חוסר ביטחון תזונתי ועליית מחירי המזון בישראל בצל המלחמה בעזה
אחת ההשלכות המרכזיות של המלחמה בעזה, כמו גם המשך העימותים בצפון פלסטין הכבושה, היא הפגיעה בענף החקלאות ובאספקת המזון בישראל. בעניין זה, מדיווחים שונים ב-11 החודשים האחרונים (מאז ה-7 באוקטובר 2023) עולה כמה גדולה ומשמעותית הנזק בענף הזה. מאז ה-7 באוקטובר, החקלאות בישראל עמדה בפני משבר גדול, כך שלפי סקר, 89% מהחקלאים דיווחו על נזק לשדות שלהם, 19% על הפסקת פעילות החקלאות ו-80% על מחסור בעובדים.
כ-50% מסך הצרכים הקלוריים השנתיים של אוכלוסיית ישראל מסופקים בשטחים החקלאיים בעוטף עזה. בהקשר זה קבוצת מחקר מאוניברסיטת בן גוריון נערכה סקירה לגבי השפעת המלחמה על התוצרת החקלאית בשטחים האלה. בסקירת האיומים על הביטחון התזונתי הם הצביעו על נושאים כמו פינוי חקלאים ועובדים, הרס חוות ותשתיות חקלאיות, שיבוש בשרשרת האספקה ??והגבלת יכולת הממשלה לשלוט בשווקי המזון הבלתי יציבים ביותר. אומרים כי 40% מהחקלאות באזורים אלו כוללת יבולים, פירות הדר וירקות, ובהתחשב בתלות הביטחון התזונתי של ישראל בשטחים האלה, הדיווחים הנ"ל מדאיגים מאוד. על פי הערכת משרד החקלאות, צפויה ירידה של כ-10% ביבול לעומת הממוצע עד סוף 2024, שכן כ-20% משטחי הגידול ממוקמים באזורי לחימה בצפון (2-0 ק''מ מהגבול).
בדיון שערכו חוקרים ומומחים בתחום החקלאות והתזונה בישראל, ד"ר "לירון אמדור", חוקרת חקלאות ומערכות מזון, הזהירה כי הסכנה קיימת שישראל תיקלע למצב חירום תזונתי. היא הצהירה: מזה 20-30 שנה יש תהליך, שבו המזון שלנו יותר ויותר מיובא. הגענו למצב שבו 80% ממה שאנחנו אוכלים מיובא ולא מיוצר על ידינו. המלחמה האחרונה החמירה את המצב. שטחי הגידול בישראל, הממוקמים באזורי גבול בצפון ובדרום, נפגעו. בשבועות הראשונים למלחמה נמל אשדוד שותק באופן חלקי, וכעת נמל חיפה מאויים. יש חברות ספנות שלא מעוניינות להגיע לישראל בגלל ענייני ביטוח שנגרמו מהמלחמה.
בהמשך פרסום ידיעות ודיווחים מסוג זה, בחודש ה-11 למלחמה, משרד החקלאות וביטחון המזון בישראל, שמנהל את מלאי החירום של חיטה למאכל אדם ולבעלי חיים, הודיע ??רשמית את הידיעה הזו והכריז כי בשל היעדר מידע על היקף מלאי מוצרי מזון בזמן אמת, כולל גרעינים, קמחים וכוספה, קיים קושי בניהול מלאי החירום. חשוב לציין שמלאי חיטה נחוצים כדי להבטיח זמינות של לחמים ומוצרי מאפה בסיסיים אחרים. כמו כן, מלאי מזון לבעלי חיים חיוני כדי להבטיח זמינות של מוצרים מהחי כגון בשר, ביצים וחלב. מצב זה עלול להוביל לכך שמדינת ישראל לא תוכל להיערך באופן מיטבי להבטחת אספקת מלאי חיטה ומלאי מוצרים שייעודם מזון לבעלי חיים בעת משבר או אירועי חירום, והיעדר תמונת מצב עדכנית אודות המלאי במשק, עלול לפגוע בביטחון המזון של מדינת ישראל.
