خاستگاه پیاز کشور در آرزوی ساخت یک سردخانه؛ وقتی پیازکاران هرسینی مجبور به مدارا با دلال می‌شوند
پیاز هرسین به عنوان مرغوبترین پیاز کشور و قابلیت ماندگاری بالا سردخانهای برای نگهداری ندارد و کشاورزان در فصل برداشت مجبور به عرضه محصولات خود به دلالان هستند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از کرمانشاه، در روزگاری که هر روزه بر اهمیت خاستگاه برند در فروش محصولات کشاورزی افزوده می‌شود عدم توجه کافی مسئولان به محصولاتی همچون پیاز هرسین سبب شده این محصول و کشاورزان به جایگاه واقعی خود در بازارهای محلی و حتی استانی و کشوری دست پیدا نکنند.
این در حالی است که پیاز هرسین از نظر طعم و قابلیت ماندگاری و انبارداری در کشور بی‌نظیر است اما چون سردخانهای برای نگهداری آن و فروش در زمان مناسب وجود ندارد کشاورز به اجبار محصول خود را که با زحمت بسیار تولید کرده با قیمتی پایین در اختیار دلال قرار می‌دهد.
بی‌توجهی مسئولان استانی به ایجاد سردخانه در شهرستان هرسین سبب شده کشاورز برای جلوگیری از ضرر به کمترین سود قانع شود و در مقابل دلالان بیشترین سود را به جیب بزنند و از طرف دیگر فرصت برای معرفی این محصول و صادرات آن نیز از بین برود.
این در حالی است که ایجاد سردخانه در شرایط اقتصادی و نرخ بالای بیکاری استان اشتغالزایی بسیاری را به صورت غیرمستقیم به دنبال دارد زیرا با ساخت این سردخانه امکان ایجاد صنایع پایین‌دستی و تبدیلی در زمینه پیاز فراهم می‌شود.
ضرورت ایجاد سردخانه 5000 تنی در هرسین برای نگهداری پیاز
امیر شاه‌آبادی فرماندار هرسین در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه، با اشاره به اهمیت و مرغوبیت پیاز هرسین در سطح کشور اظهار داشت: سالانه حدود 18 هزار تن پیاز در سطح شهرستان برداشت می‌شود.
وی عنوان کرد: کشاورز هرسینی باید محصول پیاز خود را از طریق واسطه‌گر یا به صورت اضطراری با قیمتی بسیار پایین به بازار تزریق و عرضه کند؛ بنابراین به طور عموم سود آن عاید واسطه‌گران و خریداران می‌شود.
شاه‌آبادی گفت: نیاز اساسی در شهرستان هرسین که به صورت جدی پیگیری می‌شود ساخت سردخانهای بزرگ با ظرفیت 5000 تن در شهرستان است که محصولات مختلف به‌ویژه پیاز در آن نگهداری شود و صنایع پایین‌دستی آن همچون چیپس پیاز ایجاد و کشاورز از این طریق منتفع شود.
برگزاری جشنواره و بازارچه پیاز در فصل برداشت
فرماندار هرسین با اشاره به اینکه از جهاد کشاورزی درخواست شده که امسال در زمان برداشت پیاز جشنواره‌ای در این شهرستان برگزار شود افزود: در کنار این جشنواره بازارچه‌ای برای عرضه پیاز کشاورزان برپا می‌شود که علاوه بر معرفی محصول سرمایه‌گذارانی در زمینه ایجاد سردخانه جذب شود.
شاه‌آبادی گفت: در گذشته تسهیلات مناسبی برای راه‌اندازی سردخانه پرداخت می‌شد اما متأسفانه اکنون این تسهیلات کاهش یافته و تشویق و ترغیب گذشته وجود ندارد.
وی بیان کرد: دولت برای ساخت این سردخانه دخالتی نمی‌کند و بخش خصوصی باید ورود پیدا کند که برای خرید زمین در شهرک صنعتی و اعطای تسهیلات از طریق سازمان جهاد کشاورزی و صنعت و معدن پیگیری می‌شود.
شاه‌آبادی با بیان اینکه برای ایجاد سردخانه به ازای هر 1000 تن چهار میلیارد تومان اعتبار نیاز دارد گفت: بنابراین ساخت سردخانه هرسین 20 میلیارد تومان اعتبار نیاز دارد که بخش خصوصی برای اینچنین طرحی استقبال کمتری نشان می‌دهد.
وی افزود: کشاورز هر کیلو پیاز را در فصل برداشت 700 تا 1000 تومان عرضه می‌کند اما بعد از نگهداری در چند ماه بعد می‌تواند به قیمت چهار تا پنج برابر به بازار عرضه کند که از نظر اقتصادی مقرون به صرفه باشد.
شاه‌آبادی با بیان اینکه برداشت دو محصول سیر و پیاز در هرسین در سال گذشته بسیار زیاد بود عنوان کرد: در این شرایط مردم به سمت انبار محصولات خود روی آوردند که متأسفانه قابل انبار کردن نبود زیرا پیاز با کمترین رطوبت خراب می‌شود و بنابراین بخشی را به ترشی تبدیل کردند و بخشی را نیز برای بذر سال بعد نگه داشتند.
