نارضایتی مردم از عرضه غیربهداشتی فرآورده‌های خام دامی و بی‌خیالی متولیان دامپزشکی کردستان
عرضه غیربهداشتی مواد غذایی در خیابان انقلاب سنندج صدای شهروندان را درآورده اما متولیان دامپزشکی کردستان همچون گذشته کمبود نیرو را بهانه کرده و نسبت به سلامت مردم بی‌خیال هستند.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از سنندج، اهمیت سالم‌سازی محیط و توجه به زیر ساخت‌های بهداشتی همچون پاکیزگی محیط نقش مهمی در پیشگیری و بروز بیماری‌های واگیر و غیرواگیر خواهد داشت ولی با کمی جستجو در بازار ماهی و مرغ‌فروشان سنندج شاهد موارد متعدد خلاف این امر هستیم.
مرغ، ماهی، مواد پروتینی و دامی باید در وضعیت کاملاً بهداشتی به فروش برسد اما در برخی از مغازه‌های سطح شهر سنندج به‌دلیل بی‌مدیریتی و بی‌نظارتی متولیان امر، به‌صورت غیربهداشتی و غیراستاندارد به شهروندان عرضه می‌گردد!
به همین خاطر پس از تماس و درخواست برخی از شهروندان سنندجی از خبرگزاری تسنیم، خبرنگار این رسانه به سراغ وضعیت آشفته بازار فروش فرآورده‌های خام و دامی در سطح شهر تا واقعیت‌های را منعکس کند بلکه متولیان دامپزشکی کردستان خود را جای مردم گذاشته و سر و سامانی به این وضعیت تأسف‌بار بدهند.
گرچه مغازه‌های عرضه گوشت، مرغ و ماهی غیربهداشتی در تمام نقاط سطح شهر سنندج به چشم می‌خورد اما خیابان انقلاب مرکز اصلی فروش این مواد است بطوریکه عنوان «بازار ماهی‌فروشان» را به خود اختصاص داده است. بازاری که علاوه بر فروش ماهی، مرغ و فرآورده‌های آن نیز بفروش می‌رسد، پایین‌تر از این مرکز و در انتهای خیابان انقلاب عرضه گوشت قرمز نیز رونق بیشتری دارد.
این مواد به‌صورت سنتی عرضه شده و علی‌رغم وجود یخچال‌های مخصوص، بسیاری از مواد همانند مرغ و ماهی در فضای باز و غیر بهداشتی بر روی سینی‌های بزرگ به فروش می‌رسد بطوریکه با ورود به بازارچه بوی بدی به مشام می‌رسد و بسیاری از شهروندان را آزرده خاطر کرده است.
شهروندان از عرضه این مواد خوراکی به صورت غیربهداشتی گله‌مندند و خواستار نظارت متولیان دامپزشکی و بهداشت در این زمینه هستند.
عرضه غیربهداشتی فرآورده‌های خام دامی بیانگر بی‌تفاوتی متولیان دامپزشکی کردستان است
«مینا رسولی» شهروند سنندجی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم اظهار داشت: با شروع فصل گرما هشدار بیماری‌های تب کریمه کنگو از سوی متولیان دامپزشکی و بهداشت افزایش می‌یاید، اما در بسیاری از قصابی‌ها لاشه‌های گوشت خارج از یخچال و در معرض انواع آلودگی، گردوغبار و حشرات قرار دارد.
وی افزود: بسیاری از فروشندگان با بیان اظهاراتی همچون «متولیان دامپزشکی با عرضه گوشت با این شیوه مشکلی ندارند» لاشه گوشت‌ها را ساعت‌ها خارج از یخچال آویزان می‌کنند.
این شهروند سنندجی بیان کرد: سلامتی مردم همیشه باید در اولویت قرار گیرد اما متأسفانه عرضه غیربهداشتی گوشت، مرغ و فرآورده‌های خام دامی در مغازه‌های سطح شهر سنندج بیانگر بی‌تفاوتی متولیان دامپزشکی کردستان نسبت به سلامت مردم است.
