بار میکروبی زرشک، مانع صادرات این محصول است
دبیر جشنواره زرشک گفت: بار میکروبی یکی از دلایل نبود صادرات در بخش زرشک است. اگر نظارت درستی از مرحله داشت، کاشت و برداشت، بارگاه‌ها و بسته‌بندی محصول زرشک صورت بگیرد شاهد راه‌یابی این محصول مزیت‌دار خراسان جنوبی به بازارهای جهانی خواهیم بود.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از بیرجند، محمد مودی در سومین جشنواره ملی زرشک در استان اظهار داشت: کشاورزی با اقلیم خشکسالی در استان بسیار سخت شده است و در چنین شرایطی محصول زرشک در پنج شهرستان خراسان جنوبی تولید می‌شود اما هنوز این محصول به بازارهای جهانی راه پیدا نکرده است.
وی با بیان اینکه بار میکروبی یکی از دلایل عدم صادرات زرشک است، ادامه داد: اگر نظارت درستی از مرحله داشت، کاشت و برداشت، بارگاه‌ها و بسته‌بندی محصول زرشک صورت بگیرد شاهد راه‌یابی این محصول مزیت‌دار خراسان جنوبی به بازارهای جهانی خواهیم بود.
مسئولان به زرشک نگاه ویژه‌تری داشته باشند
مدیر هماهنگی ترویج کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی با ابراز اینکه "اکنون برای محصول گندم که در این استان جایگاهی ندارد ناظر اختصاص دادیم."، خاطرنشان کرد: در حالی که باید مسئولان به زرشک به‌عنوان محصول مزیت‌دار این استان مرزی نگاه ویژه‌تری داشته باشند و معیشت کشاورزان زیادی از این محصول تأمین می‌شود.
دبیر جشنواره زرشک اعلام کرد: در همین راستا برنامه نظارت بر باغ‌های زرشک را ارائه کردیم و سند راهبردی آن تهیه شده است.
مودی با تأکید بر اینکه شناسنامه باغات زرشک صادر شده است، تصریح کرد: در حوزه زرشک می‌خواهیم کار زیربنایی انجام دهیم اما باید مسئولان در این خصوص اعتبار تخصیص دهند چون در غیر این صورت اقدام خاصی صورت نخواهد گرفت.
50هزار خانوار از تولید زرشک امرار معاش می‌کنند
سید محمود هاشمی‌زاده نیز در سومین جشنواره ملی زرشک در استان یادآور شد: زرشک محصولی استراتژیک در خراسان جنوبی با سطح زیرکشت بالغ بر 19 هزار هکتار و با تولید سالانه نزدیک به 100 هزار تن زرشک تر یا 25 هزار تن زرشک خشک است که به‌همت کشاورزان استان تولید می‌شود و از اهمیتی فوق‌العاده برخوردار است.
وی با بیان اینکه نزدیک به 100 درصد تولید زرشک کشور در خراسان جنوبی تولید می‌شود، اضافه کرد: در این استان 50 هزار خانوار به‌صورت مستقیم و غیرمستقیم از تولید زرشک امرار معاش می‌کنند.
نماینده جامعه کشاورزی خراسان جنوبی ادامه داد: محصول زرشک در این استان ظرفیتی بی‌بدیل برای اشتغال‌زایی و درآمدزایی مردم و ایجاد تراز مالی مثبت است که امیدواریم با طرح مشکلات فعالان این حوزه قدمی در راستای رفع آن برداشته شود.
قیمت زرشک با ارزش واقعی آن فاصله زیادی دارد
هاشمی‌زاده متذکر د: زرشک‌کاران خراسان جنوبی از مشکلات عدیده‌ای همچون محدودیت برداشت آب از چاه‌های کشاورزی، قطع برق، خرید دلالان بدون منافع کشاورزان و عدم رعایت حساسیت‌های بهداشتی و بسته‌بندی نامناسب توسط این گروه رنج می‌برند که باید برای آن چاره‌ای اندیشید.
وی افزود: ما انتظار داریم در شهرستان‌هایی که تولید زرشک انبوه دارند در صورت وجود سردخانه و کارخانه فناوری نسبت به کمک فنی و مالی جهت بهبود اثرگذاری آنها اقدام لازم انجام شود و در صورت نیاز نسبت به صدور مجوز (به‌صورت محدود) در این حوزه به افراد توانمند با دانش فنی و بنیه مالی اقدام شود.
