نگرانی‌ها از برداشت زودهنگام نارنگی به دلیل مشکلات اقتصادی

به گزارش خبرگزاری تسنیم از ساری،  آرام آرام تابستان هم دارد تمام می شود و جایش را به برگریزان پاییز می‌دهد. پاییز در مازندران همیشه با عطر مرکبات تازه در هوا آغاز می‌شود؛ جایی که درختان سرسبز باغات با ثمرات شیرین و آبدار خود، کشاورزان را به برداشت میوه‌هایی که ماه‌ها برای آن زحمت کشیده‌اند، فرا می‌خوانند.

 این روزها، باغداران با دستانی پینه‌بسته و چشمانی امیدوار به باغات خود می‌روند تا نارنگی‌های زرد و نارنجی‌رنگی که به‌ثمر رسیده‌اند را بچینند. اما این فصل برداشت با سال‌های گذشته متفاوت است؛ چرا که نگرانی‌ها درباره برداشت زودهنگام، سایه‌ای بر این امیدواری انداخته است. باغداران میان دو انتخاب دشوار قرار دارند: تعجیل در برداشت برای جلوگیری از ضررهای اقتصادی، یا صبر بیشتر برای تضمین کیفیتی که طبیعت به آنها وعده داده است. 

آغاز برداشت نارنگی؛ نگرانی‌ از کیفیت یا طمع دلالان؟

در دل باغات سرسبز مازندران، جایی که درختان مرکبات با بارهای سنگین از میوه‌های رنگارنگ خم شده‌اند، باغدارانی مشغول کار هستند که هر سال با عشق و تلاش فراوان محصولات خود را به ثمر می‌رسانند؛ اما امسال شرایط متفاوت است؛ فشارهای اقتصادی و افزایش هزینه‌های تولید، آنها را ناچار به برداشت زودهنگام کرده است. هرچند چیدن اولین نارنگی‌ها با هیجان همراه است، اما باغداران این‌بار با دلهره‌ای در دل به سراغ درختان می‌روند؛ دلهره‌ای که از کاهش کیفیت و نارضایتی مشتریان نشأت می‌گیرد.

در یکی از باغات روستای دامیر ساری، آقای علی‌اصغر رضایی، باغدار 60 ساله‌ای که بیش از 40 سال در زمینه تولید مرکبات فعالیت دارد، در حال برداشت نارنگی از درختان است. او با افتخار در حالی که سبدی از نارنگی‌های تازه چیده شده را نشان می‌دهد، می‌گوید: "امسال نارنگی‌ها زودرس شده‌اند و ما هم به دنبال تقاضای بازار تصمیم گرفتیم زودتر برداشت را آغاز کنیم. تقاضا برای نارنگی‌های تازه در بازار زیاد است و اگر دیر برداشت کنیم، ممکن است قیمت‌ها پایین بیاید."

رضایی همچنین به مسائل اقتصادی اشاره می‌کند و می‌افزاید: "هزینه‌های تولید بالا رفته است؛ از کود شیمیایی گرفته تا سموم دفع آفات، همه چیز گران شده. بنابراین، مجبوریم زودتر محصول را به بازار عرضه کنیم تا بتوانیم هزینه‌ها را جبران کنیم."

اما در کنار این خوش‌بینی، برخی باغداران نگران هستند که برداشت زودهنگام نارنگی باعث کاهش کیفیت و ماندگاری آن در بازار شود. 

مجید نوروزی، باغدار دیگری از همین روستاست، معتقد است: اگر محصول زودتر از موعد برداشت شود، طعم و ماندگاری آن کاهش می‌یابد. نارنگی‌ها هنوز به طور کامل رسیده نیستند و این کار ممکن است باعث شود مشتریان ناراضی شوند.

در کنار مسائل کیفی، باغداران با مشکلات اقتصادی زیادی روبه‌رو هستند که آنها را مجبور به برداشت زودهنگام محصولات کرده است. قیمت بالای کودهای شیمیایی، سموم دفع آفات و هزینه‌های کارگری از جمله مسائلی است که باغداران مازندران با آن مواجه‌اند. 

نوروزی در این باره می‌گوید: امسال هزینه‌های تولید به شدت بالا رفته است. برخی باغداران مجبور هستند محصولات خود را زودتر به بازار عرضه کنند تا بتوانند از عهده هزینه‌های تولید برآیند.

وی به وضعیت نامطلوب قیمت‌گذاری محصولات در بازار اشاره کرده و می‌افزاید: "ما هر ساله شاهد حضور دلال‌ها در بازار هستیم که محصولات را به قیمت‌های پایین از ما می‌خرند و با چند برابر قیمت در بازار عرضه می‌کنند. این موضوع باعث شده کشاورزان نتوانند سود کافی از زحمات خود ببرند.

زودتر نچینید که کال است

در حالی که باغداران مازندران با چالش‌های مختلفی همچون برداشت زودهنگام و افزایش هزینه‌های تولید دست‌وپنجه نرم می‌کنند، مسئولان جهاد کشاورزی استان به دنبال راهکارهایی برای حمایت از آن‌ها هستند.

نقش این نهاد در ارائه مشاوره‌های فنی و برنامه‌های حمایتی، حیاتی است تا محصولات باکیفیت به بازار عرضه شود. با این حال، مشکلات ساختاری و محدودیت‌های منابع همچنان موانعی بر سر راه این تلاش‌ها قرار داده است.