فرماندار هرسین بیان کرد: نوسانات قیمتی ایجاد شده در بازار پیاز تأثیری در کاهش تولیدات شهرستان هرسین نداشته است.
وی با اشاره به وجود امتیازات بسیاری برای سرمایه‌گذاران سردخانه هرسین گفت: معافیت مالیاتی در این منطقه 10 ساله است و زمین مناسب و ارزان قیمت در شهرک صنعتی و تسهیلات مناسب در اختیار سرمایه‌گذاران قرار می‌گیرد.
پیش‌بینی برداشت 162 هزار پیاز از مزارع استان کرمانشاه
افشین صفوی مدیر حفظ نباتات جهاد کشاورزی استان کرمانشاه در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه، با اشاره به اینکه امسال سطح زیر کشت پیاز در استان 2500 هکتار است اظهار داشت: پیش‌بینی می‌شود به صورت میانگین از هر هکتار 65 تن پیاز برداشت و در مجموع 162 هزار و 500 تن پیاز تولید شود.
مدیر حفظ نباتات جهاد کشاورزی استان کرمانشاه با اشاره به ارقام پیاز کشت شده در استان عنوان کرد: این ارقام متنوع هستند اما به طور عمده پیاز قرمز هرسین است که کیفیت، مرغوبیت، ماندگاری و انبارداری بسیار بالایی دارد.
صفوی با بیان اینکه قیمت پیاز به گونه‌ای است که کشت پیاز برای کشاورز صرفه اقتصادی دارد گفت: پیاز در استان کرمانشاه در شهرستان‌های مختلف کشت می‌شود اما به طور عمده مربوط به شهرستان‌های هرسین، صحنه و کرمانشاه است.
وی با بیان اینکه سطح زیر کشت پیاز در استان نسبت به سال گذشته تغییری نداشته است افزود: پیاز هرسین علاوه بر قابلیت انبارداری و ماندگاری بالا طعم بسیار عالی دارد و یکی از باکیفیت‌ترین پیازهای کشور محسوب می‌شود.
سود پیاز هرسین بیشتر از کشاورز عاید دلال می‌شود
بابک قاضی رئیس جهاد کشاورزی شهرستان هرسین در گفت‌و‌گو با خبرنگار تسنیم در کرمانشاه، با اشاره به اینکه هر کیلو پیاز در مزرعه 500 تا 1000 تومان از کشاورز هرسینی خریداری می‌شود اظهار داشت: این در حالی است که این محصول در بازار با قیمتی بسیار بالاتر عرضه می‌شود.
وی با بیان اینکه اکنون سود این محصول بیشتر از کشاورز عاید دلالان می‌شود عنوان کرد: ایجاد سردخانه در هرسین بهترین راهکار برای برطرف کردن مشکل پیازکاران هرسینی است و از طریق ترویبون‌های مختلف از سرمایه‌گذاران و بخش خصوصی درخواست همکاری شده و در این زمینه تسهیلاتی نیز به آن‌ها پرداخت می‌شود.
رئیس جهاد کشاورزی شهرستان هرسین افزود: با ایجاد این سردخانه کشاورزان می‌توانند محصولات پیاز خود را به صورت استیجاری در این سردخانه‌ها نگهداری کنند و در زمان نیاز بازار با قیمت مناسب عرضه کنند.
قاضی گفت: در این صورت علاوه بر از بین رفتن نوسانات قیمت بازار، سود به طور مستقیم عاید کشاورز می‌شود اما اکنون دلالان بیشتر از کشاورزان سود می‌برند.
وی با اشاره به اینکه پیاز هرسین از نظر کیفیت حرف نخست را در کشور می‌زند بیان کرد: در تمام کشور هر جا محصول پیاز وجود داشته باشد با عنوان پیاز هرسین عرضه می‌کنند و به همین دلیل برند آن منحصر به فرد و انحصاری است.
رئیس جهاد کشاورزی شهرستان هرسین افزود: اکنون به جای اینکه پیاز برندی برای هرسین باشد، هرسین به برندی برای پیاز کشور تبدیل شده است.
قاضی گفت: شرایط آب و هوایی این شهرستان به گونه‌ای است که این گونه گیاهی به خوبی در این منطقه رشد می‌کند و مردم نیز با اشراف به این موضوع به خوبی از این فرصت استفاده می‌کنند.
هرچند پیاز هرسین تنها یکی از محصولات کشاورزی برند استان کرمانشاه به عنوان قطب کشاورزی محسوب می‌شود اما توجه به معرفی این محصول در داخل و خارج از کشور، ایجاد سردخانه و صنایع پایین‌دستی برای آن علاوه بر کمک به اقتصاد کشاورزان هرسینی گامی در جهت کاهش بیکاری محسوب می‌شود. بنابراین از مسئولان دولتی انتظار می‌رود چنانچه توانایی سرمایه‌گذاری در این زمینه را ندارند حداقل زمینه برای ورود بخش خصوصی را فراهم کنند.
انتهای پیام /ن