سلامت شهروندان سنندجی در خطر است؛ مسئول مدعی خدمتگزاری مردم پاسخگو باشد
«کیوان محمدی» یکی دیگر از شهروندان سنندجی درباره وضعیت این بازار اظهار داشت: متأسفانه وضعیت بهداشتی این بازار بسیار بد و بوی تعفن اطراف را گرفته و سلامت مردم را به خطر می‌اندازد.
وی افزود: وضعیت غیر استاندار عرضه غیربهداشتی فرآورده‌های خامی دامی خطری جدی برای شهروندان است اما متولیان دامپزشکی برای مردم هیچ کاری نمی‌کنند و همچنان مدعی خدمتگزاری و تماشگرند در صورتیکه باید پاسخگو و سریعاً تدبیری برای ساماندهی این آشفته بازار بیندیشند.
محمدی با ابراز گله‌مندی از بی‌نظارتی متولیان دامپزشکی کردستان گفت: مگس می‌تواند ناقل بیماری‌های فراوانی باشد اما برای فروشنده‌های امری عادی است و به‌راحتی سلامت مردم را بازیچه خود قرار داده‌اند؛ چرا باید وضعیت این بازارچه اینگونه باشد؟ چرا مسئولان خود را جای مردم نمی‌گذارند!
مگر می‌شود دل و جگر مرغ در بسته‌های پلاستیکی و خارج از یخچال عرضه شود؟!
«امجد کاویانی» شهروند سنندجی در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم گفت: وضعیت نامناسب بهداشت و عرضه غیراصولی مواد پروتئینی، مرغ و ماهی ناشی از عدم نظارت متولیان بر بازار است. مگر می‌شود دل و جگر مرغ در بسته‌های پلاستیکی و خارج از یخچال عرضه شود؟!
وی افزود: وقتی نظارت نیست فروشندگان بدون هیچ ترسی مواد خوراکی تاریخ مصرف گذشته عرضه کرده و برخی از مردم بدون توجه به تاریخ انقضا و نحوه عرضه آن را مصرف می‌کنند.
لزوم نظارت روزانه و مستمر بر عرضه فرآورده‌های خام دامی
یکی دیگر از شهروندان سنندجی گفت: در این فصل و با وجود گرمای روز افزون و شیوع بیماری‌های مختلف، فروشندگان «مرغ و ماهی» که بسیار حساس و فسادپذیرند را خارج از یخچال و بر روی سینی‌هایی در فضای باز قرار داده و برای خنک نگه داشتن آنها به چند تکه یخ اکتفا می‌کنند.
«سوما رستمی» با تاکید بر ضرورت نظارت مسئولان از وضعیت این بازار گفت: موضوع سلامت خانواده باید بصورت ویژه مورد توجه بهداشت و دامپزشکی قرار گیرد اما عرضه فرآورده‌های خامی دامی نشان‌دهنده عدم نظارت در این زمینه است.
وی عنوان کرد: نظارت باید روزانه و مستمر انجام شود چراکه فروشندگان برای رقابت با هم‌صنفیان خود گوشت، مرغ، ماهی و دیگر محصولات آنها را ویترین وار در معرض دید مصرف‌کننده قرار می‌دهند و بر این باورند با این روش می‌توانند مشتری بیشتری جذب کنند.
مسئولان محض رضای خدا سلامت شهروندان را جدی بگیرند
«احمد توکلی» شهروند سنندجی که از وضعیت نامطلوب عرضه گوشت گلامند بود به خبرنگار تسنیم گفت: گوشت موادی فسادپذیر است و حتماً باید داخل یخچال و در دمای پایین نگهداری شود اما در انتهای خیابان انقلاب چندین مغازه قصابی لاشه گوشت را بدون هیچ پوششی در معرض آفتاب قرار داده‌اند و مسئولان نیز نظارتی ندارند.
وی افزود: بسیاری از مغازه‌ها هیچ سیستم سرمایشی ندارند و دمای محیط گرم است و گوشت سریع فاسد می‌شود با این وجود برخی از قصابی‌ها گوشت چرخ کرده آماده را بر روی کانترهای کثیف و آلوده به انواع حشرات و مگس و بدون هیچ درپوشی قرار داده‌اند و زمانی که نسبت به آن اعتراض کرده و خواستار گوشت چرخ‌کرده تازه هستیم در قبال آن پولی بیشتری می‌خواهند.
