگرچه استان خراسان جنوبی در کشور مقام پنجم تولید گل نرگس را دارد اما عطر و بویش در نوع خود بی‌نظیر و جز, رتبه‌های برتر است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، بویش در فضای شهر پیچیده است هر سال این ایام که می‌رسد درب گل فروشی‌ها و حتی مغازه‌ها و سوپرمارکت‌ها هم دسته‌های گل نرگس خودنمایی می‌کند.
عطر نرگس خراسان جنوبی با دیگر نرگس‌ها تفات زیادی دارد آنقدر بویش منحصر به فرد است که رو دست نرگسزارهای شیراز می‌زند.
این نرگس‌ها در شهرستان خوسف هزینه زندگی تعداد زیادی از کشاورزان را تأمین می‌کند هرچند مشکلاتی هم دارند اما دستان پینه بسته کشاورز خوسف در این ایام سال مشغول جمع‌‌آوری گل نرگش است و تمام امیدشان به فروش همین نرگس‌هاست.
6 قرن است که نرگس در رگ و خون مردمان دیار خوسف ریشه دوانده
شهرستان خوسف دیار نرگس زارها و شهر شاعر برجسته ایرانی است که قدمتی چندین هزارساله و آثار تاریخی و طبیعی زیبایی دارد.
6 قرن است که نرگس در رگ و خون مردمان دیار خوسف ریشه دوانده و اگر خوسف زنده است به واسطه نرگس آن است. آن هم در فصلی که پایان حیات دیگر گل‌ها و گیاهان است.
عطری که نرگس کویر دارد حتی نرگس شیرازی هم ندارد
اگر خوسف شناخته شده در ایران است به واسطه عطر ناب نرگس آن است چون عطری که نرگس کویر دارد حتی نرگس دیار نرگس‌ها یعنی شیراز هم ندارد.
کشاورزان پا در نرگس‌زار می‌گذارند و سرمست از عطر نرگس شاعر می‌شوند و بیت بیت شعرشان بوی نرگس می‌دهد.
پیرزنان با زنبیل‌های پر از گل نرگس از خوسف به بیرجند می‌آیند برای فروش محصولشان
باید سراغ آن پیر زنانی رفت که برای به دست آوردن لقمه نانی حلال سله‌هایشان (زنبیل) را پر از دسته‌های گل نرگس می‌کنند و از خوسف به بیرجند می‌آیند تا شاید با فروش گل‌ها بتوانند درآمدی برای گذران زندگی به دست آوردند.
باید به سراغ نرگس کارانی رفت که سال‌های پس از خدمت در دستگاه‌های دولتی را به کاشت و تولید این محصول می‌پردازند.
«کوه نرگسو» در 13 کیلومتری شهر خوسف قرار دارد
زادگاه گل نرگس در شرق کشور «نرگس کوه» یا «کوه نرگسی» یا به لهجه محلی «کوه نرگسو» است که در فاصله 13 کیلومتری شهر خوسف و در جهت غرب یا قبله خوسف قرار دارد.
برداشت 16 و نیم میلیون شاخه گل نرگس از مزارع استان
معاون بهبود تولیدات گیاهی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی در گفت‌وگو با تسنیم در این باره اظهار داشت: برداشت گل نرگس در خراسان جنوبی از اواسط آبان ماه آغاز شده و تا اسفندماه ادامه دارد و پیش‌بینی می‌شود امسال 16 و نیم میلیون شاخه گل نرگس از مزارع استان برداشت شود.
عصمتی‌پور با بیان اینکه امسال بالغ بر 22 هکتار از اراضی کشاورزی استان زیرکشت گل نرگس است افزود: از این میزان 28 هکتار بارور وشش هکتار غیر بارور است و با برداشت این محصول 3 میلیارد تومان درآمد عاید 640 بهره‌بردار می‌شود.
نرگس خراسان جنوبی در کشور مقام پنجم را دارد
وی با بیان اینکه نرگس خراسان جنوبی به استان‌های خراسان رضوی، اصفهان، تهران و زاهدان صادر می‌شود گفت: نرگس خراسان جنوبی در کشور مقام پنجم را دارد اما از نظر عطر و بوی منحصر به فرد جزو رتبه‌های نخست است.
مدیر جهاد کشاورزی خوسف نیز گفت: بیش از 24 هکتار از زمین‌های کشاورزی این شهرستان زیرکشت گل نرگس قرار دارد.
رضوی افزود: زمان کاشت پیاز گل نرگس شهریور است و گلدهی آن از آبان به صورت تک شاخه شروع می‌شود و در آذر ماه به اوج می‌رسد.
