قیمت زولبیا و بامیه در چهارمحال و بختیاری ۴۰ درصد افزایش یافت
رئیس اتحادیه قنادان و شیرینی‌پزان شهرکرد گفت: تولیدکنندگان از قیمت مصوب ۱۹ هزار تومان ناراضی هستند زیرا قیمت زولبیا و بامیه نسبت به سال گذشته ۴۰ درصد افزایش یافته اما قیمت مواد اولیه تهیه این شیرینی ۳۰۰ درصد افزایش داشته است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از شهرکرد، ماه رمضان ماه ضیافت الهی و یکی از بهترین ماه‌های سال است که برکات فراوانی دارد مردم ایران زمین در این ماه به میهمانی خدا دعوت شده و هر چه بیشتر به عبادت پرداخته و روزه‌داری می‌کنند.
روزه‌داران در لحظه پر برکت افطار به حمد و ثنای پروردگار می‌پردازند و سپس زبان از روزه می‌گشایند، ایرانیان در ماه رمضان و برای لحظه افطار موادغذایی ویژه‌ای استفاده می‌کنند.
زولبیا و بامیه شیرینی‌های خوشمزه و ویژه ماه مبارک رمضان هستند که در لحظه افطار و سحر در کنار خرما، نان و پنیر استفاده می‌شود اما این روزها تولیدکنندگان زولبیا و بامیه در استان به دلیل گرانی مواد اولیه برای تهیه این محصولات دچار مشکل هستند.
تقی امینیان در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در شهرکرد از افزایش 40 درصدی قیمت زولبیا و بامیه در ماه مبارک رمضان امسال خبرداد و گفت: سال گذشته زولبیا و بامیه با قیمت 13 هزار تومان در بازار عرضه می‌شد اما امسال با 40 درصد افزایش با قیمت مصوب 19 هزارتومان به فروش می‌رسد.
وی افزود: رمضان امسال اکیپ‌های مشترک تعزیرات، بهداشت، بازرسی و اتحادیه به صورت مشترک بر تولید و عرضه زولبیا و بامیه در استان نظارت دارند.
رئیس اتحادیه قنادان و شیرینی‌پزان شهرکرد عنوان کرد: کارشناسان مرکز بهداشت هر روز از مراکز تهیه زولبیا و بامیه بازدید می‌کنند و با استفاده از دستگاه‌های آنلاین میزان اکسیداسیون روغن مصرفی در تهیه زولبیا و بامیه را در حضور خود متصدی می‌سنجند و سلامت روغن را مشخص می‌کنند.
امینیان با اشاره به اینکه چرخه تولید کارتن در کشور تماما به صورت بازیافتی است، گفت: کارتن‌های مصرفی برای تهیه جعبه شیرینی دارای یک ورق یو.وی، یک لایه ورق آلومینیوم و یک ورق روکش با آرم استاندارد است که کارتن را از نظر بهداشتی برای مصرف آماده می‌کند.
وی ادامه داد: اگر جعبه شیرینی دارای ویژگی‌های فوق نباشد و در داخل یا پشت آن آرم استاندارد وجود نداشته باشد بهداشتی نیست و مصرف آن مشکل دارد.
رئیس اتحادیه قنادان و شیرینی‌پزان شهرکرد عنوان کرد:بازرس اتحادیه و بازرس سازمان صنعت، معدن و تجارت استان به صورت همزمان بر قیمت عرضه زولبیا و بامیه در استان نظارت دارند اما این درحالی است که تولیدکنندگان این محصولات از قیمت مصوب 19 هزار تومان ناراضی هستند زیرا قیمت زولبیا و بامیه نسبت به سال گذشته 40 درصد افزایش یافته اما قیمت مواد اولیه تهیه این شیرینی 300 درصد افزایش داشته است و این عادلانه نیست.
امینیان با اشاره به اینکه قنادان استان حاضر نیستند با افزایش قیمت در حق مردم اجحاف شود، ادامه داد: این افزایش قیمت نامتوازن موجب تولید کم و متضرر شدن قنادان استان می‌شود زیرا سهمیه شکری که به آن‌ها داده می‌شود کم است و در بازار آزاد نیز شکر با قیمت 7 هزار تومان عرضه می‌شود که آن هم در بازار موجود نیست و آرد نشاسته و روغن مصرفی در قنادی‌ها نیز با قیمتی 3 برابر گذشته تهیه می‌شود که موجب می‌شود عرضه این محصول در بازار کم شود.
انتهای پیام/ ع