התוצאה של מצב זה היא התייקרות וחוסר שביעות רצון של רוב הישראלים מהמצב הכלכלי. בהקשר זה, מסקר שנערך לגבי מצבם הכלכלי של הישראלים עולה כי כמחצית מהישראלים נאלצו להגדיל את מסגרת האשראי או חשבון העו''ש שלהם בחודשים האחרונים, עקב עלייה משמעותית בהוצאות, על מנת לכסות את הוצאותיהם. הזינוק הגדול ביותר נרשם בהוצאות על מזון, כ-50%.
כתוצאה מכך, לפי הסקר שפורסם בערוץ 12, 88% מהישראלים חושבים שהממשלה מנהלת את יוקר המחיה בצורה "גרוע", בעוד רק 9% חושבים שהנושא מנוהל טוב. בהקשר זה, הוועדה לביקורת המדינה בראשות ח''כ "מיקי לוי" קיימה דיון בנושא הפיקוח על מחירי המזון ויוקר המחיה והשלכותיו על בריאות הציבור בישראל. בדיון זה הצהיר לוי כי "כלל המשרדים כולם נחלו כישלון חרוץ בטיפול ביוקר המחיה בצל מלחמת חרבות ברזל. לא נעשה דבר. הכישלון המוחלט של המשרדים שלא הגדילו לעשות בתוכניות גם פשוטות שיוכלו להוריד את יוקר המחיה. ישראל שגם ככה במצב קשה, נמצאת בכאוס של מחירים ובמקום כזה רע שאנחנו שניים בעולים אחרי שוויץ ביוקר המחיה".
יש לציין כי גם המועצה לביטחון תזונתי בישראל התייחסה לנושא זה בדו"ח שפרסמה ביוני. בדו''ח זה נכתב כי לישראל אין מדיניות לטיפול ומאבק בבעיות הביטחון התזונתי והרעב שיצרה המלחמה. מדיניותה החברתית של ישראל מתעלמת מצרכים הדחופים של מאות אלפי משפחות הסובלות מאי ביטחון תזונתי. לפי ממצאי סקר שנערך על ידי המוסד לביטוח לאומי, כ-30% מהאוכלוסייה הבוגרת בישראל נמצאת בחוסר ביטחון תזונתי, ומתוכה 12.6% שרויים במצב של חוסר ביטחון תזונתי "חמור".
זאת במצב שהמיזם הלאומי לביטחון תזונתי, המופעל בחסות משרד הרווחה, מעניק מענה ל-26000 משפחות בלבד כ-10% מהאוכלוסייה שמתמודדת בין היתר עם רעב בקרב ילדים. הדו''ח קובע שבעקבות אירועי אוקטובר 2023 והמלחמה הנמשכת בעזה נחשף חוסר ההיערכות של המדינה לשמירה על ביטחון תזונתי.
למעשה, הנתונים והדיווחים של מוסדות שונים מראים כי למרות האזהרות על חוסר ביטחון תזונתי והחרמת מצב החיים של משפחות נזקקות ב-11 החודשים האחרונים, לממשלת נתניהו אין אסטרטגיה ברורה ובסיסית לפתור את הבעיה הזו. לפיכך, צפוי כי בעקבות המשך המלחמה ברצועת עזה וובמקרה של מלחמה כוללת עם חיזבאללה, עלייה במחירי המזון ואי הוודאות בנגישות למזון בישראל יחמירו. כי השפעת המלחמה על תהליך הייצור של תוצרת חקלאית היא רק חלק אחד מהבעיה, והפגיעה בתשתיות היבוא תהיה חלק נוסף ממנה. כאמור, במהלך מלחמת חרבות ברזל שותקו ונפגעו נמלי חיפה, אשדוד ואילת. אם ישראל תיכנס למלחמה גדולה עם חיזבאללה, האיומים על הנמלים יגדלו, ובמרחב הזה יהיה הרבה יותר קשה לספינות מסחריות להיכנס ולצאת, מה שיוביל לפחות יבוא, למחירים גבוהים יותר לצרכן הסופי, ואפילו למחסור במזון בשוק.