در ادامه، به سراغ سید اسماعیل علوی؛ مدیر جهاد کشاورزی ساری رفتیم تا در مورد برنامه‌های این نهاد برای مدیریت فصل برداشت و جلوگیری از مشکلات احتمالی ناشی از برداشت زودهنگام مطلع شویم.

علوی در این باره توضیح داد: ما نگرانی‌های باغداران را درک می‌کنیم و در این راستا اقداماتی برای حمایت از آنها انجام داده‌ایم. یکی از این اقدامات ارائه مشاوره‌های فنی به کشاورزان درباره بهترین زمان برداشت است.

مدیر جهاد کشاورزی ساری با بیان اینکه نارنگی های زودرس از اوایل مهر به طور طبیعی رسیده و شیرین خواهد بود و قابلیت برداشت دارد گفت: باغداران از برداشت زودهنگام مرکبات پرهیز کنند.

وی افزود: برداشت به موقع میوه‌هایی همچون نارنگی و پرتقال ، موجب افزایش کیفیت و کاهش ضایعات و به طبع آن افزایش صادرات میوه‌های با کیفیت خواهد شد.

علوی با بیان اینکه برداشت زود هنگام مرکبات و عرضه آن در بازار برای سلامت مصرف کنندگان ضرر دارد جهاد کشاورزی به شدت پیگیر این موضوع  است گفت: برداشت زودتر از زمان مقرر به دلیل کامل نشدن شیرینی باعث ضایعات این میوه‌ها است.

وی گریزی هم به نقش دلالان در این مسئله زد و گفت: عده‌ای دلال برای اینکه میوه را به عنوان نوبرانه گران‌تر بفروشند دست به چنین اقداماتی زده اند. امسال تلاش کردیم با برنامه‌ریزی دقیق و هماهنگی با بازارهای داخلی و خارجی، زمان مناسبی برای برداشت مرکبات تعیین کنیم. اما متأسفانه برخی از باغداران بدون توجه به این نکات و به دلیل فشارهای اقتصادی، زودتر از موعد به برداشت روی آورده‌اند که این می‌تواند تأثیرات منفی بر کیفیت و بازار فروش داشته باشد.

برداشت زودهنگام؛ تهدیدی برای کیفیت و صادرات

در حالی که باغداران با شتاب به برداشت نارنگی‌ها روی آورده‌اند، کارشناسان کشاورزی از منظر علمی به ماجرا نگاه می‌کنند. آن‌ها معتقدند که برداشت زودهنگام می‌تواند تأثیرات منفی بر کیفیت محصول، طعم و ماندگاری داشته باشد و حتی بازارهای صادراتی را به خطر بیندازد. از دید کارشناسان، طبیعت برای به ثمر رساندن محصولات زمان مشخصی دارد و هرگونه تعجیل می‌تواند این چرخه را مختل کند.

حمید احمدی، کارشناس کشاورزی و استاد دانشگاه کشاورزی ساری، در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم گفت: برداشت زودهنگام مرکبات، به ویژه نارنگی، می‌تواند باعث کاهش قند طبیعی میوه، طعم نهایی و همچنین مدت ماندگاری آن شود. این امر به خصوص در بازارهای صادراتی که مشتریان به کیفیت محصول اهمیت می‌دهند، می‌تواند مشکلاتی ایجاد کند.

وی همچنین به تأثیرات اقلیمی امسال اشاره کرد و افزود: سال جاری با تغییرات اقلیمی مواجه بوده‌ایم و همین امر باعث شده برخی محصولات زودتر از موعد برسند. اما این به معنی آن نیست که محصول کاملاً آماده برداشت باشد.

کارشناسان و مسئولان پیشنهادهایی برای بهبود وضعیت برداشت مرکبات و جلوگیری از برداشت زودهنگام ارائه داده‌اند. کشاورزان باید دقت بیشتری در زمان برداشت داشته باشند تا کیفیت محصولات حفظ شود.

احمدی در این باره پیشنهاد کرد: یکی از راهکارها، آموزش کشاورزان درباره بهترین زمان برداشت و همچنین استفاده از تکنولوژی‌های مدرن برای افزایش بهره‌وری تولید است. اگر کشاورزان با آگاهی بیشتری اقدام به برداشت کنند، می‌توانیم محصولاتی با کیفیت بالاتر و ماندگاری بیشتر داشته باشیم.

وی تأکید کرد: دولت باید از طریق ارائه تسهیلات مناسب و وام‌های کم‌بهره، به کشاورزان کمک کند تا تحت فشارهای اقتصادی قرار نگیرند و مجبور به برداشت زودهنگام نشوند. همچنین ایجاد زیرساخت‌های مناسب برای فرآوری و بسته‌بندی محصولات می‌تواند ارزش افزوده بیشتری برای کشاورزان ایجاد کند و درآمد آنها را افزایش دهد.

برداشت زودهنگام مرکبات، به‌ویژه نارنگی در مازندران، این روزها به دغدغه‌ای جدی برای باغداران، کارشناسان و مسئولان تبدیل شده است. در حالی که برخی باغداران به دلیل فشارهای اقتصادی و تقاضای بازار، زودتر از موعد به برداشت روی آورده‌اند، کارشناسان هشدار می‌دهند که این کار می‌تواند تأثیرات منفی بر کیفیت محصول و بازارهای داخلی و خارجی داشته باشد. با این حال، اگر آموزش‌های لازم به کشاورزان ارائه شود و حمایت‌های اقتصادی و زیرساختی از سوی دولت صورت گیرد، می‌توان امیدوار بود که فصل برداشت به درستی مدیریت شده و محصولات با کیفیتی به بازار عرضه شود.

انتهای پیام/