شهروند سنندجی اضافه کرد: قطعاً آن گوشت چرخ کرده با قیمت کمتر نشان‌دهنده کهنه و آلوده بودن گوشت بوده و روزهای زیادی خارج از یخچال نگه مانده اما متأسفانه شهروندانی که وضعیت مالی مناسبی ندارند به‌دلیل پایین‌بودن قیمت آن را تهیه کرده و اینگونه سلامت مردم به شدت در معرض خطر قرار می‌گیرد.
وی تاکید کرد: نظارت بر این موارد وظیفه اصلی مسئولان دامپزشکی است و از آنها درخواست داریم محض رضای خدا سلامت مردم را جدی گرفته و اهمیت بیشتری برای شهروندان قائل شوند و برابر قانون با متخلفان برخورد کنند.
تایید بی‌نظارتی مسئولان و عرضه غیربهداشتی فرآورده‌های خامی دامی در سنندج
پس از گوش‌دادن درددل‌های مردم، سراغ مغازه‌داران رفتیم که چند نفر از آنان با هویت مشخص، از پاسخگویی به سؤالات خبرنگار این رسانه امتناع کردند اما بی‌نظارتی متولیان دامپزشکی کردستان و عرضه غیراصولی و غیربهداشتی فرآورده‌های خامی دامی را بازار خیابان انقلاب سنندج را تأیید کردند.
«حمید. ع» قصاب سنندجی که وضعیت بهداشتی مغازه وی نسبت به دیگر هم‌صنفانش مناسب‌تر بود در پاسخ به سوال خبرنگار تسنیم مبنی بر اینکه چرا لاشه گوشت را خارج از یخچال آویزان کردید، گفت: هر دو ساعت یکبار لاشه بیرونی را با لاشه‌های داخل یخچال جابه‌جا می‌کنم. با این عمل امکان فساد گوشت کمتر است و علاوه بر آن سطح گوشت را با نایلکس می‌پوشانم تا گردوغبار و آلودگی وارد بافت گوشت نشود..
کثیفی سینی‌ها عادی است؛ مسئولان هم مشکلی ندارند!
«عدنان.ا» یکی از مغازه‌دارانی که بساط مرغ و ماهی خود را بر روی سینی‌های کثیف و پرآب پهن کرده بود، می‌گوید: شهروندان تا زمانیکه از تازگی و سلامت ماهی مطمئن نشوند آن را نمی‌خرند بنابراین باید در معرض دید باشد و ما نیز آنها را بر روی سینی‌های حاوی یخ قرار می‌دهیم.
وی افزود: با توجه به افزایش دمای هوا، یخ‌ها آب شده و در نتیجه سینی‌ها کثیف شده که بنظرم امری عادیست چراکه مردم خرید کرده و ظاهراً مسئولان هم با این وضعیت مشکلی ندارند!
بازی با سلامت مردم به‌شرط درآمدزایی بیشتر
«علی.ی» فروشنده سنندجی که بسته‌های آب شده دل، جگر، سنگدان و پای مرغ را در کنار دیگر مواد خوراکی روباز عرضه می‌کند، در اعتراض خبرنگار تسنیم به این وضعیت گفت: تعداد این بسته‌ها زیاد است و اکثراً داخل یخچال قرار دارد اما برای فروش بیشتر باید آنها را در معرض دید مردم قرار دهیم بنابراین از هر نوع چند بسته را بر روی کانترهای جلوی مغازه می‌چینیم.
کمبود نظارت بر عرضه فرآورده‌های خامی دامی در سنندج به بهانه کمبود نیرو
مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی و موادغذایی دامپزشکی استان کردستان نیز در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم اظهار داشت: در حال حاضر 3 هزار مرکز عرضه محصولات دامی و فرآورده‌های گوشتی در سطح استان قرار دارد اما در مقابل دامپزشکی کردستان تنها 140 نیرو دارد که در تمام حوزه‌ها، واکسیناسیون، طیور و مرغداری‌ها فعالیت کرده و تنها درصد کمی از این تعداد ناظر بر بهداشت عمومی هستند بطوری که شهرستان سنندج تنها 2 نفر ناظر و بازدید‌کننده دارد.