نماینده جامعه کشاورزی خراسان جنوبی گفت: با وجود تلاش‌های خوب سازمان جهاد کشاورزی و اثرگذاری آنان با ورود به چرخه خرید توافقی و بهبود قابل ملاحظه قیمت زرشک در دو سال اخیر که جای تشکر ویژه دارد اما هنوز قیمت زرشک با ارزش واقعی آن فاصله زیادی دارد که می‌بایست با ساماندهی و آموزش کشاورزان زرشک‌کار در مراحل مختلف داشت، کاشت، برداشت و نگه‌داری و تولید محصول با ارزش افزوده بالاتر، نسبت به واقعی کردن قیمت زرشک اقدام کنند.
گمرک تخصصی زرشک در استان ایجاد شود
هاشمی‌زاده ادامه داد: با اجرای طرح خرید در مزرعه در قالب چند کار جدید و نو در زمینه تولید، حمایت، بازاریابی و بازارسازی می‌توان کمک مؤثری به کشاورزان استان انجام داد.
وی عنوان کرد: ایجاد گمرک تخصصی زرشک به‌منظور نظارت دقیق بر کیفیت محصول زرشک صادراتی و سلامت در انجام امور گمرکی به‌منظور تسریع در امر صادرات این محصول و همچنین حذف تعهد ارزی صادراتی زرشک به‌منظور صرفه اقتصادی در امر صادرات این محصول و اختصاص جایزه صادراتی برای صادرکنندگان موفق زرشک در بازارهای جهانی می‌تواند در بهبود وضعیت موجود اثرگذاری قابل‌توجهی داشته باشد.
نماینده جامعه کشاورزی خراسان جنوبی بر استفاده از شرکت‌های توانمند دانش‌بنیان برای تولید محصول جدید از زرشک و بسته‌بندی مناسب و ایجاد ظرفیت لازم فنی و سخت‌افزاری تأکید کرد و افزود: تأمین اعتبار لازم برای مدیریت تعاون روستایی استان به‌منظور نقش‌آفرینی در خرید توافقی زرشک برای حفظ قیمت عادلانه این محصول از دیگر مواردی است که مورد انتظار است.
نسبت به زنجیره ارزش افزوده زرشک اقدام شود
هاشمی‌زاده بیان کرد: کمک به واحدهای فرآوری و صنایع تبدیلی زرشک به‌منظور توانمندسازی جهت تولید محصول جدید، حضور پررنگ و بسته‌بندی مناسب و شرایط نگه‌داری مشخص برای این محصول به‌منظور موفقیت در بازارهای داخلی و خارجی می‌بایست مورد توجه قرار گیرند.
وی تأکید کرد: اگر به‌دنبال افزایش تولید و تولید باکیفیت هستیم باید نسبت به واقعی کردن قیمت زرشک و سودآور بودن آن برای کشاورز و زنجیره ارزش افزوده آن اقدام شود چون از تولیدکنندگان زیان‌ده و کم‌توان نمی‌توان انتظار بهبود وضعیت تولید محصول زرشک داشت.
تلاش برای پایداری تولید زرشک
نماینده جامعه کشاورزی خراسان جنوبی با بیان اینکه تلاش برای پایداری تولید زرشک از دیگر مواردی است که باید مورد توجه مسئولان قرار گیرد، اضافه کرد: تشکیل دبیرخانه جشنواره ملی زرشک به‌منظور جمع‌بندی و برنامه‌ریزی خواسته همه کشاورزان در جشنواره است.
هاشمی‌زاده با تصریح به اینکه باید به امر آموزش کشاورزان برای تولید باکیفیت توجه ویژه‌ای شود، خاطرنشان کرد: نوع خشک کردن و بسته‌بندی زرشک خوب نیست و گاهی در ظروف نامناسب بسته‌بندی می‌شود لذا بهبود کیفیت بسته‌بندی و آموزش بازاریابی، فروش و صادرات زرشک مورد انتظار است.
کشاورزان برای ساخت بارگاه بهداشتی زرشک حمایت شوند
وی عنوان کرد: همه ما به‌خوبی می‌دانیم که نام خراسان جنوبی با زرشک و زعفران و عناب گره خورده است و این محصول برند و بخشی از هویت استان است بنابراین باید مورد توجه ویژه قرار گیرد.
نماینده جامعه کشاورزی خراسان جنوبی افزود: باید در شهرستان‌ها، کشاورزان در زمینه ساخت بارگاه بهداشتی زرشک حمایت شوند.
انتهای پیام/257+
