فصل برداشت زعفران و بازار بی‌ثبات طلای سرخ در خراسان‌رضوی/ زغفران‌کارانی که متولی ندارند
گروه استانها- با فرارسیدن فصل برداشت زعفران، زعفران‌کاران پس از یک سال تلاش، حال که فصل برداشت فرارسیده با مشکلات زیادی از جمله بازار ارزان، گرانی کارگر و کمبودآب و دلال‌هایی که چشم طمع به این بازار دوخته اند، روبه‌رو هستند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از مشهدمقدس، هر سال با فرارسیدن فصل برداشت زعفران این طلای سرخ، بازار دلالان و سودجویان رونق گرفته و کشاورز زحمتکش با همه سختی‌ها هیچ سودی از فروش زعفران ندارد چرا که دلال زعفران را با قیمت پایین و بعضا گل زعفران را از کشاورز خریداری می‌کند و چندین برابر قیمت در شهرهای دیگر به فروش می‌رساند.
ابطحی کارمند بازنشسته است و بخاطر علاقه‌ای که به کشاورزی دارد 11 سال است مشغول کار کشاورزی شده او در گفت‌وگو با تسنیم می‌گوید: محصول زعفران دو بحث دارد یکی تولید و دیگری فرآوری، صادرات و بازگشت ارز است.
وی افزود: یکی از مهم‌ترین مشکلات کشاورزان عدم تطابق هزینه و درآمد است. هزینه‌ها به‌شدت افزایش یافته، اکثر کشاورزان آب را با تانکر تهیه می‌کنند هزینه دست مزد، نهاده، کود همه با قیمت ارز آزاد چندین برابر شده است؛ اما متاسفانه قیمت زعفران از 5سال قبل که ازخود کشاورز حدود 1500 دلار و 1200 دلار خریداری می‌شد الان به 200 دلار رسیده است. قیمت زعفران نسبت به 5 سال گذشته اگر با قیمت گفته شده خریداری شود تازه به نصف رسیده است.
این کشاورز تصریح کرد: در حال حاضر مشکل اساسی زعفران‌کاران چه خرد و چه کلان واقعی‌نبودن قیمت خرید زعفران توسط صادرکننده‌ها است. صادرکنندگانی که با ثبت پلاک‌های سوری در خارج از ایران تا 600 دلار فروش دارند و حداقل 3 تا 4 هزار دلار این محصول را می‌فروشند.
این کشاورز زعفران‌کار ادامه داد: دولت باید به‌جای فله‌ای صادرکردن زعفران آن را فرآوری کند. اگر محصول زعفران تبدیل و فرآوری شود، همان صادرکننده که می‌گوییم 3 تا 4 هزار دلار صادر می‌کند، می‌تواند 12 هزار دلار درآمد داشته باشد.
وی گفت: از یک کیلو زعفران با استخراج رنگ اسانس که شرکت‌های اروپایی انجام می‌دهند؛ برای محصولات بهداشتی، آرایشی، غذایی، اما همین صادرات فله‌ای که می‌رود به اسپانیا، چین و امارات به نام زعفران قائنات گرمی می‌شود با بسته‌بندی شکیل اگر کاری که با رنگ‌های استخراج شده می‌شود با زعفران هم انجام شود قیمت زعفران می‌تواند 3 تا 4 برابر شود.
حسنی یکی دیگر از کشاورزان زعفران کار گفت: مشکل زعفران دو بعد دارد، یکی کاشت، برداشت و صادرات است، در بحث کاشت و برداشت متاسفانه حمایتی از زعفران‌کار نشده است در شمال کشور، سازمان چای داریم، اما برای زعفران که صادرکننده اول جهان هستیم متولی مشخصی نداریم. حتی با وجود اینکه در شورای ملی هم مطرح شد اما به هیچ عنوان کشاورز خرده مالک پوشش داده نمی‌شود.
وی افزود: تا زمانی که نتوانیم در خارج از کشور یک بازاریاب فعال و یک شرکت از خودمان در کشورهایی مانند اسپانیا، پرتغال، داشته باشیم نمی‌توانیم مقابله کنیم و کاری برای زعفران انجام دهیم، به این دلیل که تجار خارجی، برای ما قیمت تعیین می‌کنند و خریدارند و تجار ایرانی تنها واسطه هستند و مافیای این جریان نمی‌گذارند این کار انجام شود.
هیچ تشکل و سازمانی از زعفران‌کار حمایت نمی‌کند
حسنی تصریح کرد: زعفران آب زیادی نمی‌خواهد آنچه امروز با آن روبه رو هستیم نبود سازمان و تشکلی است که از زعفران‌کار حمایت کند حتی شرکت تعاونی‌ها نیز کاری که به نفع کشاورز باشد انجام نمی‌دهند.
اقبالی یکی دیگر از کشاورزان ادامه داد: قیمت کارگران گران است و زعفران ارزان، در حال حاضر با تانکر زمین‌های زعفران را آبرسانی می‌کنیم، دست مزد هر کارگر سال گذشته با صبحانه، ناهار و شام روزی 120 تومان بود؛ امسال این قیمت به 200 تومن هم می‌رسد.