محمد صبحی افزود: فضای داخلی مغازه و نظافت آن بر عهده بهداشت محیط علوم پزشکی است و دامپزشکی تنها بر نحوه عرضه فرآورده‌های دامی و گوشتی نظارت دارد.
وی گفت: علی‌رغم کمبود نیرو و با همراهی همکاران دیگر بخش‌های دامپزشکی، در ماه از هر مرکز عرضه 3 بار بازدید کرده و و در صورت لزوم به آنها تذکر داده و با متخلفین برخورد می‌کنیم!
مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی و موادغذایی دامپزشکی استان کردستان در خصوص نحوه عرضه ماهی ادامه داد: عرضه ماهی بر روی سینی باوجود یخ فراوان مشکلی ندارد در غیر اینصورت باید در یخچال نگهداری شوند.
وی در مورد نحوه عرضه گوشت قرمز تصریح کرد: قصابان با رعایت اصول بهداشتی و استفاده از سیستم سرمایشی مانند کولر در مغازه، می‌توانند یک لاشه را با شرط اینکه سطح گوشت را با نایلکس بپوشانند، خارج از یخچال و در داخل مغازه آویزان کنند.
صبحی در پاسخ به سوال خبرنگار تسنیم مبنی بر اینکه آیا فروشندگان می‌توانند فرآورده‌های گوشتی را خارج از یخچال عرضه کنند، بیان کرد: عرضه فرآورده‌های دل و جگر خارج از یخچال ممنوع است و در صورت مشاهده این تخلفات برخورد قانونی می‌شود اما متأسفانه بسیاری از فروشندگان علی‌رغم چندین برخورد با آنان، بازهم محصولات خود را برای فروش و کسب درآمد بیشتر به این روش غیربهداشتی عرضه می‌کنند.
وی اظهار کرد: در صورت مشاهده هرگونه تخلف و عرضه گوشت و فرآورده‌های خام دامی غیربهداشتی با افراد خاطی برخورد کرده و متخلفان را به تعزیرات و مراکز قضایی معرفی خواهیم کرد.
مسئول اداره نظارت بر بهداشت عمومی و موادغذایی دامپزشکی استان کردستان متذکر شد: تا زمانیکه شهروندان از این مراکز خرید کنند، این نوع فروش ادامه خواهد داشت و باید برای جلوگیری از این وضعیت تأسف‌بار فرهنگ «نخریدن» از این مراکز در بین مردم نهادینه شود و این کار مستلزم آموزش و اطلاع‌رسانی از طریق رسانه‌هاست.
گرچه هر از گاهی شاهد اخبار کشفیات گوشت و مرغ تاریخ گذشته و فاسد در استان کردستان هستیم اما گاهاً این تیپ اخبار مبتنی بر واقعیت نبوده و جنبه تبلیغاتی دارد چراکه با شنیدن اظهارات فروشندگان و درددل مردمانی که نگران سلامت خود و خانواده‌هایشان هستند به این نتیجه می‌رسیم که عرضه غیربهداشتی فرآورده‌های خام دامی در خیابان انقلاب سنندج موضوعی است که شهروندان به آن معترض بوده و با این حال به نظر می‌رسد مسئولان دامپزشکی کردستان نیز از حل اساسی معضل، عاجز هستند.
هر چند فروشندگان، محصولات پروتئینی و خامی را همانند مواد تزئینی و غیر خوراکی برای جذب مشتری، تبلیغ و کسب درآمد بیشتر در معرض دید عموم مردم قرار می‌دهند اما از سویی دیگر متولیان دامپزشکی کردستان نیز چشم را بر واقعیت‌ها بسته و علی‌رغم عرضه غیربهداشتی فرآورده‌های خام دامی در خیابان انقلاب سنندج خود را به بی‌خیالی زده و با سلامت مردم بازی می‌کنند.
انتهای پیام/ن