نرگس خوسف خوشبوترین گل نرگس کشور است
وی بیان کرد: در صورتی که دچار سرمازدگی نشود تا اواخر اسفند ادامه دارد و با توجه به اینکه گل‌های نرگس خوسف خوشبوترین گل نرگس کشور است علاوه بر مصرف داخلی استان به خراسان رضوی، تهران، سیستان و بلوچستان، کرمان و دیگر نقاط کشور نیز صادر می‌شود.
پرداخت شش میلیارد و 500 میلیون ریال تسهیلات به نرگس‌کاران خوسفی
مدیر جهاد کشاورزی خوسف عنوان کرد: بعد از برگزاری جشنواره گل نرگس در سال گذشته، حدود شش میلیارد و 500 میلیون ریال تسهیلات به نرگس کاران پرداخت شده است.
رضوی درباره سابقه گل نرگس در این شهرستان گفت: در خوسف کوهی به نام نرگسی وجود دارد که گل نرگس به صورت وحشی در آن رشد می‌کند و بزرگ‌ترها معتقدند که نخستین بار پیاز این گل از نرگس کوه به باغ‌های خوسف منتقل شده و از آن پس در دیگر نقاط روستاها کاشته شده است و از محصولاتی است که مردم خوسف به دلیل مباحث اقتصادی و فرهنگی نگاه ویژه‌ای به آن دارند و حتی بعضی از تولیدکنندگان قدیمی اعتقادی به فروش آن ندارند و می‌گویند باید این گل را به دیگران هدیه داد.
وی افزود: مهم‌ترین مزارع این محصول در روستاهای دستگرد (بزرگ‌ترین نرگس زار شهرستان)، آریش، کلاته ملک، مهدیه، تقاب و معصوم آباد وجود دارد و در خوسف نیز از زمان قدیم در حاشیه باغ‌ها و زیر درختان به صورت سنتی کاشته و برداشت می‌شده و هنوز ادامه دارد.
بازارچه گل نرگس در حاشیه جاده ترانزیتی خوسف بیرجند ایجاد شود
مدیر جهاد کشاورزی خوسف گفت: پیشنهاد می‌شود با توجه به موقعیت استراتژیک این شهر، با ایجاد بازارچه گل در حاشیه جاده ترانزیت و بسته‌بندی مناسب با برند خوسف به عنوان سوغات زمستانی و ایجاد کارخانه فرآوری کمک خوبی به کشاورزان و تولیدکنندگان منطقه شود.
ثبت نرگس‌زار خوسف در فهرست آثار طبیعی ملی
رضوی بیان کرد: شهرستان خوسف قطب تولید گل نرگس، رتبه اول خراسان جنوبی و در کشور نیز رتبه پنجم را دارد و به همین دلیل به دیار گل‌های نرگس معروف است، نرگس زار خوسف اردیبهشت سال 1394 با شماره 249 در فهرست آثار طبیعی ملی ثبت شده است.
این در حالی است که گل نرگس از جمله گل‌هایی است که علاوه بر طراوت و زیبایی بخشی به محیط، خواص درمانی شگفت انگیزی نیز دارد.
از امام رضا (ع) روایت شده است از بوییدن گل نرگس غفلت نکنید چون در بدن رگی است که انسان را دچار افسردگی می‌کند و بوی گل نرگس از بین برنده و درمان افسردگی است.
علم نیز ثابت کرده است که نرگس خواص درمانی فراوان و شگفت انگیزی دارد از جمله جلوگیری از ابتلا به زکام و بهبود سرماخوردگی، درمان و کاهش اسپاسم، دردهای مفاصل و شکستگی اعضای بدن، بهبود دررفتگی مکرر مفاصل مثل شانه، کتف، دست و پا و درمان عفونت زخم‌های عمیق است.
در کشور هیچ فرآوری از گل نرگس صورت نمی‌گیرد
با وجود این در کشور ما این گل را بیشتر برای عطر و زیبایی آن می‌خرند و هیچ فرآوری از آن صورت نمی‌گیرد.
به عبارت دیگر خام فروشی نرگس، زیان پنهان و عظیمی است که هر ساله نرگس کاران کشورمان متحمل می‌شوند. به خصوص اگر فصل برداشت گل‌های نرگس کشور در تمام کشور همزمان باشد در این صورت دلالان با کاهش شدید قیمت، کمر تولیدکننده را می‌شکنند که رفع این مشکل نیازمند تدابیر ویژه مسئولان است تا گره‌ای از کار تولیدکننده و کشاورز باز کند.
انتهای پیام/ح