قلی‌زاده یکی‌دیگر از کشاورزان گفت: مشکلات زیاد است و حق با کارگر؛ اگر به کشاورزان وام بلاعوض بدهند و کود مناسب نیز برای زمین‌هایمان دهند عملکرد زعفران نیز بهتر می‌شود. دولت باید از زعفران‌کاران حمایت کند، تعاونی‌ها همکاری نمی‌کنند و تنها به دنبال سنگ‌اندازی هستند، از طرفی هزینه کارگران زیاد است البته حق با کارگر است چرا که ما زعفران را به صورت فله ای می‌فروشیم؛ چون جایی برای فروش نداریم. تجار، بازرگانان، سنگ‌اندازی می‌کنند و سود به جیب بازرگانان تاجر می‌رود و تنها زحمات برای کشاورز است.
حمایت‌ها باید با پشتوانه باشد نه روی کاغذ
نایب رئیس شورای ملی زعفران نیز در گفت‌وگو باخبرنگار تسنیم اظهار داشت: شرکت‌های بسته‌بندی صادرات زعفران برای هر یک گرم زعفران 5 نوع بسته بندی دارند و حال مقایسه کنید، این بسته بندی‌ها را با کشور اسپانیا که مهد صادرات زعفران به کشورهای مختلف است، بررسی کنید بسته بندی ایران با اسپانیا را و قطعا تایید خواهید کرد که بسته بندی‌های ایران به مراتب بهتر از بسته بندی‌های اسپانیا است.
غلامرضا میری افزود: در تمام ایران نمی‌توانید یک محصول را پیدا کنید که از کشاورز تا آن طرف آب 5 درصد تفاوت داشته باشد؛ یعنی قیمتی که از کشاورز خریداری می‌شود تا قیمتی که در آنجا به فروش می‌رسد 5 درصد اختلاف دارد البته به غیر از هزینه‌های حمل و بسته‌بندی که انجام می‌شود. زعفران را از کشاورز خریداری می‌کنیم و پس از بسته بندی فرآوری می‌کنیم و در اقصی نقاط دنیا با سود 5 درصد می‌فروشیم.
وی گفت: 450 تن تولید زعفران داریم اما 1000 تن ظرفیت بسته بندی داریم، 60 واحد صادر کننده و 60 واحد آزمایشگاهی داریم که نمی‌توانید در سایر محصولات کشاورزی پیدا کنید.
نایب رئیس شورای ملی زعفران اظهار داشت: زعفران را به صورت فله صادر نمی‌کنیم بلکه زعفران را از یک دهم گرم تا 500 گرم صادر می‌کنیم، قبول داریم که زعفران از ایران که صادر می‌شود و در بعضی کشورها مجدد بسته‌بندی می‌شود و علت این اتفاق بی‌ثباتی قیمت زعفران است چرا که هر روز به خاطر بالا و پایین رفتن دلار و تورم، قیمت ثابت و مشخصی نداریم.
میری ادامه داد: کشوری که از ایران زعفران خریداری می‌کند و ابتدای سال به مشتری‌های زعفران ایران می‌گوید من زعفران شما را تامین می‌کنم آن هم با قیمتی ثابت آیا ما می‌توانیم چنین پیشنهادی به خریداران بدهیم ما حتی برای یک هفته هم نمی‌توانیم قیمت ثابتی ارائه دهیم.
وی خاطرنشان کرد: در جلساتی که با مسئولین داشتیم بارها گفتیم قیمت زعفران را 20 تا 30 درصد افزایش دهند اما با پشتوانه‌ای که به کشاورز هم کمکی شود نه اینکه روی برگه؛ قیمت زعفران ارزان است و کشاورز دارد زیان می‌بیند و چاره ای ندارد پیاز را کاشته و الان مجبور است با برداشت زعفران کلی ضرر کند.
نایب رئیس شورای ملی زعفران با بیان این مطلب که به هر قیمتی که نه روی کاغذ بلکه قیمت با پشتوانه و حمایتی باشد زعفران را می‌فروشیم قیمتی که صادر کننده را مجاب کند، افزود: سال گذشته گفتند هزار میلیارد تومان می‌دهیم شما زعفران را با فلان قیمت بخرید ما هم قبول کردیم یک هفته خرید کردیم به بالاتر از قیمت آنها خریدیم اما بعد از گذشت یک سال هنوز یک ریال به کسی داده نشده است.
میری عنوان کرد: از وزارتخانه‌ها، نمایندگان مجلس و متولیان امور تقاضا داریم به کشاورز خدمت و از او حمایت کنند و زعفران را قیمت‌گذاری کنند به این معنا که با شروع برداشت زعفران تا پایان سال زراعی برداشت زعفران را از کشاورز و با یک قیمت حمایتی خریداری کنند و ما نیز به همان قیمت زعفران را می‌فروشیم تا به ثبات در بازار برسیم به این صورت دیگر کسی در بازارهای خارج نمی‌تواند ارزانتر بفروشد چرا که قیمت ثابت خریداری شده و نوسان ندارد و در بازار جهانی نمی‌تواند رو دست کسی بلند شود و ارزانتر یا گران‌تر بفروشد.
انتهای پیام/281/ ز
